芒果视频下载

一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈(lian)物流(liu)（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍(dong)(dong)類(lei)食品(pin)(pin)在生產、貯藏運輸、銷售(shou)，到(dao)消費(fei)前(qian)的(de)(de)各個環(huan)節中(zhong)(zhong)始終處于(yu)規定的(de)(de)低溫環(huan)境下，以保證(zheng)食品(pin)(pin)質量(liang)，減少食品(pin)(pin)損耗的(de)(de)一項系統工程。它是隨著科學(xue)技(ji)術(shu)的(de)(de)進步(bu)、制冷技(ji)術(shu)的(de)(de)發(fa)(fa)展而建立起來的(de)(de)，是以冷凍(dong)(dong)工藝學(xue)為(wei)基礎、以制冷技(ji)術(shu)為(wei)手段的(de)(de)低溫物流(liu)過程。中(zhong)(zhong)國(guo)農產品(pin)(pin)冷鏈(lian)物流(liu)業的(de)(de)快(kuai)速發(fa)(fa)展，國(guo)家必(bi)須盡早制定和(he)實施科學(xue)、有效的(de)(de)宏觀政策。冷鏈(lian)物流(liu)的(de)(de)要(yao)求(qiu)比(bi)(bi)較(jiao)高，相應的(de)(de)管理和(he)資(zi)金方(fang)面(mian)的(de)(de)投入也比(bi)(bi)普通的(de)(de)常溫物流(liu)要(yao)大。

二、冷鏈物流運輸可以運輸哪些貨物

1、初級農產品

農產品(pin)涉及到民(min)生飲食的(de)內(nei)容(rong)，蔬菜水(shui)果，蛋(dan)奶禽肉(rou)，水(shui)產品(pin)這(zhe)些都是(shi)冷鏈(lian)物(wu)流中很常見的(de)貨物(wu)。部分農產品(pin)本身鮮度(du)流失速度(du)快，冷鏈(lian)運輸能很大程度(du)保存食材的(de)鮮度(du)。

2、加工冷凍食品

如：冷卻肉(rou)(rou)(rou)、分割肉(rou)(rou)(rou)和熟(shu)肉(rou)(rou)(rou)制品(pin)(pin)；魚(yu)(yu)餃、魚(yu)(yu)丸、貢丸等肉(rou)(rou)(rou)丸制品(pin)(pin)；速凍蔬菜制品(pin)(pin)，速凍豬肉(rou)(rou)(rou)，雞肉(rou)(rou)(rou)，凍魚(yu)(yu)等；速凍湯圓、速凍餃子(zi)、速凍包(bao)子(zi)等包(bao)裝食品(pin)(pin)。

3、花卉苗木

鮮花等珍貴苗木(mu)屬于鮮活(huo)的(de)(de)(de)植(zhi)(zhi)物，對于溫度和濕(shi)度變化(hua)十分的(de)(de)(de)敏感。為了防止(zhi)運(yun)輸(shu)途中(zhong)植(zhi)(zhi)物的(de)(de)(de)死亡腐敗，因此就需要冷鏈運(yun)輸(shu)，保證植(zhi)(zhi)物的(de)(de)(de)存(cun)活(huo)率，以此實現長(chang)距離運(yun)輸(shu)。

4、特殊產品

有些產品在(zai)運輸途中如(ru)(ru)果(guo)溫度過高(gao)，會導(dao)致變形或者是(shi)變質，因(yin)此也需要采取(qu)冷鏈運輸的方式，比如(ru)(ru)藥品、疫苗(miao)、精密(mi)儀(yi)器等。

三、農產品冷鏈物流的特點

1、建設(she)投(tou)(tou)資大，系統(tong)龐大復(fu)雜(za)。比一(yi)(yi)般常溫物流系統(tong)的要求(qiu)更高(gao)、更復(fu)雜(za)，建設(she)投(tou)(tou)資也(ye)要大很多(duo)，是一(yi)(yi)個龐大的系統(tong)工(gong)程。

2、時效性。要求各環節具(ju)有(you)(you)更高的(de)(de)組織協(xie)調性。由于易腐食品的(de)(de)時效性，要求冷鏈(lian)(lian)體系中的(de)(de)各個環節具(ju)有(you)(you)更高的(de)(de)組織協(xie)調性，所(suo)以食品冷鏈(lian)(lian)的(de)(de)運作始終是(shi)和能耗成(cheng)本相關聯(lian)的(de)(de)，有(you)(you)效控制運作成(cheng)本與食品冷鏈(lian)(lian)的(de)(de)發展(zhan)密切(qie)相關。

3、高(gao)成(cheng)本(ben)性。為(wei)了(le)確保生(sheng)鮮果蔬等在流通(tong)各環節中始終處于規定的低(di)溫條(tiao)件(jian)下(xia)，必須安裝溫控設備，使用冷(leng)藏車或低(di)溫倉(cang)庫，采用先進的信息系(xi)統等。農產品冷(leng)鏈物流的成(cheng)本(ben)要比其他(ta)物流系(xi)統成(cheng)本(ben)偏高(gao)。

四、冷鏈物流運營模式有哪些

1、配送(song)型：一般(ban)主要服務于超(chao)市(shi)(shi)供應商(shang)、超(chao)市(shi)(shi)配送(song)中(zhong)心、連(lian)鎖餐飲配送(song)中(zhong)心、生鮮電商(shang)等(deng)四類客戶，即(ji)對物資進行直接的冷凍配送(song)。這種冷鏈(lian)(lian)一般(ban)在同城中(zhong)進行，或是(shi)以區(qu)域為(wei)范圍進行冷鏈(lian)(lian)的配送(song)。

2、綜合型(xing)：是指(zhi)以從事低(di)溫倉儲(chu)(chu)、干線運輸以及城市(shi)配送等綜合業務(wu)為主(zhu)。和單一的(de)冷鏈物流企業不同(tong)，其業務(wu)比較廣泛，涉及到倉儲(chu)(chu)、運輸和配送等各(ge)個方(fang)面。

3、運輸型：這種模式下的冷鏈企業主(zhu)要從事貨物低溫運(yun)輸(shu)業務，包括干線運(yun)輸(shu)、區(qu)域配送以及(ji)城市(shi)配送。這種冷鏈一般是(shi)從逐步從企業物流發展而成的(de)(de)，是(shi)通(tong)過對(dui)大型企業原有物流的(de)(de)基礎上(shang)進行轉(zhuan)型升級而成的(de)(de)。

4、平臺型：該模式是(shi)指以大數據(ju)、物聯(lian)網(wang)技術、IT技術為依托，融合物流金(jin)融、保險(xian)等增值服務，構建“互聯(lian)網(wang)+冷(leng)鏈(lian)物流”的冷(leng)鏈(lian)資源交易平臺。

5、供應(ying)鏈型(xing)：所謂供應(ying)鏈型(xing)是指圍繞(rao)核(he)心企業(ye)，通(tong)過對信息(xi)流、物(wu)流、資金流的(de)控(kong)制(zhi)，從(cong)采(cai)購到(dao)(dao)終端整(zheng)(zheng)個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務(wu)，然后由(you)分銷(xiao)網絡把產(chan)品(pin)送到(dao)(dao)消費者(zhe)手中。總的(de)來說，就是將供應(ying)商(shang)、制(zhi)造商(shang)、物(wu)流商(shang)和分銷(xiao)商(shang)連成一(yi)個整(zheng)(zheng)體的(de)功能網鏈結構。這(zhe)種商(shang)業(ye)模式(shi)比較先進(jin)，是國(guo)內(nei)最近(jin)兩年才興起(qi)的(de)。

6、電(dian)商(shang)(shang)型：在(zai)冷鏈(lian)物(wu)流的商(shang)(shang)業模式(shi)中(zhong)，電(dian)商(shang)(shang)型冷鏈(lian)物(wu)流是一種新興模式(shi)，主要指的是那些(xie)生(sheng)鮮電(dian)商(shang)(shang)企業自主建設的冷鏈(lian)平臺，他們除了自用之外(wai)，還可以(yi)為電(dian)商(shang)(shang)平臺上的客戶(hu)提(ti)供冷鏈(lian)物(wu)流服務(wu)。

7、倉(cang)儲型：通過(guo)制定(ding)物(wu)流(liu)信息(xi)自動(dong)化管(guan)理，建立(li)冷鏈物(wu)流(liu)運(yun)送網絡系統，從(cong)而擴大冷鏈物(wu)流(liu)的運(yun)輸范圍(wei)，形(xing)成完整的冷鏈物(wu)流(liu)體系。但是當下我國的倉(cang)儲型冷鏈建設還存在冷庫過(guo)少以及行業集中度低(di)等方(fang)面的問(wen)題。