真(zhen)功夫餐(can)飲(yin)管(guan)理(li)有限公司，1990年創立。真(zhen)功夫在1997年自主研發電腦程控蒸汽柜(ju)，攻克中餐(can)“標(biao)準化”難題，探索出中式快餐(can)發展的(de)新(xin)路(lu)，實現了整個中餐(can)業“標(biao)準化”、“無需廚師”、“千份快餐(can)一個品質”的(de)夙愿。

二十多年來(lai)，真功夫創(chuang)建了中式快(kuai)餐三大標(biao)準運營體系——后勤生產標(biao)準化、烹制設備標(biao)準化、餐廳操作(zuo)標(biao)準化，在品質、服務(wu)、清(qing)潔三個(ge)方(fang)面，與國際(ji)標(biao)準接軌。

自第一家(jia)餐(can)廳(ting)起，真功夫(fu)一直主營以蒸品(pin)為特(te)色的(de)中式快(kuai)餐(can)。憑借在“標準化”上的(de)精耕(geng)細作(zuo)，自1999年來，真功夫(fu)從發源地東莞先(xian)后進(jin)駐廣州(zhou)(zhou)、深圳、北京、上海、杭州(zhou)(zhou)、沈(shen)陽、天津、武漢、長沙、福州(zhou)(zhou)、鄭州(zhou)(zhou)等30多個(ge)城市，成為全國連鎖發展的(de)中式快(kuai)餐(can)企業。

真功(gong)夫(fu)在(zai)(zai)全國(guo)擁有華南(nan)、華東(dong)(dong)、華北三大后(hou)勤中心(xin)，分別(bie)建立在(zai)(zai)廣東(dong)(dong)東(dong)(dong)莞、浙江嘉興(xing)、北京通(tong)(tong)州(zhou)，負(fu)責所有餐廳的(de)(de)采購、加工與配送。在(zai)(zai)2006年(nian)，真功(gong)夫(fu)通(tong)(tong)過(guo)了HACCP食(shi)品安全管(guan)理(li)體(ti)系(xi)及ISO9001質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)的(de)(de)國(guo)際認(ren)證(zheng)。在(zai)(zai)2008年(nian)，真功(gong)夫(fu)通(tong)(tong)過(guo)了ISO22000標準(zhun)認(ren)證(zheng)。

真功(gong)夫(fu)的(de)(de)(de)飛速發展為社會(hui)提供了(le)大量(liang)的(de)(de)(de)就業機會(hui)，截止(zhi)目(mu)前，在(zai)全國共有員工16000余名(ming)。一直以來，真功(gong)夫(fu)在(zai)員工培(pei)訓(xun)上投(tou)入(ru)了(le)大量(liang)人(ren)力和資金(jin)成本：基(ji)層的(de)(de)(de)員工每年接受不少于(yu)320小時的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)，餐(can)廳的(de)(de)(de)初級經理每年接受不少于(yu)328小時的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)，餐(can)廳的(de)(de)(de)中高級經理每年接受不少于(yu)350小時培(pei)訓(xun)，累計在(zai)培(pei)訓(xun)上每年投(tou)入(ru)資金(jin)上千(qian)萬。