1、選擇生(sheng)還是熟(shu)

生的腰果需要自己加工處理，一(yi)般(ban)還(huan)要浸泡等，比較麻煩(fan)。大家(jia)可以購買(mai)熟的，比較方便。

2、看外觀

購買腰果前，應該仔細看看外觀，正常的(de)腰果應該呈現完整的(de)月牙形的(de)。而且不能太碎小了。

3、聞氣味

質量好的腰果，氣味芳香(xiang)，但(dan)是不能太香(xiang)了，否則說明(ming)添加(jia)劑過多，香(xiang)精過多，吃(chi)多了對人體(ti)不好。

4、看價格

腰果價格不菲，一般來說熟(shu)腰果在50元(yuan)每斤左右，很便(bian)宜的(de)腰果質量(liang)肯定不行(xing)，所(suo)以要看好價格再買。

5、是否受潮

購(gou)買(mai)(mai)腰果時(shi)，要先品嘗品嘗，以防買(mai)(mai)到受(shou)潮的。特(te)別是一些摸起來(lai)有(you)些粘的，說明受(shou)潮了，不要購(gou)買(mai)(mai)。

6、注意保存

買來的腰果最(zui)好放在(zai)密(mi)罐中(zhong)，或者(zhe)密(mi)封(feng)的袋子里面(mian)。有條件的的入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏保存，或放在(zai)陰(yin)涼處(chu)(chu)、通風處(chu)(chu)、避免陽光(guang)直射。