• 中文名 孫立新
• 性別(bie) 男
• 國籍(ji) 中國(guo)
• 民族 漢族
• 出生(sheng)日期(qi) 1956年
• 職業職位(wei) 便宜(yi)坊行政(zheng)總廚

1973年，參加(jia)工(gong)作，師(shi)從(cong)川菜名(ming)廚(chu)(chu)庹代良，曾任華(hua)都飯店(dian)、燕山大(da)酒店(dian)、天倫王朝(chao)飯店(dian)、漁陽飯店(dian)等星級飯店(dian)的廚(chu)(chu)師(shi)長、行政總(zong)(zong)廚(chu)(chu)、集團行政總(zong)(zong)監等職；

2002年(nian)，調入(ru)北京便(bian)宜坊烤鴨(ya)集團有(you)限公司任行政總廚至今；

2004年，創新(xin)開(kai)發了綠色健康(kang)型的“蔬(shu)香酥”燜爐烤鴨，并獲(huo)專利，被(bei)評(ping)為(wei)中(zhong)國名(ming)廚菜。

2020年，加入美食傳(chuan)媒機構(gou)“御見廚師” ，將(jiang)烹(peng)飪技藝傳(chuan)遞給更多觀眾。

1997年，赴(fu)泰國參加亞洲烹飪大賽(sai)，榮獲(huo)金獎，并(bing)獲(huo)“亞洲名廚(chu)”稱(cheng)號(hao)；

1999年，率弟子(zi)參加第四屆全國烹飪大賽，獲得團體金獎；

2000年，獲國(guo)家國(guo)內貿易局頒發(fa)的(de)首屆“全國(guo)烹飪(ren)大(da)師”稱號；

2000-2002年(nian)，連續(xu)三屆在全國(guo)美食節上評為中國(guo)十佳烹飪大師(shi)；

2002年，獲得(de)國際餐館與飯店協會授予的國際烹(peng)飪藝術大師、國際美(mei)食評委稱(cheng)號；

2004年，率(lv)弟子參加第五屆全(quan)國烹(peng)飪大賽，獲得團體(ti)金(jin)獎；

2005年，獲北京市(shi)總工會頒發的“北京市(shi)經濟技術創新標兵”稱號；

2006年，被國(guo)家商務部(bu)授予(yu)“中(zhong)華名廚”稱(cheng)號；

2007年，獲中國烹飪大師金爵獎，同年獲首都五一(yi)勞動獎章；

2008年，獲中國飯店(dian)協會(hui)改革開放30年功勛(xun)人物、中國烹飪大師白金獎稱號；

2009年(nian)(nian)，享受國務院(yuan)頒(ban)發的政府特殊津(jin)貼，同年(nian)(nian)獲香港亞太區域中華美食(shi)卓越貢獻獎；

2011年(nian)，選(xuan)入《國(guo)家名廚》大典(dian)第一卷。