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始于1416年，中華老字號，國家非物質文化遺產，頗具知名度的餐飲服務連鎖品牌，以魯菜為基礎的國際餐飲名店，以其燜爐烤鴨在業內著稱

北(bei)京(jing)(jing)便(bian)宜坊(fang)(fang)(fang)烤(kao)鴨集團(tuan)有(you)限公(gong)(gong)(gong)(gong)司是國有(you)控股餐(can)飲集團(tuan)。以燜(men)爐烤(kao)鴨技藝獨樹一(yi)幟的(de)(de)(de)“便(bian)宜坊(fang)(fang)(fang)烤(kao)鴨店”；建(jian)于(yu)清(qing)(qing)(qing)乾(qian)隆三(san)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1738年(nian)(nian)），乾(qian)隆皇帝(di)親賜蝠頭匾的(de)(de)(de)“都(dou)(dou)一(yi)處(chu)燒(shao)麥館”；建(jian)于(yu)清(qing)(qing)(qing)乾(qian)隆五十(shi)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1785年(nian)(nian)），光緒(xu)皇帝(di)御(yu)駕光臨(lin)的(de)(de)(de)“壹(yi)條龍飯(fan)莊(zhuang)”；建(jian)于(yu)清(qing)(qing)(qing)同治元(yuan)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1862年(nian)(nian)），以經營(ying)北(bei)京(jing)(jing)炒肝聞名的(de)(de)(de)“天興居”；建(jian)于(yu)清(qing)(qing)(qing)宣統二年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1910年(nian)(nian)），以經營(ying)北(bei)京(jing)(jing)小(xiao)吃著稱(cheng)的(de)(de)(de)“錦馨豆汁(zhi)店”；建(jian)于(yu)民國十(shi)一(yi)年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1922年(nian)(nian)），經營(ying)佛家凈素菜(cai)肴的(de)(de)(de)“功德林素菜(cai)飯(fan)莊(zhuang)”；建(jian)于(yu)民國十(shi)五年(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元(yuan)1926年(nian)(nian)），以經營(ying)清(qing)(qing)(qing)真小(xiao)吃著稱(cheng)的(de)(de)(de)“錦芳(fang)小(xiao)吃店”；以經營(ying)宮廷(ting)風味的(de)(de)(de)“御(yu)膳(shan)飯(fan)莊(zhuang)”；以川味為主的(de)(de)(de)，郭沫(mo)若先生為餐(can)廳(ting)題寫“力力”匾額的(de)(de)(de)“力力豆花莊(zhuang)”；以經營(ying)老北(bei)京(jing)(jing)特色小(xiao)吃的(de)(de)(de)“紅湖小(xiao)吃”等。 便(bian)宜坊(fang)(fang)(fang)集團(tuan)擁(yong)有(you)非(fei)遺項目10個，其(qi)中便(bian)宜坊(fang)(fang)(fang)燜(men)爐烤(kao)鴨制作技藝、都(dou)(dou)一(yi)處(chu)燒(shao)麥制作技藝被列入(ru)“非(fei)物質(zhi)文化遺產(chan)保護(hu)名錄(lu)”。

集團專注于走規模化(hua)、連鎖化(hua)、精細化(hua)、流程化(hua)、信息化(hua)經營(ying)轉型之路，提煉(lian)制(zhi)作技術，創(chuang)新特色菜肴，提升品牌價值，為(wei)打造(zao)具有中國特色的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)文化(hua)企業(ye)，努(nu)力實現(xian)集團又好又快發展。現(xian)便宜坊集團直營(ying)店和連鎖店共31家門(men)店，合作店2家，臺灣合資公司1家等；加盟店29家，分(fen)布在北(bei)京、河(he)北(bei)、天津、山西、山東等地。“八百(bai)年(nian)(nian)古都·六百(bai)年(nian)(nian)燜爐”，便宜坊秉承(cheng)(cheng)“便利人(ren)民宜室宜家”的(de)經營(ying)理念，在傳承(cheng)(cheng)與創(chuang)新中發展精品餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)、綠色餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)、養生餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)，不斷(duan)拓展現(xian)代(dai)經營(ying)方(fang)式(shi)，持續發展。積極適(shi)應(ying)新常態(tai)，為(wei)促(cu)進餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)市(shi)場繁榮、滿足百(bai)姓就(jiu)餐(can)(can)(can)需求(qiu)，努(nu)力創(chuang)造(zao)新的(de)業(ye)績。