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創建于1989年，集餐飲、酒店、食品加工、填鴨養殖加工等業于一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的民營企業集團

鴨王(wang)集(ji)團(tuan)有限公司創(chuang)立于(yu)1989年，經(jing)歷了30年的(de)自主品牌創(chuang)業，成(cheng)功地(di)走(zou)出了一條“品牌化(hua)、特色化(hua)、規(gui)模化(hua)、多元化(hua)”的(de)發(fa)展道路，目前已發(fa)展壯大成(cheng)為集(ji)餐飲酒店(dian)、機動車駕駛(shi)員培訓、城市出租汽車運(yun)營(ying)、房(fang)地(di)產開發(fa)、公共航空運(yun)輸（籌）等于(yu)一體的(de)跨行業、跨地(di)區、多品牌、多業態的(de)上(shang)海著名民營(ying)企(qi)業集(ji)團(tuan)，并以20余家直營(ying)分公司和(he)連鎖餐飲企(qi)業的(de)經(jing)營(ying)規(gui)模而(er)譽滿上(shang)海，名揚(yang)全(quan)國。

鴨(ya)(ya)王菜(cai)品經過不斷創新發展，形成了(le)以(yi)鴨(ya)(ya)王北(bei)京烤鴨(ya)(ya)為龍頭，集鴨(ya)(ya)王全(quan)鴨(ya)(ya)宴與300余道京滬地方經典名(ming)菜(cai)為一體的鴨(ya)(ya)王系列特色菜(cai)肴，并逐步把新海派粵菜(cai)、川菜(cai)、潮洲鹵水菜(cai)及燕(yan)翅鮑肚等吸納(na)培育成了(le)中華菜(cai)系中的另一個新亮點，深受社(she)會(hui)各界人士喜愛(ai)。

鴨(ya)王餐(can)飲傳承(cheng)京城百(bai)年烤鴨(ya)技(ji)藝與民(min)族飲食文(wen)化精髓，擁(yong)有以北(bei)京烤鴨(ya)為(wei)代表、體現中華飲食文(wen)化特色精品菜饌的技(ji)術資源。

鴨王餐飲創造(zao)性的(de)擁(yong)有北京烤鴨核心技(ji)術，具有強烈的(de)品(pin)牌(pai)意(yi)識，明確(que)的(de)發(fa)展戰(zhan)略，與時俱進(jin)的(de)先進(jin)經營管(guan)理方法。

2002年以來，鴨王餐飲先(xian)后(hou)通過ISO9000：2000質量(liang)管理(li)體系(xi)認證(zheng)、餐飲業(ye)卓越現(xian)場管理(li)（6T）和HACCP食品質量(liang)體系(xi)認證(zheng)。