廣東過年吃什么

1、廣式燒臘

包括(kuo)燒鵝、燒鴨、燒豬等，以獨特的(de)烹(peng)調技巧和秘制的(de)醬料(liao)而著稱。

2、廣東粥品

傳統的早茶文化(hua)中(zhong)，粥(zhou)品在春節(jie)時也很受歡迎(ying)，如皮蛋瘦(shou)肉粥(zhou)、海鮮粥(zhou)等。

3、廣式年糕

傳統的年糕通常有甜和咸兩種口味，寓意著“年(nian)年(nian)高升”。廣(guang)東人通常會選用優質的(de)糯米粉和特(te)殊的(de)調料，制作(zuo)出各種口味的(de)年(nian)糕。

4、煎堆

煎堆(dui)是廣東的一道(dao)傳統(tong)小吃(chi)，以其(qi)外(wai)皮酥(su)脆、內(nei)里軟糯、味(wei)道(dao)香甜(tian)而著名。

5、蛋散

蛋散是廣東的一道(dao)(dao)傳統小吃，以其口感酥脆、味道(dao)(dao)香濃(nong)而著名。

6、炸春卷

春(chun)(chun)卷是(shi)春(chun)(chun)節期間常見的傳統美食(shi)，通常包含(han)有香菇(gu)、雞肉、蝦仁等食(shi)材。

7、蜜汁叉燒包

叉燒包是一(yi)種(zhong)香甜的包子(zi)，餡料為蜜(mi)汁叉燒肉，是廣東早茶的熱門點(dian)心(xin)之一(yi)。

8、臘味煲仔飯

煲仔飯是廣東傳統的獨特(te)飯菜之(zhi)一，臘味如臘腸、臘肉等加入(ru)米(mi)飯中煮制而成。

廣東年夜飯必備菜有哪些

1、白切雞

白切雞是廣東人過年必備的菜肴之一，以其鮮嫩的雞肉和獨特的口感而著名。白切雞的制作需要選用優質的雞肉和新(xin)鮮的(de)配(pei)料，經(jing)過烹制而成。

2、燒鵝

燒鵝是廣東(dong)人過(guo)年必備的(de)另一(yi)道菜肴，以(yi)其皮脆(cui)肉(rou)嫩、色澤(ze)紅亮而著(zhu)名。燒鵝的(de)制(zhi)作(zuo)需要(yao)選用優質的(de)鵝肉(rou)和特殊的(de)調料(liao)，經過(guo)烤(kao)制(zhi)而成(cheng)。

3、糖醋排骨

糖醋排骨是廣東的(de)(de)傳統名菜之一，以(yi)其酸甜可(ke)口的(de)(de)味(wei)道和酥脆的(de)(de)口感而著名。糖醋排骨的(de)(de)制(zhi)作(zuo)需要選(xuan)用優質(zhi)的(de)(de)排骨和糖、醋等(deng)調料(liao)，經(jing)過烹制(zhi)而成。

4、發菜蠔豉湯

發(fa)菜(cai)蠔豉(chi)湯是(shi)廣(guang)東人過年(nian)必備的湯菜(cai)之一，寓意發(fa)財好(hao)事。發(fa)菜(cai)和蠔豉(chi)都是(shi)吉祥(xiang)的食材，搭配在(zai)一起(qi)煮湯，口感鮮美，寓意吉祥(xiang)如意。

5、白灼菜心

白灼菜心是(shi)廣(guang)東人(ren)過年時(shi)必吃的蔬菜之一，以其口感(gan)爽(shuang)脆、味道清(qing)淡而著名。

6、荔枝燉瘦肉

荔(li)枝是廣東(dong)的(de)特產之一，用荔(li)枝燉瘦肉，香甜可口，是一道獨特的(de)春節美食。

7、魚生

廣(guang)東人(ren)在春節時(shi)常(chang)吃(chi)“魚生(sheng)(sheng)”（魚生(sheng)(sheng)拼音(yin)諧音(yin)“余(yu)升”），寓意(yi)著年年有(you)余(yu)、生(sheng)(sheng)意(yi)興隆。

8、廣東盆菜

又稱橫(heng)財(cai)就(jiu)手、發財(cai)盆(pen)菜，這是一道寓意吉(ji)祥發財(cai)的傳統菜品。盆(pen)菜里包(bao)含各種肉(rou)類、海味、蔬(shu)菜等，象征著豐(feng)富、吉(ji)祥和(he)團圓。