陳皮與老陳皮的區別

陳皮和老陳皮在來源與制作(zuo)、外(wai)觀與氣(qi)味(wei)、功(gong)效、價(jia)格(ge)與應用方面都有所不同。

1、來源與制作：陳(chen)皮是橘子皮曬干后的(de)成熟果皮，通常經過(guo)曬干或烘干后即可使(shi)用。而老陳(chen)皮則需(xu)要(yao)在(zai)陳(chen)化(hua)(hua)(hua)室(shi)中經過(guo)一段時(shi)間(jian)(jian)的(de)陳(chen)化(hua)(hua)(hua)處理，時(shi)間(jian)(jian)一般在(zai)半年到一年不等。這(zhe)種長時(shi)間(jian)(jian)的(de)陳(chen)化(hua)(hua)(hua)過(guo)程使(shi)得(de)老陳(chen)皮中的(de)藥(yao)效成分得(de)到進一步的(de)濃縮和提煉。

2、外觀與(yu)氣味(wei)(wei)：陳皮(pi)的(de)(de)顏(yan)色相對(dui)較(jiao)淺，外觀比較(jiao)光滑，味(wei)(wei)道甜而芳(fang)香。而老(lao)陳皮(pi)的(de)(de)顏(yan)色則較(jiao)深，外觀顯得粗(cu)糙，味(wei)(wei)道苦(ku)澀但(dan)回(hui)甘(gan)味(wei)(wei)較(jiao)強，并帶有一(yi)些茶(cha)香的(de)(de)味(wei)(wei)道。隨著陳化年份的(de)(de)增加，老(lao)陳皮(pi)的(de)(de)味(wei)(wei)道會(hui)變得更加甘(gan)醇(chun)，層次感也(ye)更為(wei)明顯。

3、藥(yao)效(xiao)：陳皮具有理(li)氣健脾(pi)、燥濕(shi)化痰(tan)的(de)功效(xiao)，主要用于緩解脾(pi)胃氣滯所引起的(de)嘔吐、呃(e)逆、濕(shi)痰(tan)、寒(han)痰(tan)咳嗽(sou)、胸痹(bi)等癥狀(zhuang)。而(er)老陳皮的(de)藥(yao)效(xiao)更(geng)為明顯，長時間的(de)陳化使得其(qi)藥(yao)效(xiao)成分得到進一步的(de)增強，對(dui)癥狀(zhuang)的(de)治(zhi)療效(xiao)果也更(geng)為顯著(zhu)。

4、價(jia)格(ge)與應(ying)用(yong)(yong)：由于老陳(chen)皮(pi)的(de)藥效更(geng)為明(ming)顯(xian)，且制作(zuo)過程中(zhong)需要耗(hao)費更(geng)多的(de)時間和(he)(he)資源，因此(ci)其價(jia)格(ge)通(tong)常比陳(chen)皮(pi)要高(gao)。一般(ban)來說，老陳(chen)皮(pi)的(de)價(jia)格(ge)可(ke)能是陳(chen)皮(pi)的(de)兩倍甚至更(geng)高(gao)。在(zai)應(ying)用(yong)(yong)方面，陳(chen)皮(pi)和(he)(he)老陳(chen)皮(pi)都(dou)可(ke)以用(yong)(yong)于中(zhong)藥配方，但由于藥效的(de)差異，它(ta)們在(zai)具體的(de)使用(yong)(yong)場合(he)和(he)(he)劑量上可(ke)能會(hui)有所(suo)不同(tong)。

陳皮和桔子皮功效一樣嗎

陳皮(pi)(pi)是(shi)曬干后貯存一段時間的普(pu)通柑(gan)橘類(lei)植物(wu)的果(guo)(guo)皮(pi)(pi)，主要(yao)產于(yu)廣東、廣西等地，被廣泛(fan)應(ying)用于(yu)中藥中。而桔子皮(pi)(pi)則是(shi)普(pu)通柑(gan)橘類(lei)植物(wu)的果(guo)(guo)皮(pi)(pi)，主要(yao)產于(yu)南方地區，可以用來制作茶和糖果(guo)(guo)等美食(shi)。

陳(chen)皮(pi)具有(you)理氣健脾、燥濕化痰(tan)的功效，能(neng)治(zhi)療脾胃氣滯(zhi)、嘔吐和咳嗽痰(tan)多。

桔子(zi)皮(pi)(pi)中含有(you)(you)大量橙(cheng)皮(pi)(pi)苷和揮(hui)發(fa)油，還(huan)含有(you)(you)芳香類物質，能起到清肺、化痰(tan)、止咳(ke)的(de)功(gong)效，可以(yi)擴張氣(qi)管、稀釋痰(tan)液(ye)，對肺炎、氣(qi)管炎、咳(ke)嗽氣(qi)喘、痰(tan)多等病(bing)癥(zheng)有(you)(you)預(yu)防(fang)和緩解作用；桔子(zi)皮(pi)(pi)有(you)(you)濃郁(yu)的(de)香氣(qi)，能促(cu)進(jin)(jin)(jin)消(xiao)化液(ye)分泌(mi)、增(zeng)進(jin)(jin)(jin)食欲，也能增(zeng)強腸胃蠕動、促(cu)進(jin)(jin)(jin)排(pai)便(bian)，可用于治療食欲不(bu)振、消(xiao)化不(bu)良、便(bian)秘等病(bing)癥(zheng)；桔子(zi)皮(pi)(pi)還(huan)具(ju)有(you)(you)保護口(kou)腔(qiang)的(de)功(gong)效，也能美白牙齒(chi)、清新(xin)口(kou)氣(qi)，可降低(di)牙齒(chi)對冷、熱、酸(suan)、甜等外(wai)來刺激的(de)敏感性，常作為(wei)一種天然的(de)口(kou)氣(qi)清新(xin)劑使用。

（注意：建(jian)議(yi)患(huan)者在醫生的(de)指導下使(shi)(shi)用(yong)藥物(wu)，避免自行使(shi)(shi)用(yong)藥物(wu)，以免出現不良反應，造成病情(qing)加重。如(ru)果患(huan)者出現不適(shi)癥(zheng)狀，建(jian)議(yi)及時前往醫院就醫治(zhi)療。）