寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)人(ren)會比吃湯圓的(de)人(ren)多，畢(bi)竟餃子是咸的(de)。

2、羊肉燒賣

羊肉(rou)燒(shao)賣是寧夏(xia)的傳統(tong)小吃之一(yi)，也是年夜飯(fan)上常見(jian)的主食之一(yi)。羊肉(rou)燒(shao)賣是用(yong)羊肉(rou)和面粉制成(cheng)的，口感鮮美，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)(suan)辣土豆粉是寧(ning)夏的一道特色菜，口感酸(suan)(suan)辣可(ke)口，非(fei)常開胃(wei)。土豆粉是用土豆淀粉制成的，口感滑嫩，再配以酸(suan)(suan)辣的調料，非(fei)常美味。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是(shi)寧夏的(de)一道傳統名菜(cai)，也是(shi)年夜飯(fan)上常見的(de)主食之(zhi)一。八寶飯(fan)是(shi)由糯米和各種(zhong)果仁、紅棗(zao)、枸杞(qi)等食材(cai)混合制成(cheng)的(de)，口(kou)感(gan)香甜(tian)可口(kou)。

5、八寶茶

八(ba)寶茶是寧夏回(hui)族人的(de)(de)傳統(tong)飲品，由茶葉、紅棗、枸杞、核(he)桃、桂圓等八(ba)種(zhong)配料組成，具有滋(zi)補強身、提神醒腦的(de)(de)功效。

6、羊肉粉

羊肉粉是(shi)寧夏的(de)傳統小吃(chi)，以其(qi)獨特的(de)調(diao)料和烹(peng)制(zhi)方法而(er)著(zhu)名(ming)。

7、油茶

油茶是(shi)寧夏(xia)的(de)特色小(xiao)吃之一，由糯米粉(fen)、芝麻、核(he)桃(tao)、花生等制(zhi)成，口感(gan)香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成(cheng)的，經過特殊加工(gong)后口感筋(jin)道，再(zai)配以調料(liao)和蔬(shu)菜(cai)，非常美味(wei)。

此(ci)外，還有拌黃瓜、拌涼(liang)皮等(deng)涼(liang)菜以及各種(zhong)烤(kao)肉、烤(kao)魚等(deng)也是寧夏春節期間常(chang)見(jian)的(de)特色美(mei)食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這(zhe)是寧(ning)夏的一道傳統名菜，也是年(nian)夜飯(fan)上常見的佳(jia)肴之(zhi)一。燴羊雜是用(yong)羊的內臟(zang)和羊肉等食(shi)材烹制而成，口(kou)感鮮美，營養豐富(fu)。

2、手抓羊肉

手(shou)抓羊肉是寧夏(xia)的特(te)色菜，以其鮮嫩多(duo)汁而著名。

3、清燉土雞

寧夏的清(qing)燉土雞(ji)選用當(dang)地優(you)質(zhi)的土雞(ji)品種，經(jing)過慢燉，雞(ji)肉鮮嫩，湯汁醇厚，十(shi)分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全羊(yang)是(shi)一道特(te)色大菜，是(shi)游牧民族招待貴客(ke)的(de)傳統佳肴(yao)。烤(kao)全羊(yang)之所(suo)以(yi)如(ru)此馳名，除了(le)它選料考究外，就是(shi)它別具特(te)色的(de)制(zhi)法。寧夏的(de)羊(yang)肉質地(di)鮮嫩無膻味，烤(kao)出來的(de)羊(yang)肉也是(shi)別具一番風味。