寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人(ren)會比吃湯圓的人(ren)多，畢竟餃子是咸(xian)的。

2、羊肉燒賣

羊肉(rou)燒賣(mai)是(shi)(shi)寧(ning)夏的(de)傳統(tong)小吃之(zhi)一(yi)，也是(shi)(shi)年夜飯上常見的(de)主食之(zhi)一(yi)。羊肉(rou)燒賣(mai)是(shi)(shi)用(yong)羊肉(rou)和(he)面(mian)粉制成的(de)，口感鮮美，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣土(tu)(tu)豆(dou)粉是寧夏的(de)一道特色菜，口感酸辣可口，非常(chang)開胃。土(tu)(tu)豆(dou)粉是用土(tu)(tu)豆(dou)淀粉制成的(de)，口感滑嫩，再配以酸辣的(de)調(diao)料，非常(chang)美味。

4、八寶飯

八(ba)寶飯(fan)(fan)(fan)是(shi)寧夏的一道傳統名菜，也是(shi)年夜飯(fan)(fan)(fan)上常(chang)見的主食之(zhi)一。八(ba)寶飯(fan)(fan)(fan)是(shi)由糯米和各種(zhong)果仁、紅(hong)棗(zao)、枸杞等食材混合制成的，口感香甜可口。

5、八寶茶

八(ba)寶(bao)茶(cha)是寧夏回族人的傳統飲品，由茶(cha)葉(xie)、紅棗(zao)、枸(gou)杞、核(he)桃、桂(gui)圓(yuan)等八(ba)種配料(liao)組成，具有滋補強身、提神(shen)醒腦的功效。

6、羊肉粉

羊肉粉(fen)是(shi)寧夏的(de)傳統小吃，以其獨特(te)的(de)調(diao)料和烹制(zhi)方法而著名(ming)。

7、油茶

油茶是寧夏的(de)特(te)色小吃之一，由糯米粉、芝麻(ma)、核(he)桃、花生等制成，口感香(xiang)濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經過特殊(shu)加工后口(kou)感(gan)筋(jin)道，再配以(yi)調料和蔬菜，非常美味。

此外(wai)，還(huan)有拌黃瓜、拌涼皮等涼菜以(yi)及各種烤肉、烤魚(yu)等也是寧夏春節期間常見(jian)的特色美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏的一(yi)道傳統名菜，也是(shi)年(nian)夜飯上常見的佳肴之一(yi)。燴羊雜(za)是(shi)用(yong)羊的內臟和羊肉等食材烹制(zhi)而成，口感鮮美，營養豐富。

2、手抓羊肉

手(shou)抓羊肉(rou)是寧夏的(de)特色菜，以其(qi)鮮(xian)嫩多(duo)汁而著名。

3、清燉土雞

寧夏的清燉(dun)土雞(ji)(ji)選用當(dang)地優質的土雞(ji)(ji)品種，經過慢燉(dun)，雞(ji)(ji)肉鮮嫩(nen)，湯汁醇(chun)厚，十分美味。

4、烤全羊

烤全(quan)羊(yang)是(shi)(shi)一道特色大菜，是(shi)(shi)游牧民(min)族招(zhao)待貴客(ke)的(de)傳統佳肴(yao)。烤全(quan)羊(yang)之所以如此馳名，除(chu)了(le)它選料考究外，就是(shi)(shi)它別具特色的(de)制法。寧夏的(de)羊(yang)肉質地鮮嫩無膻味，烤出(chu)來的(de)羊(yang)肉也是(shi)(shi)別具一番風味。