一、商用和面機有什么功能

1、揉面功能

商用和面機最(zui)主要的(de)功能就是揉面(mian)，它通過不(bu)同的(de)配(pei)件，可以揉制不(bu)同類型的(de)面(mian)團(tuan)，包(bao)括普(pu)通的(de)小麥面(mian)團(tuan)、橄欖油面(mian)團(tuan)、面(mian)條面(mian)團(tuan)等等。使(shi)用和面(mian)機揉面(mian)，可以有效地節約制作面(mian)食的(de)時間，使(shi)得面(mian)食做起來更(geng)加(jia)容(rong)易。此外，和面(mian)機揉出的(de)面(mian)團(tuan)質量也非常好，可以制作出口(kou)感細膩、勁(jing)道有嚼勁(jing)的(de)面(mian)制品。

2、攪拌功能

商用和(he)面(mian)機除了揉面(mian)，還具(ju)備攪拌的功能，在制(zhi)作蛋糕、奶油、酸奶等食品過程中(zhong)，使用和(he)面(mian)機的攪拌功能來(lai)混合材料(liao)，不僅可以(yi)提高制(zhi)作速度，還可以(yi)提高工作效率(lv)。

3、和面功能

商用和(he)面(mian)(mian)機(ji)的(de)名稱中，和(he)面(mian)(mian)機(ji)的(de)“和(he)面(mian)(mian)”功能尤為引人(ren)注目，它可(ke)以(yi)將(jiang)水和(he)粉料按照一定(ding)比例自動混合和(he)和(he)成面(mian)(mian)團，而(er)且(qie)揉面(mian)(mian)效果(guo)比手工揉面(mian)(mian)要好得多。這(zhe)樣(yang)，面(mian)(mian)團不僅質量(liang)更佳，而(er)且(qie)還(huan)能夠保持一定(ding)的(de)濕度，避免了干巴巴的(de)現象(xiang)。

4、制作面團

使用和(he)面(mian)機還可以制作不(bu)同的面(mian)團種類，如(ru)饅頭面(mian)、肉包子面(mian)、餃(jiao)子皮等等，不(bu)像手工揉面(mian)，需要花費大量時間和(he)體力，操作不(bu)方(fang)便，和(he)面(mian)機則(ze)可以把這些困(kun)難迅(xun)速解決。

二、商用和面機的優點

1、高效省力

傳統的手工(gong)和面(mian)，需要(yao)大量的人(ren)工(gong)耗費體力和時間。而(er)商用和面(mian)機可以將(jiang)這一過(guo)程自動化(hua)完(wan)成，大大減輕了人(ren)的勞動強度(du)，提高(gao)了工(gong)作效率。

2、操作簡便

和面機的使用(yong)非(fei)常簡單，只(zhi)需要(yao)(yao)按照說(shuo)明(ming)書上的操作流程(cheng)進行即可。不需要(yao)(yao)專業技能，即使是初學(xue)者也(ye)能很快上手。

3、和面的效果好

和面機(ji)不僅可以(yi)把(ba)面粉(fen)和水充分(fen)混合，還可以(yi)將面團(tuan)充分(fen)打發，使(shi)得面粉(fen)的蛋白(bai)質(zhi)得到(dao)充分(fen)的水化，從而制作(zuo)出的面食質(zhi)地更加細膩，口(kou)感更加好。

4、適用范圍廣

和(he)面(mian)機不僅(jin)可以制作(zuo)各(ge)種(zhong)不同口味、不同形狀(zhuang)的(de)面(mian)食，同時也(ye)可以制作(zuo)各(ge)種(zhong)口感不同的(de)糕(gao)點、饅頭等。

三、商用和面機的缺點

1、價格較高

相比起傳統的(de)(de)手工(gong)和(he)面方式，的(de)(de)價格相對較高(gao)。這(zhe)意(yi)味著需要額(e)外(wai)花(hua)費更多的(de)(de)資金(jin)來購買這(zhe)種機器。

2、需要定期維護

和面機也需要定期進行保(bao)養和維護，這對(dui)于(yu)一(yi)些(xie)不(bu)太熟悉機器(qi)使用的人來(lai)說可能會造成困(kun)難(nan)。

3、耗電量比較大

和面機的(de)運行需要電力(li)，因此會產生一(yi)定的(de)能(neng)耗(hao)和電費成(cheng)本。