一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為在大暑時節前后吃仙草，以達到(dao)消暑降溫的目(mu)的。

仙草又(you)名(ming)仙人草、涼(liang)粉草，屬一年生草本宿(su)根(gen)植物，分布(bu)于中國臺灣(wan)，浙江，江西，廣東，廣西西部，是一種重要的(de)藥食兩用(yong)植物資源。仙草全草含多糖(tang)，有消(xiao)暑(shu)、清熱、涼(liang)血、解(jie)毒功(gong)能。民間常用(yong)其莖加水煎煮， 再(zai)加稀淀粉制成凍食用(yong)，是消(xiao)暑(shu)解(jie)渴的(de)極佳(jia)食品(pin)。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克仙(xian)草凍粉。

2、取一只碗，倒入(ru)事先稱好(hao)的仙草凍粉，加入(ru)60克涼水，用筷子攪拌(ban)至(zhi)沒有(you)顆粒的糊狀。

3、將(jiang)攪(jiao)拌均(jun)勻的仙草糊(hu)倒入小鍋中，一(yi)邊(bian)加入開(kai)水，一(yi)邊(bian)不(bu)停(ting)攪(jiao)拌，并繼續加熱至沸騰。

4、關火后迅速將仙草糊倒入方(fang)形保鮮盒(he)中冷(leng)卻(que)至凝固。

5、徹(che)底凝(ning)固(gu)的仙草(cao)凍，倒扣在(zai)案板上，切成小丁狀。

6、放(fang)入器皿中(zhong)，就可(ke)以(yi)立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙(xian)草有(you)清熱利水的功(gong)效，因而(er)尿頻患者不宜食用(yong)仙(xian)草。

2、仙(xian)草是涼性(xing)食物(wu)，脾胃虛弱人群慎食。

3、女性(xing)(xing)經(jing)期不宜吃寒涼食物(wu)，所以(yi)女性(xing)(xing)來月經(jing)期間不宜吃仙(xian)草(cao)。