如何開一家烤鴨店

開烤鴨店流程

（1）店鋪的選址工作

開烤鴨店的(de)第一準(zhun)備事項(xiang)就是選址，好的(de)商(shang)鋪(pu)直接跟銷售額掛(gua)鉤。

（2）烤鴨店的裝修

其實店鋪的(de)(de)裝修(xiu)(xiu)無需高大上，做(zuo)好(hao)一些裝修(xiu)(xiu)的(de)(de)基本工作如墻面(mian)粉刷(shua)、地板換新等，只需給進(jin)店的(de)(de)消費者一種干凈衛生的(de)(de)感(gan)覺即可。

（3）學會烤鴨的制作技術

烤鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)味道對店(dian)(dian)鋪的(de)(de)(de)生(sheng)意(yi)有至關重(zhong)要的(de)(de)(de)影響作(zuo)(zuo)用(yong)，也是決定開店(dian)(dian)成敗的(de)(de)(de)關鍵。而(er)烤鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)味道又依賴于(yu)烤鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)技術，所以對于(yu)創業者來說(shuo)，學(xue)會烤鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)技術才是開店(dian)(dian)的(de)(de)(de)重(zhong)中之重(zhong)。目前學(xue)習(xi)技術主要以當(dang)學(xue)徒為(wei)主，創業者完全可(ke)以選擇一個口碑和味道都不錯的(de)(de)(de)烤鴨(ya)(ya)店(dian)(dian)，學(xue)習(xi)一下烤鴨(ya)(ya)的(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)技術，等到學(xue)成歸來就(jiu)可(ke)以準備開一家(jia)自己的(de)(de)(de)店(dian)(dian)鋪。

（4）購買設備

一般烤(kao)(kao)鴨會運(yun)用到(dao)的設備主(zhu)要就是(shi)烤(kao)(kao)爐。

開烤鴨店需要哪些證件

（1）個體戶營(ying)業執照。

（2）稅務登記證。

（3）場(chang)所租賃(lin)協議。

（4）衛(wei)生許可證(zheng)。

（5）從業人員健(jian)康證。

（6）開(kai)戶許(xu)可(ke)證（可(ke)有可(ke)無）。

開烤鴨店需要的設備

（1）烤(kao)鴨爐，電烤(kao)爐或是(shi)碳烤(kao)爐，也(ye)有2用的(de)，建議您(nin)選擇炭烤(kao)爐，因(yin)為投入低烤(kao)的(de)效果香味美(mei)。

（2）冰柜1個，新的在(zai)4000左右，2手市場組裝(zhuang)的在(zai)1500左右。

（3）腌料(liao)盆，不銹鋼(gang)大腳(jiao)盆50左(zuo)右。

（4）操(cao)作臺100元左右。

（5）刀(dao)，6，鴨鉤(gou)子大約2-3個可以準(zhun)備(bei)100。

（6）碳，一(yi)般準備20箱(xiang)左右，好的大概在28-32箱(xiang)。

（7）腌料，烤鴨所有(you)的配方材料。

（）8煤爐或者電爐，燙鴨(ya)使用。

（9）不銹(xiu)鋼桶(tong)。60元個，燙鴨用。

（10）油紙或(huo)塑料袋，包烤鴨用。【烤鴨設備選購】//m.www.hbzqbyyxgs.com/goomai/194252.html

開烤鴨店掙錢嗎

在北(bei)方一二線(xian)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)中，烤(kao)鴨市(shi)(shi)(shi)場基本已經飽和，例如(ru)北(bei)京就有著多(duo)家(jia)知名的烤(kao)鴨品牌(pai)，留給其(qi)它烤(kao)鴨店的市(shi)(shi)(shi)場空間很小。但(dan)是(shi)在三四(si)線(xian)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)以及南方部分一二線(xian)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)中，烤(kao)鴨還算是(shi)比較少見(jian)的美食，市(shi)(shi)(shi)場競爭也沒那么(me)激烈，在這些城(cheng)市(shi)(shi)(shi)，開烤(kao)鴨店是(shi)很賺錢的。

開烤鴨店需要多少錢

投(tou)(tou)資(zi)(zi)費(fei)用如果單純(chun)只是設備的(de)(de)(de)話(hua)就只有一(yi)萬(wan)塊(kuai)的(de)(de)(de)樣子，要(yao)是考慮店面(mian)的(de)(de)(de)話(hua)，有1000來塊(kuai)的(de)(de)(de)門面(mian)，也有幾千的(de)(de)(de)門面(mian)，就不太好(hao)估(gu)算(suan)。開(kai)個(ge)大型規模的(de)(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)(zi)成本(ben)在20-30萬(wan)元，這(zhe)個(ge)規模的(de)(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)(zi)適合開(kai)在比(bi)(bi)較(jiao)豪華(hua)的(de)(de)(de)地(di)區，消費(fei)者的(de)(de)(de)檔次(ci)也會要(yao)求(qiu)高些，是很(hen)多手(shou)頭的(de)(de)(de)資(zi)(zi)金(jin)比(bi)(bi)較(jiao)多的(de)(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)(zi)商鐘愛的(de)(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)(zi)規模。

開烤鴨店一個人可以嗎

投資(zi)人如(ru)想開(kai)一間規模較大的烤鴨(ya)店，那么一個(ge)人是肯定不(bu)(bu)行的。不(bu)(bu)管是后廚制作還是前(qian)臺服務，都需要一套(tao)班子才能展開(kai)。中小投資(zi)人不(bu)(bu)具備這(zhe)樣(yang)的條件，開(kai)家(jia)小型(xing)烤鴨(ya)店較為(wei)適宜。

小型烤鴨店由于規模小，顧客(ke)流量也相對較少，故而不需聘請大(da)量的服務(wu)員進行前臺(tai)操作，后廚方面受益(yi)于自動化(hua)的操作流程(cheng)(cheng)只要(yao)監管到(dao)位，一個人是能夠勝任的。若(ruo)店鋪各項陳列得(de)當(dang)，流轉過(guo)程(cheng)(cheng)銜(xian)接緊湊(cou)，投資人完(wan)全可以獨(du)立經營。

開烤鴨(ya)店怎么吸(xi)引用(yong)戶

想要聚人氣，關(guan)鍵(jian)還(huan)(huan)是(shi)以(yi)味道取勝，做出來真正好吃并(bing)且有特色(se)的(de)(de)烤鴨(ya)(ya)，并(bing)增加與(yu)之(zhi)搭配的(de)(de)熟(shu)食(shi)類型(xing)，比如(ru)除(chu)了(le)烤鴨(ya)(ya)之(zhi)外，還(huan)(huan)經營鴨(ya)(ya)脖、鴨(ya)(ya)腸、鴨(ya)(ya)架、涼(liang)菜等熟(shu)食(shi)美味，滿(man)足(zu)較(jiao)多消費人群的(de)(de)需求，給人們帶來更多的(de)(de)選擇(ze)，在這種情況下也(ye)能夠最大程(cheng)度的(de)(de)吸(xi)引人氣。

其次，選(xuan)擇知(zhi)名烤鴨(ya)品(pin)牌(pai)申請加盟(meng)，如此便(bian)可以獲得這個烤鴨(ya)知(zhi)名商(shang)標的使用權，借助品(pin)牌(pai)現(xian)有的名氣和市場(chang)號召力來吸引人氣也不失為一(yi)種簡單(dan)快捷的賺錢方式。

此外，開展廣告宣傳活動也非常有必要，借助當地的一些媒體對自家店鋪進行有利的宣傳，并適當開展優惠活動，吸引人氣的同時可以不斷增加銷量，從而可以迅速在當地站穩腳跟。

烤鴨店(dian)取什么名字好

全聚德烤鴨店、侯氏烤鴨店、華康烤鴨店、知香坊烤鴨店、宴鴨居烤鴨店、香千里烤鴨店、巴山鴨話烤鴨店、京師烤鴨店、桂蘭烤鴨店、新晃烤鴨店、新龍風味烤鴨店、尚烤工坊烤鴨店、鴨當家烤鴨店、家安烤鴨店、祿豐吳記烤鴨店、食尚烤鴨店、錦食飄香烤鴨店、全聚祥烤鴨店、口水鴨烤鴨店等。

烤鴨店加盟

烤鴨店加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線(xian)城市(shi)：以上(shang)海為例，180㎡大約需要投資69.38萬元。

②二線城市：以廈門為例(li)，160㎡大約需要投資53.44萬元。

③三線城市：以邯鄲為例，140㎡大約需要投資39.65萬元。【詳細】

（2）按店型分

①旗艦店(dian)：250大約(yue)需(xu)要投資84.8萬(wan)元。

②形象(xiang)店(dian)：200大約需要投資69.55萬元。

③標(biao)準店：150大約需要投資52.8萬(wan)元。

烤鴨加盟店賺錢嗎

（1）北上廣深：30㎡烤鴨店月(yue)凈利潤大約(yue)在(zai)2.24萬(wan)(wan)元，年凈利潤大約(yue)在(zai)26.88萬(wan)(wan)元。

（2）省會城市(shi)：30㎡烤(kao)鴨(ya)店月凈(jing)利潤(run)大約在(zai)1.95萬元，年凈(jing)利潤(run)大約在(zai)23.4萬元。

（3）地(di)級城市：30㎡烤(kao)鴨店月凈(jing)利潤(run)大約在(zai)1.72萬元(yuan)，年(nian)凈(jing)利潤(run)大約在(zai)20.64萬元(yuan)。

（4）縣級城市：30㎡烤鴨店月凈利潤大約在1.41萬元，年凈利潤大約在16.92萬元。【詳細】

烤鴨店加盟條件

（1）具(ju)有獨立法(fa)人(ren)(ren)資格或者(zhe)經濟實力較強的自(zi)然人(ren)(ren)。

（2）具(ju)備能(neng)夠滿足(zu)整(zheng)體運營的資金實力(li)。

（3）對烤鴨店(dian)加盟特許經(jing)營(ying)連鎖專賣(mai)體系有(you)明確的認(ren)識，理解并(bing)認(ren)同烤鴨店(dian)品牌。

（4）具(ju)備一定管理(li)與市場競(jing)爭(zheng)、組織營銷及(ji)策劃能力，以(yi)及(ji)良好的(de)商業(ye)信譽(yu)。

（5）店鋪位置(zhi)須設在當(dang)地(di)繁(fan)華商(shang)業街上，店中店須設在當(dang)地(di)知名商(shang)場內。

（6）遵守總(zong)部的價格統一政策，及其他管理規范。

（7）愿意將自己的(de)全部時間和(he)精力投(tou)入到日常的(de)營(ying)運工作中(zhong)。

烤鴨店加盟流程

（1）投資咨(zi)詢(xun)：通過電(dian)話(hua)、傳真(zhen)、網上留言等方(fang)式向總部初步(bu)了(le)解(jie)項目(mu)信(xin)息。

（2）實地考(kao)察(cha)：到(dao)總部進行項目實地考(kao)察(cha)，參觀門店，確認項目，提交申請。

（3）資格審核(he)(he)：總部對投(tou)資人進行資格審核(he)(he)，確(que)認投(tou)資人的合作資格。

（4）簽(qian)訂(ding)合(he)同：雙方確認考察結(jie)果無爭(zheng)議，正式簽(qian)訂(ding)合(he)作合(he)同。

（5）經營指(zhi)導：總部協(xie)助投資人(ren)開(kai)業，并給與經營指(zhi)導和幫助，正式運營后，總部提供開(kai)店技巧(qiao)，促銷方案(an)等技術支持指(zhi)導。

烤鴨店選址技巧

對于店(dian)鋪(pu)地理位置的(de)(de)(de)選(xuan)擇，投資商(shang)(shang)要(yao)明(ming)確的(de)(de)(de)是，烤(kao)鴨作(zuo)為快捷時(shi)尚速成的(de)(de)(de)餐(can)飲美食，他的(de)(de)(de)購買條件非常的(de)(de)(de)簡單。而店(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)選(xuan)址可以(yi)在人(ren)流(liu)量(liang)比較聚集的(de)(de)(de)商(shang)(shang)業街(jie)，步行街(jie)，農貿市場，商(shang)(shang)超附(fu)近。或者是城市的(de)(de)(de)主流(liu)干道，居(ju)民(min)小區樓附(fu)近也是可以(yi)創辦店(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)。這些都(dou)根(gen)據當地實際(ji)的(de)(de)(de)消費情(qing)況，來了(le)解(jie)信息以(yi)后，再(zai)來考慮店(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)選(xuan)址。確保消費人(ren)流(liu)量(liang)的(de)(de)(de)集中(zhong)，是第一店(dian)面(mian)(mian)選(xuan)址的(de)(de)(de)要(yao)點(dian)。

烤鴨店如何裝修設計

烤鴨店的(de)裝修大多(duo)都是以(yi)簡(jian)為主(zhu)，地面鋪(pu)復合(he)地板(ban)又(you)快(kuai)又(you)省錢，關(guan)鍵(jian)還漂亮(liang)，用淺色系列(lie)會比(bi)較合(he)適，而且(qie)還干(gan)凈(jing)空間還大，不過這種簡(jian)單裝修所對應的(de)顧(gu)客群(qun)體也是比(bi)較廣(guang)泛(fan)的(de)，消(xiao)費水(shui)平(ping)都很(hen)大眾化。

開烤鴨店注意事項

（1）要有特色

想(xiang)要(yao)(yao)在同行(xing)激(ji)烈的(de)競(jing)爭(zheng)中，吸引到更多的(de)消費者，那么(me)烤(kao)鴨店就(jiu)必(bi)須(xu)要(yao)(yao)具有(you)特(te)(te)色(se)，無(wu)論是(shi)產品還是(shi)整個店面(mian)的(de)裝(zhuang)修和服務都需要(yao)(yao)具有(you)特(te)(te)色(se)。開烤(kao)鴨店想(xiang)要(yao)(yao)吸引顧客要(yao)(yao)有(you)自己的(de)主(zhu)打(da)品種或特(te)(te)色(se)產品，而且往往是(shi)以一兩樣主(zhu)打(da)品種或特(te)(te)色(se)產品為主(zhu)，幾種一般產品為輔(fu)，從而形成(cheng)自己的(de)風味特(te)(te)色(se)。

（2）重服務質量

烤(kao)鴨(ya)店只(zhi)有提供優質的(de)(de)服(fu)務(wu)給消費者(zhe)，消費者(zhe)才會感到滿意(yi)而再(zai)次光臨(lin)烤(kao)鴨(ya)店，所(suo)以對消費者(zhe)服(fu)務(wu)的(de)(de)好壞(huai)是(shi)直接影響加盟店生意(yi)，在加上(shang)如今人們生活對于服(fu)務(wu)都有著(zhu)較(jiao)高(gao)的(de)(de)追求，服(fu)務(wu)好也是(shi)拉攏顧客長期(qi)光臨(lin)的(de)(de)重要手段。所(suo)以為此作為烤(kao)鴨(ya)店的(de)(de)創業(ye)者(zhe)經營中對于服(fu)務(wu)這快不能有半點忽視。

例(li)如大型火車(che)站商鋪的(de)烤鴨加盟店，面對(dui)的(de)顧(gu)客形(xing)形(xing)色(se)色(se)，可能大家因為趕火車(che)都有些毛(mao)毛(mao)糙(cao)(cao)糙(cao)(cao)，要(yao)是服務態度也毛(mao)毛(mao)糙(cao)(cao)糙(cao)(cao)，很容易和顧(gu)客發生口角。

（3）店面干凈整潔

烤(kao)鴨店面需(xu)要(yao)簡潔(jie)大(da)方，經營烤(kao)鴨店需(xu)要(yao)保持衛生問題比(bi)較重要(yao)。烤(kao)鴨店店面裝潢(huang)設計簡單(dan)，可以把(ba)自己(ji)的(de)特色烤(kao)鴨圖(tu)片貼在墻上，其(qi)中注(zhu)意凸(tu)顯烤(kao)鴨店的(de)飲食文化。