一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名(ming)荼、荼草(cao)、苦馬菜、苣荬菜，為(wei)菊科植物(wu)苣菜的全(quan)草(cao)。苦菜主要含有碳水化合(he)物(wu)、B族維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)C及礦物(wu)質等(deng)營養成分。腌苦菜是夏日(ri)佐飯的美(mei)味佳肴，具有爽口開胃、消暑(shu)、清(qing)心除(chu)煩(fan)的作用。

2、苦瓜

苦(ku)瓜(gua)為夏季食用(yong)佳品，營養(yang)豐富(fu)，主(zhu)要含(han)有蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物、維生(sheng)素等營養(yang)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤(rang)可生(sheng)食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口(kou)，別有風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞苗(miao)又叫枸(gou)杞尖。中醫認為，枸(gou)杞苗(miao)全株性涼，味甘苦，具(ju)有清熱(re)除煩、滋(zi)陰明目的(de)作用。適于治療(liao)陰虛發熱(re)、消渴口干、手足心熱(re)以及肝腎虧(kui)虛、兩目干澀(se)、虛火牙痛等病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、胡蘿卜素、核(he)黃(huang)素及鈣、磷、鐵等(deng)營養成(cheng)分。中醫認為(wei)，蒲公英性味(wei)甘(gan)、苦、寒，入肝、胃經，具有(you)清熱、解毒、止(zhi)瀉、利(li)膽、保肝、健(jian)胃、降血壓(ya)等(deng)作(zuo)用。

5、蓮子

養心(xin)季(ji)節(jie)是夏(xia)，此時(shi)心(xin)臟最脆(cui)弱，暑熱逼人容(rong)易煩躁傷心(xin)，易傷心(xin)血。蓮子(zi)芯的味道雖然(ran)比(bi)較(jiao)苦，但(dan)可以清心(xin)火，是養心(xin)安(an)神的佳品，亦可壯腸胃。

6、茄子

茄(qie)子(zi)抗老(lao)。夏季對人體的(de)(de)損耗大，茄(qie)子(zi)中(zhong)含(han)有維生素E，有防止出血和抗衰老(lao)功能，常吃茄(qie)子(zi)能夠延緩人體衰老(lao)。茄(qie)子(zi)是為數不多的(de)(de)紫色蔬(shu)菜之一(yi)，在(zai)它的(de)(de)紫皮(pi)中(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)維生素E和維生素P，為其他蔬(shu)菜所不能替代。

7、豌豆

豌豆清(qing)(qing)腸。豌豆中富(fu)含(han)人體所需的(de)各種營養物(wu)質，尤其是含(han)有優(you)質蛋白質，可(ke)以(yi)提高機體的(de)抗病能(neng)力和(he)康復能(neng)力。而(er)豌豆中富(fu)含(han)的(de)粗(cu)纖維，能(neng)促(cu)進大腸蠕動，保持大便順暢(chang)，起到清(qing)(qing)潔大腸的(de)作用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這是最好的(de)防(fang)曬(shai)食物。番(fan)茄(qie)富含抗(kang)氧(yang)化劑番(fan)茄(qie)紅素，每天攝入16毫克番(fan)茄(qie)紅素可將曬(shai)傷的(de)危險系數下(xia)降40%。熟(shu)番(fan)茄(qie)比(bi)生吃效(xiao)果(guo)更好。同(tong)時吃一(yi)些土(tu)豆或者(zhe)胡(hu)(hu)蘿卜會更有效(xiao)，其中的(de)β胡(hu)(hu)蘿卜素能(neng)有效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是首(shou)屈一指的，所以特(te)別(bie)適合補(bu)充(chong)人(ren)體水分的損失。此外，它還含有(you)多種具有(you)皮膚(fu)生理活(huo)性的氨基酸，易(yi)被皮膚(fu)吸收，對(dui)面部皮膚(fu)的滋(zi)潤(run)、營養、防曬、增白效(xiao)果較好(hao)。

3、檸檬

含(han)有豐富維(wei)生素(su)C的檸(ning)檬(meng)能(neng)夠促進新陳代謝、延緩(huan)衰(shuai)老現象、美白淡(dan)斑、收(shou)細毛(mao)孔(kong)、軟化角質層及令肌膚(fu)(fu)有光澤。據研究，檸(ning)檬(meng)能(neng)降低皮膚(fu)(fu)癌發病率，每周只要一勺左(zuo)右的檸(ning)檬(meng)汁(zhi)即可將皮膚(fu)(fu)癌的發病率下降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼(mi)猴桃含有VC、VE、VK等多(duo)種維生(sheng)素，屬營養(yang)和膳食纖(xian)維豐富的低(di)脂肪(fang)食品，對減肥健美、美容有獨特(te)的功效。

6、枇杷

“小滿枇(pi)杷(pa)半坡(po)黃”。時鮮(xian)水果(guo)里，大概只有枇(pi)杷(pa)的上市(shi)是(shi)“正當時”。枇(pi)杷(pa)這種水果(guo)，時令性強，并且上市(shi)時間(jian)短，因此(ci)想吃必須要抓住時間(jian)。許多止咳(ke)糖漿中含有枇(pi)杷(pa)成分，這是(shi)因為枇(pi)杷(pa)中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳(ke)、祛痰，治(zhi)療各種咳(ke)嗽。

7、荔枝

讓人流口水的(de)好吃水果(guo)還有荔(li)枝(zhi)。荔(li)枝(zhi)主(zhu)要(yao)盛產于南方，被譽(yu)為“果(guo)中之王”白居易曾贊(zan)嘆荔(li)枝(zhi)是嚼疑天上味(wei)，嗅異世(shi)間香“荔(li)枝(zhi)味(wei)甘酸、性溫，歸脾、肝經。并(bing)且，荔(li)枝(zhi)還有補脾養血、生(sheng)津止(zhi)渴、理氣止(zhi)痛(tong)等(deng)作用，宜于虛寒胃痛(tong)，腹痛(tong)、腹瀉；氣滯胃痛(tong)、腹痛(tong)，呃逆”。熱證、陰虛火旺(wang)者忌食。

8、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹(mei)”櫻桃含有糖、枸(gou)櫞酸、胡蘿卜素、維生素C鐵等(deng)成分(fen)，尤(you)其含鐵量為水(shui)果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對(dui)防治(zhi)貧(pin)血(xue)、護眼(yan)大有益處。中醫認為，其性味(wei)甘、酸、微溫，能健脾和胃(wei)，滋補(bu)肝腎，養血(xue)美膚，強(qiang)健筋(jin)骨，生津止渴(ke)，澀(se)精(jing)止瀉。

9、楊梅

炎熱(re)的(de)(de)夏季，難(nan)免胃(wei)口不好(hao)，不想進(jin)食，楊梅(mei)(mei)(mei)可(ke)以(yi)幫助你提高食欲(yu)。楊梅(mei)(mei)(mei)中(zhong)含有(you)多種的(de)(de)有(you)機酸(suan)類(lei)，還有(you)大量的(de)(de)維(wei)生素(su)C，都知(zhi)道楊梅(mei)(mei)(mei)口感有(you)點酸(suan)，酸(suan)的(de)(de)東西都會(hui)促進(jin)食欲(yu)，加(jia)(jia)強(qiang)胃(wei)腸的(de)(de)消化(hua)，所以(yi)吃楊梅(mei)(mei)(mei)可(ke)增(zeng)加(jia)(jia)胃(wei)中(zhong)酸(suan)度，消化(hua)食物，促進(jin)食欲(yu)。楊梅(mei)(mei)(mei)果肉含有(you)非常(chang)豐富的(de)(de)纖維(wei)素(su)，可(ke)刺激腸管蠕動，有(you)利于體內的(de)(de)毒(du)素(su)排出，因此有(you)排毒(du)養顏(yan)的(de)(de)作用。

楊(yang)(yang)梅是一種偏溫熱的(de)夏季時令水果。一些人(ren)楊(yang)(yang)梅吃(chi)多(duo)了(le)會出現(xian)口腔潰瘍。不(bu)要被楊(yang)(yang)梅的(de)甜味迷惑了(le)原(yuan)來(lai)楊(yang)(yang)梅含酸(suan)(suan)較多(duo)，胃(wei)酸(suan)(suan)過多(duo)的(de)人(ren)吃(chi)了(le)容易損傷胃(wei)黏膜，出現(xian)反酸(suan)(suan)、噯氣，甚至還會灼(zhuo)傷食管。進食楊(yang)(yang)梅后漱漱口能保(bao)護牙齒(chi)。

10、青梅

初夏是(shi)青(qing)梅(mei)的(de)世界，青(qing)梅(mei)含有(you)(you)多種天(tian)然優(you)質(zhi)有(you)(you)機酸和豐富的(de)礦(kuang)物質(zhi)，具有(you)(you)凈血、整腸、降血脂(zhi)、消(xiao)除疲勞、美容、調節酸堿(jian)平衡，增強人體(ti)免疫力等(deng)獨特營養(yang)保健功能。但青(qing)梅(mei)鮮果酸澀，一般不能直接(jie)吃，需加(jia)工食用，其中有(you)(you)名(ming)當屬青(qing)梅(mei)煮酒。

把(ba)青(qing)梅置于黃酒中(zhong)加熱，青(qing)梅稍(shao)稍(shao)變色，趁熱飲(yin)一(yi)口，梅的酸甜借著酒香(xiang)蕩漾開來，令人心(xin)曠神怡，這就是傳(chuan)說(shuo)中(zhong)的青(qing)梅煮酒了(le)也可(ke)(ke)以把(ba)青(qing)梅榨汁，直接(jie)混在酒中(zhong)飲(yin)用。梅子酸，和酒一(yi)起，除了(le)增加香(xiang)味，還可(ke)(ke)以減緩喝醉。

11、李子

李子(zi)(zi)(zi)是夏天不可或缺(que)的水(shui)果(guo)。微酸的李子(zi)(zi)(zi)含有(you)(you)豐富(fu)的維(wei)生素C由于李子(zi)(zi)(zi)85%都(dou)是水(shui)分，所(suo)以有(you)(you)助(zhu)于緩解饑(ji)渴，且(qie)會讓人有(you)(you)飽腹感，理(li)想的減(jian)(jian)肥食品。李子(zi)(zi)(zi)還含有(you)(you)豐富(fu)的食物纖(xian)維(wei)，有(you)(you)助(zhu)于腸胃(wei)運動(dong)和排便，減(jian)(jian)少便秘。

李子含(han)高(gao)量(liang)(liang)的(de)果酸，多食傷脾胃(wei)，過量(liang)(liang)食用(yong)易引起胃(wei)痛，潰瘍病及(ji)急、慢性胃(wei)腸(chang)炎患者(zhe)忌服(fu)。多食易生痰(tan)濕(shi)、傷脾胃(wei)，又損齒。故脾虛痰(tan)濕(shi)及(ji)小兒不宜多吃。