櫻桃(tao)

櫻桃自(zi)古(gu)就(jiu)被叫做(zuo)“美(mei)容果”，中醫古(gu)籍里稱它能“滋潤皮膚(fu)”、“令人好(hao)顏色，美(mei)態”，常吃能夠讓皮膚(fu)更加光滑(hua)潤澤，可(ke)預防貧血。

這主要是因為櫻(ying)桃中含(han)鐵量(liang)極其豐富(fu)，每百克(ke)果肉中鐵的含(han)量(liang)是同等(deng)重量(liang)的草莓的6倍、棗的10倍、山楂(zha)的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首(shou)。

龍(long)眼

龍眼(yan)即桂圓，每到夏季就(jiu)有(you)(you)新鮮的(de)龍眼(yan)上(shang)市。龍眼(yan)含有(you)(you)維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具(ju)豐富(fu)的(de)鐵質。龍眼(yan)湯(tang)、龍眼(yan)酒等食(shi)物，推薦孕婦和產婦食(shi)用，是頗佳(jia)的(de)補血食(shi)物。

桑葚(shen)

桑(sang)(sang)葚是目前水果(guo)及其制品中含天然鐵(tie)最(zui)豐富的(de)，每100克含鐵(tie)42.5毫克，是水果(guo)中的(de)補(bu)血果(guo)。一(yi)般(ban)建議將桑(sang)(sang)葚煮粥吃，每日食用一(yi)碗桑(sang)(sang)葚粥不但可以(yi)補(bu)血，還可以(yi)美容(rong)。

紫葡萄

紫葡(pu)(pu)萄是很好的(de)(de)補血水果。將葡(pu)(pu)萄曬制(zhi)成干后，每100克含鐵量在9.1毫(hao)克。而且葡(pu)(pu)萄在曬制(zhi)過程中，最大限(xian)度地保留(liu)(liu)了葡(pu)(pu)萄皮(pi)，也有利(li)于(yu)葡(pu)(pu)萄干中一些穩(wen)定營養素的(de)(de)保留(liu)(liu)。

桃子

據營養免疫學專家介紹，桃(tao)子(zi)富含多種維生(sheng)素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(dui)身(shen)體健(jian)康(kang)相當有益。桃(tao)子(zi)在眾多草(cao)本植物中具(ju)有重要的地(di)位。

菠蘿

菠蘿營養豐富，含多(duo)種維(wei)生素，其(qi)中(zhong)維(wei)生素C含量最(zui)高，鈣、鐵、磷等(deng)含量也很豐富，中(zhong)醫認為，菠蘿性味(wei)甘(gan)平，具有(you)健胃(wei)消食、補脾止瀉、清胃(wei)解(jie)渴等(deng)功效。

火龍果

富含鐵元素，紅心火龍果的(de)鐵含量更高于白心火龍果，食(shi)用火龍果可以給身體補充足(zu)夠的(de)鐵，預防貧血(xue)等(deng)疾患的(de)發生。

草(cao)莓(mei)

不但味道(dao)甜(tian)美(mei)而(er)(er)且(qie)富(fu)含(han)大量鐵元素，是補鐵的最佳選擇(ze)，而(er)(er)且(qie)它(ta)含(han)有(you)的天然維生素C，能幫助鐵被身體更(geng)好的吸收。

楊梅(mei)

營養成分豐富(fu)，鐵(tie)的含量也非常(chang)充(chong)足(zu)，在(zai)給人體提(ti)供充(chong)足(zu)的鐵(tie)元素時，也能夠預防體內鐵(tie)的流(liu)失，讓鐵(tie)元素更(geng)加穩定。

紅(hong)棗

女性補氣血的(de)(de)最佳選擇，含(han)有的(de)(de)大量鐵可(ke)以預防和治療(liao)貧血，還具有滋陰(yin)益氣的(de)(de)作用(yong)。

1、貧血，影響勞動力。

2、影響兒童生長(chang)發育(yu)。兒童鐵缺乏時常有(you)體格發育(yu)遲緩，健康水平降低。

3、影響運(yun)(yun)動(dong)能(neng)力(li)發展。鐵(tie)(tie)缺乏癥患兒肌肉軟弱、運(yun)(yun)動(dong)能(neng)力(li)下降(jiang)、易疲(pi)勞；原(yuan)認為(wei)系(xi)由于缺鐵(tie)(tie)致血(xue)紅蛋(dan)白下降(jiang)、貧血(xue)所致，研究發現(xian)影響運(yun)(yun)動(dong)功(gong)能(neng)的是鐵(tie)(tie)缺乏。

4、缺鐵影(ying)響免疫功能，鐵缺乏癥患兒感(gan)(gan)染易感(gan)(gan)性增(zeng)加，主要表現為反復上呼吸道感(gan)(gan)染遷(qian)延不愈(yu)；

5、影響其(qi)他(ta)微量元素(su)功能。碘(dian)缺乏(fa)與(yu)鐵(tie)缺乏(fa)同時存在時，甲狀腺腫患(huan)兒補(bu)碘(dian)療(liao)效(xiao)欠佳，考慮與(yu)血紅素(su)依賴酶(mei)一甲狀腺過氧化(hua)物酶(mei)的活性下(xia)降(jiang)有(you)關[12]；鐵(tie)缺乏(fa)癥患(huan)兒補(bu)充鐵(tie)劑能增加血中已減少的維生(sheng)素(su)A含(han)量。

6、鐵缺會增加了慢性鉛中毒的危險性。

7、影(ying)響智(zhi)能(neng)發(fa)展。鐵缺乏對智(zhi)能(neng)的(de)(de)妨礙和潛在的(de)(de)遠期智(zhi)能(neng)危害(hai)非(fei)常顯著，且常常是不(bu)可逆轉的(de)(de)終生性損害(hai)。缺鐵影(ying)響嬰幼(you)兒(er)神經髓鞘的(de)(de)形成、神經遞(di)質的(de)(de)合成、影(ying)響神經細胞的(de)(de)能(neng)量產生、影(ying)響腦(nao)紅(hong)蛋白的(de)(de)數量降低(di)氧儲備。

8、腦(nao)卒(zu)中。既(ji)往健康(kang)兒童發生(sheng)腦(nao)卒(zu)中者患IDA的(de)(de)概(gai)率(lv)比正常兒童高10倍，一(yi)半以上的(de)(de)腦(nao)卒(zu)中患兒患有IDA而無其他基(ji)礎(chu)疾(ji)病，提示IDA是其他方面均健康(kang)的(de)(de)兒童發生(sheng)腦(nao)卒(zu)中的(de)(de)一(yi)個重(zhong)要(yao)危險(xian)因(yin)素。

補鐵(tie)首先(xian)要了解(jie)，鐵(tie)成分(fen)(fen)有(you)“血紅素鐵(tie)”與“非血紅素鐵(tie)”之分(fen)(fen)。大部分(fen)(fen)鐵(tie)都被小腸上部的(de)粘(zhan)膜吸收，但兩(liang)種(zhong)鐵(tie)的(de)吸收率有(you)所不同——“血紅素鐵(tie)”是(shi)10%--20%、“非血紅素鐵(tie)”是(shi)1%--5%左(zuo)右。只有(you)了解(jie)了這兩(liang)者的(de)差異才能更快更好的(de)補鐵(tie)。

血紅素鐵(tie)

動物的肉類和(he)血液(ye)、魚蝦貝(bei)類中提取的鐵(tie)成分含量最(zui)(zui)豐富，也最(zui)(zui)容易(yi)讓(rang)人體吸收，是人體最(zui)(zui)重要的鐵(tie)質來源(yuan)，每(mei)周最(zui)(zui)好都吃(chi)上幾次以上肉類和(he)魚蝦貝(bei)類食(shi)品。

1、肉(rou)類：牛肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、羊肉(rou)、動物肝(gan)臟和血液(牛、豬(zhu)、雞、鴨)。

2、魚(yu)蝦貝(bei)類：金槍魚(yu)、赤貝(bei)、雜魚(yu)干、蝦夷盤扇貝(bei)、花(hua)蛤、鰻魚(yu)。

非血紅素鐵

這是(shi)從(cong)以菠菜(cai)、黑(hei)木耳、海(hai)帶為首的(de)(de)植(zhi)物、海(hai)草中(zhong)提取(qu)的(de)(de)鐵(tie)成分。只吃(chi)這類食物的(de)(de)話鐵(tie)成分不好(hao)吸(xi)收，和(he)肉類海(hai)鮮等(deng)富含血紅素鐵(tie)的(de)(de)食物一起(qi)吃(chi)有助于鐵(tie)的(de)(de)吸(xi)收。

1、果蔬類：菠菜、芹(qin)菜、黑木耳、海帶(dai)、大豆、洋李、櫻桃、泥猴(hou)桃。

2、其他(ta)食(shi)品：蛋黃(huang)、腐竹、大豆(dou)、黑(hei)芝麻、香菇(gu)、螺(luo)旋藻。

維(wei)生素(su)C

配合(he)維(wei)生(sheng)素(su)C的食物(wu)促進(jin)鐵(tie)(tie)質吸(xi)收(shou)(shou)。想要(yao)充分吸(xi)收(shou)(shou)鐵(tie)(tie)成(cheng)分時(shi)，最好(hao)以(yi)血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)與非血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)搭配攝(she)取為最佳，因(yin)為植(zhi)物(wu)性的食物(wu)含有維(wei)生(sheng)素(su)C可以(yi)提高鐵(tie)(tie)質吸(xi)收(shou)(shou)。

1、菠菜配(pei)嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。

2、炒青菜搭配蝦夷(yi)盤扇貝或(huo)豬肉(rou)。

3、飯后(hou)吃水果或喝果汁有利于(yu)促進鐵吸(xi)收。

鐵(tie)制劑

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳(xiang)細>>】