鐵(tie)元素是組成(cheng)血(xue)紅(hong)(hong)蛋(dan)白的(de)(de)重要(yao)成(cheng)分，有運輸氧氣的(de)(de)作用，所以(yi)如(ru)果人體有缺鐵(tie)的(de)(de)癥狀的(de)(de)話(hua)，那么健康的(de)(de)血(xue)紅(hong)(hong)細胞數量就(jiu)不足(zu)，我們就(jiu)會容易感到疲憊，而且難以(yi)進行正常(chang)的(de)(de)鍛煉，因(yin)為缺鐵(tie)會導致耐力降(jiang)低。

同時，由于缺鐵(tie)導致血(xue)氧(yang)量降低，我(wo)們也很容易(yi)會出(chu)現(xian)呼吸不暢的現(xian)象(xiang)。具體表(biao)現(xian)為健身時或者(zhe)平(ping)常(chang)走路時往(wang)往(wang)會感(gan)到氣喘吁(yu)吁(yu)，上氣不接下氣。

鐵元素在人體內的作用主要就是造血，所以缺鐵其實是會導致貧血的，那么就會讓我們的皮膚看起來異常蒼白，是因為血流量降低和紅細胞減少，這些都是缺鐵所引起的。詳細>>

鐵元素(su)有運(yun)輸氧氣(qi)的(de)作用(yong)，所(suo)以(yi)它(ta)可以(yi)和體內的(de)氧氣(qi)結合，為人體提供一定的(de)能量。

鐵元素在人體內主要參與各種酶的合成，以及參與血蛋白的合成，所以它具有造血功能，能夠改善貧血癥狀，適當補充鐵元素還有一定的補血作用。詳細>>

1、西紅柿

補鐵的(de)(de)同時需要(yao)攝入適量的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C，這樣能(neng)夠促進鐵元(yuan)素(su)的(de)(de)吸收，所以補鐵可(ke)以吃一點西紅(hong)柿(shi)，因(yin)為西紅(hong)柿(shi)中含有大(da)量的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C，能(neng)提(ti)高鐵的(de)(de)吸收率(lv)。

2、菠菜

菠(bo)菜(cai)(cai)內(nei)含有豐富(fu)的(de)鐵質胡蘿卜素，所以是常(chang)見的(de)補鐵蔬菜(cai)(cai)之一。可以做菠(bo)菜(cai)(cai)豬肝粥、菠(bo)菜(cai)(cai)蛋湯(tang)等菜(cai)(cai)來進行補鐵。

3、胡蘿卜

胡蘿卜的營養成分有很多，不僅有豐富的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，對補血極有益，所以可以通過食用胡蘿卜來達到補鐵的目的。詳細>>

1、桃子

桃(tao)子的含鐵量(liang)很高，多吃桃(tao)子可以(yi)補充(chong)豐富的鐵質，是缺鐵性貧(pin)血(xue)患者的理想(xiang)水果(guo)，還有補益(yi)氣(qi)血(xue)、清腸潤(run)燥的作用。

2、櫻桃

櫻(ying)(ying)桃(tao)性(xing)溫熱，含鐵(tie)量非常高，是補鐵(tie)優質水(shui)果，常吃櫻(ying)(ying)桃(tao)可以預防缺鐵(tie)性(xing)貧血，櫻(ying)(ying)桃(tao)還能滋(zi)潤皮膚(fu)，使皮膚(fu)光滑紅潤。

3、火龍果

火龍果含鐵量也很高，所以可以通過吃火龍果來補鐵，紅心火龍果補充鐵元素的效果是不錯的。詳細>>

1、菠菜豬肝湯

原料：菠菜、豬(zhu)肝。

制作方法：

①洗凈豬肝之后，放在冷(leng)水中(zhong)浸泡30分鐘以上(shang)，然后切片處(chu)理。

②切片好的豬肝用料酒(jiu)腌制30分(fen)鐘以上。

③腌制(zhi)好(hao)的(de)豬肝焯水(shui)之后(hou)，再把(ba)菠菜(cai)也焯水(shui)。

④鍋加(jia)水燒開(kai)，然后加(jia)入焯(zhuo)好的豬肝(gan)和菠菜，開(kai)鍋粥之后加(jia)入蔥花、鹽(yan)、香油調味出鍋就可(ke)以了。

2、番茄牛肉湯

原料：番茄、土豆(dou)、牛肉。

制作方法：

①把番茄和土豆(dou)洗干凈(jing)之后切成小(xiao)塊備(bei)用。

②牛肉(rou)洗凈，切成肉(rou)末，待用。

③鍋(guo)中放入清水(shui)，然后(hou)先煮土豆，土豆煮至熟爛后(hou)放入牛肉末和(he)番(fan)茄塊。

④待牛肉湯再次沸騰后，熄火即可。詳細>>

1、雞肝芝麻粥

原(yuan)料：雞肝(gan)、雞架湯、大米、醬油、熟芝麻。

制作方法：

①把雞肝放(fang)入水中煮(zhu)(zhu)，除去血污(wu)后(hou)再換水煮(zhu)(zhu)，之(zhi)后(hou)撈起(qi)放(fang)到碗中研碎。

②把準(zhun)備好的雞架湯(tang)放入鍋內，加入研(yan)碎的雞肝，煮成(cheng)糊狀。

③把大米煮成粥后，加(jia)入雞肝糊，然后加(jia)上少(shao)許醬油和熟芝麻，攪勻之后就可以(yi)食用了。

2、泥鰍湯粥

原料：大米(mi)、泥鰍、料酒、精鹽(yan)、香蔥、生(sheng)姜。

制作方法：

①首先把泥鰍處理干(gan)凈，然后(hou)用油(you)煎熟。

②換一個(ge)鍋，加(jia)入適(shi)量清(qing)水，然后把煎(jian)好的(de)泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜放進去。

③煮開后去浮沫，然后把泥鰍和蔥姜撈出來，放入大米煮成粥食用就可以了。詳細>>

治療(liao)缺鐵(tie)(tie)性貧血的藥物有(you)下(xia)列(lie)幾(ji)種(zhong)：硫酸亞(ya)鐵(tie)(tie)、富(fu)馬酸亞(ya)鐵(tie)(tie)（富(fu)血鐵(tie)(tie)）、右(you)旋糖酐鐵(tie)(tie)、琥珀酸亞(ya)鐵(tie)(tie)、枸櫞(yuan)酸鐵(tie)(tie)銨、緩釋鐵(tie)(tie)。

硫酸亞鐵適用于輕癥貧血患者；右旋糖酐鐵適用于重癥貧血患者；枸櫞酸鐵銨糖漿適用于嬰幼兒貧血。詳細>>

孕婦所(suo)需鐵(tie)元素攝入量：30mg/天。

孕婦補鐵可以可以通過吃動物血液的制品，如豬血、雞血、鴨血等，也可以吃動物肝臟，因為動物肝臟內富含多種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。詳細>>

嬰兒所需(xu)鐵元(yuan)素攝入(ru)量：低于10mg/天。

嬰兒補鐵可以食用一些含鐵量較高的食物，同時要注意符合寶寶的飲食習慣。比如果說豬肝就可以做成豬肝泥喂給寶寶吃，還可以做瘦肉粥、牛肉羹等給寶寶吃，都是有很好的補鐵效果的。詳細>>

老人所需(xu)鐵元(yuan)素攝入量：10-15mg/天。

老人補鐵可以通過食用補鐵蔬菜和補鐵水果，像菠菜、黑木耳、櫻桃、桃子、菠蘿等都是不錯的選擇，當然也可以選擇用瘦肉、蛋類等食物來進行補鐵，都是不錯的補鐵食物。詳細>>

會。

人體內的鐵(tie)元素的一(yi)個(ge)重要(yao)作(zuo)用就(jiu)是造血(xue)，鐵(tie)是紅細(xi)胞生成所必備(bei)的元素，所以(yi)在缺鐵(tie)的情況下，是會(hui)導致(zhi)貧血(xue)的。一(yi)般缺鐵(tie)導致(zhi)的貧血(xue)都是小細(xi)胞低色素性的貧血(xue)，即缺鐵(tie)性貧血(xue)，主要(yao)表(biao)現為皮膚異(yi)常蒼白，可以(yi)通過吃一(yi)些含鐵(tie)量豐富(fu)的食物(wu)來改善貧血(xue)癥狀。

會。

在臨床上，缺鐵性(xing)貧血可以表現(xian)出(chu)多種癥狀(zhuang)，除了脫發(fa)之外(wai)，還(huan)會(hui)出(chu)現(xian)皮(pi)膚異(yi)常蒼(cang)白、皮(pi)膚干(gan)燥(zao)、指(zhi)甲變薄等(deng)，部分病人(ren)還(huan)會(hui)出(chu)現(xian)口角炎(yan)、萎(wei)縮性(xing)舌炎(yan)和毛發(fa)干(gan)枯等(deng)癥狀(zhuang)。所以出(chu)現(xian)了上述癥狀(zhuang)的人(ren)群，一(yi)定要(yao)(yao)檢查一(yi)下自(zi)己是(shi)不是(shi)缺鐵了，如果是(shi)的話，要(yao)(yao)及(ji)時補充缺乏的鐵元素。

1、引發腸胃不適

補(bu)鐵過(guo)量是有可(ke)能(neng)導致腸胃不適的，嚴重(zhong)的還會導致便秘(mi)、惡心(xin)、腹瀉等癥狀，所以在補(bu)鐵的時(shi)候一(yi)定要(yao)注意適當補(bu)充就好，不可(ke)過(guo)量。

2、引發急性鐵中毒

鐵是我(wo)們身體中的(de)一種(zhong)微量元素(su)，所以當人(ren)體攝入(ru)和(he)(he)吸收的(de)鐵超過血漿(jiang)運鐵蛋(dan)白負(fu)荷時，是會引發(fa)急(ji)性(xing)鐵中毒的(de)。鐵中毒的(de)主要表現為惡心、嘔吐和(he)(he)血性(xing)腹瀉，并且會引發(fa)低血壓、休(xiu)克和(he)(he)昏(hun)迷等癥(zheng)狀，甚(shen)至有可能(neng)誘(you)發(fa)胃腸道(dao)出血性(xing)壞死。所以補鐵一定要適量。

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