該圖片由注冊用戶"愛游蛙"提供，版權聲明反饋
寧夏為全國(guo)最大(da)的(de)回(hui)族(zu)聚居區，回(hui)族(zu)人口最多（占全國(guo)回(hui)族(zu)總人數的(de)1/5），密(mi)度最大(da)，號稱(cheng)“中國(guo)的(de)穆(mu)斯林省”。寧夏回(hui)族(zu)在宗(zong)教生活(huo)和(he)風俗習(xi)慣方(fang)面嚴格(ge)和(he)完整地恪守伊斯蘭教規，具有獨(du)特(te)的(de)宗(zong)教習(xi)俗，心理狀(zhuang)態(tai)和(he)民族(zu)意識(shi)。
1.清真寺
回(hui)民按照其宗教(jiao)信仰和(he)民族傳(chuan)統，每當遷居新區(qu)(qu)，要(yao)做的第(di)一(yi)件事情是建造本(ben)地區(qu)(qu)的清真寺，以便(bian)(bian)于做禮(li)拜，進行各種宗教(jiao)活動、沐浴、交(jiao)流信息(xi)和(he)商討重(zhong)大(da)事情等。每逢紀念日(ri)，清真寺便(bian)(bian)成了穆斯林聚(ju)會的場(chang)所，屆時會有(you)《古蘭經》教(jiao)義、教(jiao)律、教(jiao)史及宗教(jiao)故事的演講。
2.禁忌
寧夏回族主食以面(mian)、米為主，在(zai)肉食方(fang)面(mian)禁忌(ji)頗多。
回民禁(jin)(jin)(jin)食豬(zhu)肉，對(dui)這要求(qiu)執(zhi)行(xing)時極嚴格而自覺。并禁(jin)(jin)(jin)用豬(zhu)皮制(zhi)的皮鞋(xie)、皮衣、皮帶。禁(jin)(jin)(jin)用豬(zhu)鬃(zong)制(zhi)的毛(mao)刷、牙刷、禁(jin)(jin)(jin)用豬(zhu)油(you)制(zhi)的肥皂、香脂等。
回族禁(jin)食(shi)的食(shi)物(wu)(wu)，在(zai)獸類方面還有(you)狗、狼(lang)、虎、驢、貓等(deng)；在(zai)禽(qin)類方面有(you)鷹，鷂等(deng)。回族還禁(jin)食(shi)自死亡動物(wu)(wu)、動物(wu)(wu)血及禁(jin)止飲酒、賭博、拜像、求簽等(deng)。
回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)的(de)(de)(de)飲食禁忌(ji)頗多，主(zhu)要(yao)有(you)：進(jin)入清真寺(si)忌(ji)抽煙。忌(ji)食豬肉以及凡有(you)犬齒且獵食其他動物(wu)的(de)(de)(de)猛在(zai)語(yu)言上，對(dui)食用(yong)的(de)(de)(de)畜禽忌(ji)說(shuo)“肥”，而說(shuo)“壯”；忌(ji)說(shuo)“殺”，而說(shuo)“宰”；忌(ji)說(shuo)“肉”，而說(shuo)“菜(cai)”，如“牛菜(cai)”“羊菜(cai)”。相互間不(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)禁忌(ji)物(wu)來(lai)(lai)比喻。回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)民(min)居內(nei)部的(de)(de)(de)布局(ju)分配體現“以西(xi)為(wei)貴”，西(xi)房通(tong)常為(wei)才(cai)年(nian)人居住(zhu)，西(xi)墻是老年(nian)人在(zai)家(jia)禮拜(bai)時(shi)面(mian)對(dui)的(de)(de)(de)地方。當年(nian)老人做禮拜(bai)的(de)(de)(de)時(shi)候，切忌(ji)旁人從正在(zai)禮拜(bai)的(de)(de)(de)老人前面(mian)走過(guo)。回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)婚(hun)(hun)姻一般(ban)(ban)實(shi)行(xing)族(zu)內(nei)婚(hun)(hun)，少數與其他民(min)族(zu)通(tong)婚(hun)(hun)者(zhe)，原則上要(yao)求對(dui)方隨(sui)回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)習俗生(sheng)活。齋(zhai)月一般(ban)(ban)不(bu)(bu)(bu)(bu)結婚(hun)(hun)。回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)把人的(de)(de)(de)去世稱做“歸真”，實(shi)行(xing)土葬(zang)、速葬(zang)、薄葬(zang)。土葬(zang)送葬(zang)時(shi)眾親友爭抬(tai)“金匣”，不(bu)(bu)(bu)(bu)穿孝(xiao)衣(yi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)戴孝(xiao)帽(mao)、黑紗，不(bu)(bu)(bu)(bu)哭喪，不(bu)(bu)(bu)(bu)鳴鞭(bian)炮(pao)，不(bu)(bu)(bu)(bu)搞吊孝(xiao)活動。語(yu)言回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)先(xian)民(min)來(lai)(lai)自中亞細亞，波斯，阿拉(la)伯等地，除了會講漢語(yu)外，在(zai)民(min)族(zu)和(he)家(jia)庭內(nei)部仍保存波斯語(yu)或阿拉(la)伯語(yu)詞匯和(he)短語(yu)。衛生(sheng)干凈(jing)是信仰伊斯蘭教民(min)族(zu)的(de)(de)(de)特(te)有(you)習慣，因(yin)此，水(shui)房的(de)(de)(de)設備，洗具，在(zai)清真寺(si)及每一個(ge)穆斯林(lin)的(de)(de)(de)家(jia)庭，都是必備的(de)(de)(de)。回(hui)(hui)(hui)(hui)族(zu)在(zai)作禮拜(bai)時(shi)一般(ban)(ban)要(yao)洗浴，飯前便后也要(yao)洗手(shou)“小(xiao)凈(jing)”等。
飲食(shi)素(su)有“塞上江南”之稱的(de)寧夏各族人民，以(yi)食(shi)大米(mi)和春小麥磨制的(de)面粉為主(zhu)。回民尤其喜(xi)好吃油(you)香、麻花、馓(san)子、油(you)糕，這些油(you)炸食(shi)物金黃(huang)透亮，香脆可口，是歡度“古爾邦(bang)節”、“開(kai)齋節”等不可缺少的(de)佳(jia)品(pin)。
回(hui)(hui)(hui)族(zu)(zu)在飲食上(shang)有(you)許多講究和忌諱。這(zhe)些(xie)習俗，蓋源于(yu)伊斯蘭教。例如，《古蘭經》中說：“只禁(jin)戒你們吃自(zi)死(si)物、血液、豬肉(rou)，以及誦非真(zhen)主之命而宰(zai)的動物。”平時，凡盛過這(zhe)些(xie)禁(jin)忌食物的炊(chui)具、餐器也(ye)都不用、不接融(rong)。如果(guo)在旅途中或其它困難的條件下，借用漢族(zu)(zu)的鍋(guo)，也(ye)必須(xu)用大火燒(shao)(shao)過一(yi)陣，方才使用。回(hui)(hui)(hui)民所吃的牛、羊(yang)、雞、鴨等可食畜、禽，一(yi)般都請阿訇(hong)宰(zai)殺，在特(te)殊(shu)情況下也(ye)請懂得宰(zai)牲戒規的回(hui)(hui)(hui)民宰(zai)殺。回(hui)(hui)(hui)族(zu)(zu)喜歡吃的菜肴有(you)：蒸(zheng)羊(yang)羔(gao)肉(rou)、手抓羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)泡饃(mo)、羊(yang)肉(rou)粉湯(tang)、黃燜羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)串、辣(la)子炒雞、燒(shao)(shao)雞、燒(shao)(shao)牛肉(rou)、羊(yang)雜碎等，無不味道鮮美，各具一(yi)格。回(hui)(hui)(hui)族(zu)(zu)還有(you)喝蓋碗(wan)茶、糖茶的嗜好。當你到(dao)回(hui)(hui)(hui)民家里做客時，主人熱(re)情招待，首先(xian)給你沏一(yi)盅熱(re)呼呼的蓋碗(wan)茶，越(yue)唱(chang)越(yue)感到(dao)清香(xiang)爽口，明(ming)目益(yi)思，精神振奮。
回族的(de)禁忌習俗，主要有(you)三(san)大類(lei)：在飲食(shi)方面，禁食(shi)豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽(qin)獸，自(zi)死(si)的(de)牲畜、動物以及非伊斯(si)蘭教徒宰的(de)牲畜，禁止(zhi)抽煙、喝酒等；
在(zai)信(xin)仰方面(mian)，禁(jin)止崇拜(bai)偶像等；在(zai)社會行(xing)為等方面(mian)，禁(jin)止放高利(li)貸，玩賭等。下(xia)面(mian)就(jiu)一(yi)些主要(yao)(yao)禁(jin)忌習俗的來源、發展(zhan)等作一(yi)概(gai)要(yao)(yao)論(lun)述(shu)。
一、回族的禁豬習俗
豬(zhu)(zhu)是(shi)(shi)回(hui)族群眾最(zui)為敏感的(de)(de)一個問題，也是(shi)(shi)回(hui)族風俗(su)習(xi)慣中最(zui)主要的(de)(de)問題之一。長(chang)期以來，無論遇到什(shen)(shen)么壓力和阻力，始終未改變回(hui)族禁養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)，禁食(shi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)習(xi)慣。回(hui)族為什(shen)(shen)么禁食(shi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)呢？這得從古阿(a)拉伯的(de)(de)習(xi)俗(su)說起。猶(you)太教、伊(yi)斯蘭教創立之前，在阿(a)拉伯半島就已經有禁食(shi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)習(xi)俗(su)，因(yin)為阿(a)拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠(mo)，不(bu)利于豬(zhu)(zhu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)和發展，豬(zhu)(zhu)的(de)(de)傳染病很多。所以當時阿(a)拉伯半島上的(de)(de)閃米(mi)特(te)人以牧(mu)羊、駝(tuo)為主，不(bu)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)。古埃及人也視豬(zhu)(zhu)是(shi)(shi)不(bu)潔和厭惡(e)之物。
二、回族禁食自死物及其他習俗
回族(zu)在飲(yin)食(shi)(shi)(shi)方面(mian)，除了禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)豬(zhu)(zhu)肉外，還禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)狗、驢、騾等(deng)不反芻動(dong)物(wu)的(de)(de)肉，禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)兇猛禽獸和(he)自死(si)(si)(si)的(de)(de)牛、駝、羊等(deng)牲畜，禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)一切動(dong)物(wu)與飛禽、家禽的(de)(de)血(xue)(xue)，禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)非(fei)穆斯(si)林和(he)誦非(fei)真主(zhu)之(zhi)(zhi)(zhi)名屠宰(zai)的(de)(de)動(dong)物(wu)等(deng)。回族(zu)這種(zhong)嚴格的(de)(de)禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)習(xi)俗，也與伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)有(you)很大關系，《古(gu)蘭經》第五章第三節(jie)中(zhong)強調指出(chu)：“對你們(men)列為(wei)禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)戒的(de)(de)是自死(si)(si)(si)物(wu)、血(xue)(xue)、豬(zhu)(zhu)肉，以及誦非(fei)真主(zhu)之(zhi)(zhi)(zhi)名而(er)宰(zai)殺(sha)的(de)(de)、勒死(si)(si)(si)的(de)(de)、捶死(si)(si)(si)的(de)(de)、跌(die)死(si)(si)(si)的(de)(de)、抵(di)死(si)(si)(si)的(de)(de)、野獸吃剩下的(de)(de)動(dong)物(wu)，但宰(zai)后才吃的(de)(de)仍(reng)然可以，禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)止你們(men)吃神(shen)石上宰(zai)殺(sha)的(de)(de)……凡為(wei)勢(shi)所迫(po)，而(er)無意(yi)犯罪的(de)(de)（雖(sui)吃禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)物(wu)，毫無罪過），因為(wei)真主(zhu)確(que)(que)實是至赦的(de)(de)，確(que)(que)實是至慈(ci)的(de)(de)。”禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)血(xue)(xue)液(ye)。在伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)還未產生(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)前，古(gu)阿(a)拉伯(bo)人就把血(xue)(xue)液(ye)作為(wei)一種(zhong)宗教(jiao)禁(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)忌。他(ta)們(men)認(ren)為(wei)人的(de)(de)靈魂存在于血(xue)(xue)液(ye)之(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)，吃血(xue)(xue)是瀆神(shen)行為(wei)。
三、回族禁煙酒習俗
回族(zu)不(bu)(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，在家里也(ye)不(bu)(bu)備酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具，家里來(lai)客(ke)人(ren)一律不(bu)(bu)擺(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)(you)時(shi)(shi)為(wei)了接待客(ke)人(ren)，在參加宴會時(shi)(shi)，別人(ren)敬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)碰杯時(shi)(shi)，回族(zu)多(duo)以水、橘子汁、高橙等飲(yin)料代(dai)(dai)替。有(you)(you)些回族(zu)本身就不(bu)(bu)愿(yuan)意(yi)和(he)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)同桌聚(ju)餐。回族(zu)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)像對豬那樣(yang)憎(zeng)惡(e)，城(cheng)市里的(de)(de)(de)回民(min)現在也(ye)有(you)(you)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)，但他(ta)們都背過父(fu)母(mu)去喝(he)。回族(zu)禁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要是受了伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)的(de)(de)(de)影響，因為(wei)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)所嚴禁。古(gu)代(dai)(dai)阿(a)拉伯人(ren)素有(you)(you)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)習慣。公(gong)元622年(nian)，穆(mu)罕(han)(han)默(mo)德從麥(mai)加遷到(dao)麥(mai)地那以后(hou)(hou)，遇(yu)到(dao)幾次喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)人(ren)，開始(shi)(shi)，有(you)(you)人(ren)去問穆(mu)罕(han)(han)默(mo)德許可不(bu)(bu)許可？穆(mu)罕(han)(han)默(mo)德回答(da)說：“他(ta)們對于飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)賭博問你(ni)，你(ni)說其中(zhong)都會有(you)(you)大(da)罪，對人(ren)都有(you)(you)益處(chu)，而其害處(chu)比益處(chu)更(geng)大(da)。”沒有(you)(you)明確禁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)有(you)(you)人(ren)繼續(xu)喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而且勸說不(bu)(bu)聽，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)后(hou)(hou)嘔吐、胡說，不(bu)(bu)能禮(li)拜等等。穆(mu)罕(han)(han)默(mo)德說：“眾信的(de)(de)(de)人(ren)們哪(na)！你(ni)們酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候不(bu)(bu)要作禮(li)拜，直到(dao)你(ni)們知(zhi)道自(zi)己所說的(de)(de)(de)是什(shen)么話(hua)。”這就是說在禮(li)拜外的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間還可以喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。后(hou)(hou)來(lai)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)繼續(xu)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，且酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醉(zui)后(hou)(hou)，出(chu)手打人(ren)，傷害他(ta)人(ren)和(he)物，并(bing)相互成為(wei)冤家。穆(mu)罕(han)(han)默(mo)德曾命(ming)令用蜜棗樹枝和(he)皮鞭(bian)抽(chou)打飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)。在阿(a)布·伯克爾(er)時(shi)(shi)代(dai)(dai)鞭(bian)笞(chi)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)40鞭(bian)，后(hou)(hou)來(lai)鞭(bian)笞(chi)80鞭(bian)。最后(hou)(hou)穆(mu)圣開始(shi)(shi)下禁令，并(bing)且以安拉的(de)(de)(de)名義寫進《古(gu)蘭(lan)經(jing)》：“眾信的(de)(de)(de)人(ren)們哪(na)！飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、賭博、求簽只(zhi)(zhi)是一種穢行，只(zhi)(zhi)是惡(e)魔(mo)的(de)(de)(de)行為(wei)，故當遠離(li)，以便你(ni)們成功，惡(e)魔(mo)惟愿(yuan)你(ni)們因飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)賭博而互相仇恨。”
四、回族禁求簽、玩賭、拜偶像習俗
回(hui)(hui)族禁(jin)止求簽(qian)、玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)、拜(bai)(bai)偶(ou)(ou)像(xiang)(xiang)(xiang)。自古(gu)至今，男女老(lao)少均不(bu)(bu)(bu)讓陰陽、算(suan)(suan)命(ming)先生給自己(ji)算(suan)(suan)命(ming)，也不(bu)(bu)(bu)去給別(bie)人算(suan)(suan)命(ming)，不(bu)(bu)(bu)揣(chuai)骨相面，不(bu)(bu)(bu)信風水陰宅，不(bu)(bu)(bu)求仙方神藥，不(bu)(bu)(bu)搞驅(qu)鬼(gui)治病等等。回(hui)(hui)民(min)認為(wei)(wei)(wei)求簽(qian)、算(suan)(suan)命(ming)等這一(yi)切都是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)正當的(de)(de)(de)污穢(hui)行為(wei)(wei)(wei)。因(yin)為(wei)(wei)(wei)回(hui)(hui)民(min)受(shou)伊斯(si)蘭教的(de)(de)(de)影(ying)響，認為(wei)(wei)(wei)人的(de)(de)(de)命(ming)運是(shi)(shi)真主(zhu)安排的(de)(de)(de)，人的(de)(de)(de)一(yi)切都由(you)真主(zhu)前(qian)定，所以不(bu)(bu)(bu)搞其他(ta)的(de)(de)(de)迷信。回(hui)(hui)族禁(jin)止拜(bai)(bai)任何偶(ou)(ou)像(xiang)(xiang)(xiang)，在回(hui)(hui)民(min)聚(ju)居(ju)的(de)(de)(de)村(cun)寨(zhai)一(yi)般不(bu)(bu)(bu)搞人頭(tou)雕塑(su)像(xiang)(xiang)(xiang)，家里忌(ji)擺各種(zhong)人物和動物塑(su)像(xiang)(xiang)(xiang)，墻上也不(bu)(bu)(bu)愿掛(gua)人頭(tou)畫像(xiang)(xiang)(xiang)，只掛(gua)山水風景畫。有(you)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)家雖掛(gua)了人物或動物畫像(xiang)(xiang)(xiang)，但禮拜(bai)(bai)時，在畫像(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)眼睛上蓋(gai)一(yi)張(zhang)白紙。因(yin)為(wei)(wei)(wei)回(hui)(hui)民(min)只信真主(zhu)不(bu)(bu)(bu)信其他(ta)一(yi)切神靈，也不(bu)(bu)(bu)去崇拜(bai)(bai)一(yi)切偶(ou)(ou)像(xiang)(xiang)(xiang)，養成了在家里不(bu)(bu)(bu)擺偶(ou)(ou)像(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)習慣。回(hui)(hui)民(min)還(huan)嚴(yan)禁(jin)玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)，認為(wei)(wei)(wei)玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)對(dui)己(ji)、對(dui)別(bie)人、對(dui)社會都不(bu)(bu)(bu)利，認為(wei)(wei)(wei)玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)是(shi)(shi)“核倆目”，所賺之錢不(bu)(bu)(bu)勞而獲，是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)義之財，使不(bu)(bu)(bu)得。過去回(hui)(hui)族當中也有(you)個別(bie)人玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)，其結(jie)果是(shi)(shi)家破人亡，妻離子散(san)。新中國(guo)成立前(qian)，有(you)首(shou)回(hui)(hui)族民(min)歌形象地表現了“十人玩(wan)(wan)(wan)(wan)賭(du)(du)(du)九(jiu)人窮”的(de)(de)(de)下場。如“一(yi)病未好百病危，腰子曲得像(xiang)(xiang)(xiang)籠(long)袢(pan)，頭(tou)上枕的(de)(de)(de)半截(jie)子磚，屁(pi)股上蓋(gai)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)窟窿氈”。
五、回族禁忌民俗的特點
回族的禁忌民(min)俗，主要有以(yi)下(xia)幾個特點(dian)：
第(di)一，全(quan)民性(xing)(xing)。回(hui)民雖然(ran)大分(fen)散、小集中(zhong)在全(quan)國各地，但基本(ben)上是全(quan)民性(xing)(xing)的(de)禁(jin)食(shi)(shi)豬肉、狗肉、驢肉、騾(luo)肉等，禁(jin)食(shi)(shi)一切動物的(de)血(xue)和自死物，禁(jin)飲酒等。當然(ran)任(ren)何事情(qing)都不是絕對的(de)，隨著時代的(de)發展變化，在城市也有極少數與漢(han)民雜居的(de)回(hui)民飲酒，甚至也有個(ge)別吃豬肉的(de)。但這(zhe)種全(quan)民族性(xing)(xing)的(de)禁(jin)食(shi)(shi)習俗，卻是回(hui)族特點(dian)的(de)一種主要表現。
第二(er)，穩(wen)定性。回(hui)族(zu)(zu)從唐代(dai)信仰伊斯蘭教的(de)先民(min)開始，到元(yuan)明(ming)時(shi)代(dai)形成(cheng)為一(yi)個(ge)民(min)族(zu)(zu)，一(yi)直發展到今天，雖然受到了漢族(zu)(zu)和其他民(min)族(zu)(zu)文化等方面(mian)的(de)影響，也受到了歷代(dai)反動統(tong)治(zhi)階級的(de)誣蔑、強(qiang)(qiang)迫與鎮(zhen)壓(ya)，但回(hui)族(zu)(zu)的(de)禁(jin)忌習俗(su)仍未改變(bian)，而且形成(cheng)為一(yi)種(zhong)老(lao)規矩，代(dai)代(dai)相傳(chuan)。特別是回(hui)族(zu)(zu)的(de)禁(jin)食(shi)習俗(su)每遇到一(yi)次歧視、誣蔑或(huo)鎮(zhen)壓(ya)的(de)時(shi)候，回(hui)族(zu)(zu)人(ren)民(min)總(zong)是強(qiang)(qiang)烈反抗(kang)，頑強(qiang)(qiang)斗爭，更(geng)加保持(chi)這種(zhong)禁(jin)食(shi)習俗(su)。這似乎(hu)成(cheng)了一(yi)種(zhong)傳(chuan)統(tong)，體現了回(hui)族(zu)(zu)的(de)民(min)族(zu)(zu)心(xin)理，也充分說明(ming)回(hui)族(zu)(zu)的(de)禁(jin)食(shi)習俗(su)靠(kao)強(qiang)(qiang)迫命令是難以改變(bian)的(de)。只(zhi)有(you)隨著(zhu)經(jing)濟建設的(de)發展，科學技術水平(ping)的(de)提高(gao)，回(hui)族(zu)(zu)人(ren)民(min)對(dui)有(you)些(xie)禁(jin)忌習俗(su)自己認(ren)為需(xu)要改變(bian)時(shi)，才能逐步改變(bian)。
第(di)三，回(hui)族(zu)的(de)(de)禁忌習(xi)俗，雖然(ran)源于(yu)伊(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)(jiao)，但(dan)是(shi)經(jing)過長期(qi)的(de)(de)歷(li)史發展，有(you)的(de)(de)已超出了(le)伊(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)(jiao)原有(you)的(de)(de)含義，變成(cheng)了(le)本民族(zu)的(de)(de)一(yi)種(zhong)傳(chuan)統(tong)習(xi)慣(guan)。如《古蘭(lan)經(jing)》中只規(gui)定穆(mu)斯(si)林禁食(shi)豬肉，尚未規(gui)定不(bu)用豬毛刷子，不(bu)穿(chuan)豬皮鞋等，但(dan)現在(zai)回(hui)民養成(cheng)了(le)一(yi)種(zhong)習(xi)慣(guan)，一(yi)聞(wen)到豬肉味就感到不(bu)舒服(fu)，厭(yan)惡豬身(shen)上(shang)的(de)(de)一(yi)切東西。這就像北京有(you)些漢族(zu)厭(yan)食(shi)蛇肉、青蛙肉一(yi)樣(yang)，屬(shu)于(yu)正(zheng)常的(de)(de)生(sheng)活(huo)現象和習(xi)慣(guan)，不(bu)能簡單(dan)地把回(hui)族(zu)的(de)(de)禁忌習(xi)俗看成(cheng)是(shi)宗教(jiao)(jiao)信仰，更不(bu)能看成(cheng)是(shi)封建迷信。
第四(si)，不(bu)(bu)(bu)能簡(jian)單地把回族的(de)(de)(de)(de)禁(jin)忌(ji)習俗(su)說(shuo)成是(shi)落后(hou)的(de)(de)(de)(de)習慣。關鍵要看它的(de)(de)(de)(de)社會(hui)(hui)效(xiao)果如何(he)，是(shi)否對(dui)健康(kang)有(you)(you)害(hai)，對(dui)社會(hui)(hui)是(shi)有(you)(you)害(hai)還是(shi)無(wu)害(hai)。如回民(min)不(bu)(bu)(bu)抽煙、不(bu)(bu)(bu)喝酒(jiu)、不(bu)(bu)(bu)玩賭、不(bu)(bu)(bu)信卜卦等，這(zhe)都(dou)是(shi)文明進步的(de)(de)(de)(de)表現(xian)，是(shi)對(dui)身體健康(kang)有(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)，對(dui)社會(hui)(hui)道德、社會(hui)(hui)秩序有(you)(you)好(hao)處的(de)(de)(de)(de)。至于說(shuo)不(bu)(bu)(bu)吃豬肉(rou)就是(shi)落后(hou)，這(zhe)更是(shi)錯誤的(de)(de)(de)(de)。偉(wei)大的(de)(de)(de)(de)無(wu)產階級革命導師卡爾·馬克思、俄國無(wu)產階級革命家斯(si)維(wei)爾德洛夫(fu)、卡阿(a)諾維(wei)奇等他(ta)們(men)都(dou)不(bu)(bu)(bu)吃豬肉(rou)，但他(ta)們(men)都(dou)是(shi)先進思想的(de)(de)(de)(de)代表人物。世(shi)界上信仰伊斯(si)蘭教的(de)(de)(de)(de)民(min)族很多，他(ta)們(men)都(dou)不(bu)(bu)(bu)吃豬肉(rou)，不(bu)(bu)(bu)能說(shuo)他(ta)們(men)都(dou)是(shi)落后(hou)的(de)(de)(de)(de)。總之，我們(men)必須(xu)正確地、實事求(qiu)是(shi)地、不(bu)(bu)(bu)帶任(ren)何(he)偏見地去(qu)看待回族的(de)(de)(de)(de)禁(jin)忌(ji)習俗(su)。
更多寧夏相關文章推薦閱讀：
寧夏紅
圣雪絨
百瑞源
早康
鹽池灘羊
夏進
寧安堡
塞外香
厚生記
澇河橋
