【番(fan)(fan)茄(qie)(qie)辣(la)椒(jiao)醬】番(fan)(fan)茄(qie)(qie)辣(la)椒(jiao)醬的做法(fa)大全 西紅(hong)柿辣(la)椒(jiao)醬怎么做

番茄辣椒醬做法一

材(cai)料：西紅柿2.5千克，朝天椒1千克，食(shi)鹽250克，味精50克(ke)，姜250克，蒜(suan)250克，黃醬120克(ke)，白糖250克(ke)

做法

1、西(xi)紅(hong)柿洗凈(jing)，去表皮備(bei)用(yong)

2、朝天椒洗凈，控干(gan)表(biao)面水分

3、蒜去皮，切(qie)小塊；姜切(qie)片

4、依(yi)次把(ba)西紅柿，辣椒，姜(jiang)，蒜(suan)放入料(liao)理機中打成末(mo)狀(zhuang)/糊狀，然(ran)后放在盆中攪拌(ban)均勻

5、把(ba)準備(bei)好的干黃醬(jiang)(jiang)放(fang)入(ru)盆中，用勺子攪拌，使其(qi)均勻融入(ru)番(fan)茄辣椒醬(jiang)(jiang)中；再把(ba)準備(bei)好的味精、鹽、糖(tang)放(fang)入(ru)醬(jiang)(jiang)中

6、用(yong)勺子攪(jiao)拌(ban)均勻，把(ba)醬裝(zhuang)入(ru)準(zhun)備好(hao)的(de)(de)干(gan)凈玻(bo)璃瓶中(zhong)即可或(huo)放入(ru)密封(feng)緊實的(de)(de)樂扣保(bao)鮮盒(he)中(zhong)更易保(bao)存

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番茄辣椒醬做法二

材料：大辣(la)椒(jiao)400克，小辣(la)椒(jiao)100克(ke)，大蒜250克，番茄200克，鹽80克(ke)，糖(tang)50克，醋20克，油(you)50克(ke)

做法

1、辣椒切(qie)去根部(bu)，之后(hou)切(qie)段，切(qie)碎(sui)。（切(qie)辣椒要帶(dai)手套，否則(ze)手會很痛苦的）

2、小辣椒(jiao)切(qie)去(qu)根部，之后切(qie)段，切(qie)碎(sui)。

3、大蒜切碎

4、全(quan)部剁(duo)好(hao)，放在(zai)(zai)一起。小碗(wan)是番茄(qie)(qie)醬(jiang)。（番茄(qie)(qie)洗干凈，放在(zai)(zai)盆子(zi)里，倒入(ru)熱水，蓋好(hao)。約10分(fen)鐘，拿出來去皮，然后(hou)切碎。）

5、平底鍋放(fang)(fang)油，倒(dao)入辣(la)椒，大蒜，最(zui)后(hou)放(fang)(fang)入番茄醬后(hou)，熬制幾分鐘，最(zui)后(hou)放(fang)(fang)白(bai)糖，鹽(yan)，白(bai)醋即可。

番茄辣椒醬做法三

材料(liao)：紅辣(la)椒1千克(ke)，西(xi)紅柿2個，豆瓣(ban)醬、鹽、糖、白酒適量

做法

1、辣椒洗凈控水

2、辣(la)椒切去蒂切塊，喜歡(huan)辣(la)的(de)加(jia)朝(chao)天椒

3、蘋果西(xi)紅柿(shi)洗凈

4、辣椒、西紅柿(shi)和蘋果放絞肉機絞碎，蘋果西紅柿(shi)這個(ge)隨意(yi)，不(bu)喜歡(huan)可(ke)以不(bu)加，加了味道好，加豆瓣(ban)醬、鹽(yan)、糖、白酒、攪(jiao)拌(ban)

5、攪拌后蒸大火30分(fen)鐘，涼(liang)透后加味精和(he)切碎的(de)大蒜粒，喜歡吃醋的(de)可以加點白醋

6、攪拌放無水的盒子放冰箱保存，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材料：西紅(hong)柿290克，青椒70克(ke)，大蒜15克，姜10克，油適量，鹽9克，五香粉2克，雞(ji)精5克，芝麻油半勺

做法

1、準備好的材料、這(zhe)種辣(la)(la)椒是屬于偏辣(la)(la)味的

2、把菜盡量切的碎(sui)一地

3、鍋(guo)中油熱(re)時加入姜蒜粒爆香

4、接著加(jia)入西紅柿大火翻(fan)炒均勻

5、加入鹽(yan)和五香(xiang)粉調(diao)味把(ba)西紅柿(shi)的汁水炒出來

6、把西紅柿(shi)炒成沙沙的哪一種(zhong)加小半碗水燒開

7、加(jia)入青(qing)椒(jiao)片炒軟即可

8、出鍋撒(sa)上(shang)雞精在加入半(ban)勺芝(zhi)麻油提香味就可以(yi)了