【番茄(qie)辣(la)椒醬】番茄(qie)辣(la)椒醬的做(zuo)法大全(quan) 西紅柿辣(la)椒醬怎么做(zuo)

番茄辣椒醬做法一

材料：西紅(hong)柿2.5千克，朝天(tian)椒1千克，食鹽250克，味精50克(ke)，姜250克，蒜(suan)250克，黃醬120克，白糖250克

做法

1、西紅(hong)柿洗凈，去表(biao)皮備(bei)用(yong)

2、朝(chao)天椒(jiao)洗(xi)凈，控干(gan)表(biao)面水(shui)分

3、蒜(suan)去皮(pi)，切(qie)小塊；姜切(qie)片

4、依次把(ba)西紅(hong)柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末(mo)狀/糊狀，然后放在盆中攪拌均勻

5、把準備好的干黃(huang)醬(jiang)放入(ru)盆中，用勺子攪拌，使(shi)其均勻融入(ru)番茄(qie)辣椒(jiao)醬(jiang)中；再把準備好的味(wei)精、鹽、糖放入(ru)醬(jiang)中

6、用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的干凈玻璃瓶中即(ji)可或放入密封緊實的樂扣保(bao)鮮盒(he)中更易保(bao)存

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番茄辣椒醬做法二

材料(liao)：大辣(la)椒400克，小辣椒100克，大蒜250克(ke)，番茄200克，鹽(yan)80克，糖(tang)50克，醋(cu)20克，油50克

做法

1、辣(la)椒切(qie)(qie)去根部，之(zhi)后(hou)切(qie)(qie)段(duan)，切(qie)(qie)碎。（切(qie)(qie)辣(la)椒要帶手套，否則(ze)手會很痛(tong)苦的）

2、小(xiao)辣椒切(qie)去根部，之后切(qie)段，切(qie)碎。

3、大蒜切碎

4、全部剁好，放(fang)在(zai)一起。小碗是番(fan)茄(qie)醬(jiang)。（番(fan)茄(qie)洗干凈，放(fang)在(zai)盆子里，倒入熱水，蓋(gai)好。約10分鐘，拿出來(lai)去皮，然后切碎(sui)。）

5、平底(di)鍋放油(you)，倒(dao)入辣椒，大蒜，最后(hou)放入番茄醬后(hou)，熬制幾(ji)分鐘，最后(hou)放白糖(tang)，鹽，白醋即可。

番茄辣椒醬做法三

材料：紅(hong)辣椒1千克，西(xi)紅(hong)柿2個，豆瓣醬、鹽、糖、白(bai)酒適量

做法

1、辣(la)椒(jiao)洗凈(jing)控水

2、辣(la)(la)椒切去蒂(di)切塊，喜歡(huan)辣(la)(la)的加朝天椒

3、蘋果西(xi)紅柿洗凈

4、辣(la)椒、西(xi)紅柿(shi)和蘋果(guo)放絞肉機(ji)絞碎，蘋果(guo)西(xi)紅柿(shi)這個隨(sui)意，不喜歡可以不加，加了(le)味(wei)道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪(jiao)拌

5、攪(jiao)拌后蒸大火30分鐘，涼透后(hou)加(jia)味精和切碎的(de)大蒜粒，喜歡(huan)吃醋的(de)可以加(jia)點白醋

6、攪拌放無水的盒子放冰箱保存，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材料：西(xi)紅柿290克，青椒(jiao)70克(ke)，大蒜15克，姜10克，油適量(liang)，鹽9克(ke)，五香粉2克，雞(ji)精5克，芝麻油半勺

做法

1、準備好的(de)材料、這種(zhong)辣椒是屬(shu)于偏辣味的(de)

2、把菜盡量切的碎一地

3、鍋(guo)中油熱時加入姜蒜粒爆香(xiang)

4、接(jie)著加入西紅柿(shi)大火翻炒均勻

5、加入鹽和五香粉調(diao)味把西紅柿的(de)汁水炒出來

6、把西紅柿炒成沙(sha)沙(sha)的哪一(yi)種(zhong)加小半碗水燒開(kai)

7、加入青椒片炒軟(ruan)即可

8、出鍋撒(sa)上雞精在加(jia)入半(ban)勺芝麻油提香味就可以(yi)了