補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克(ke)食品中含鉀量在(zai)270～500毫克(ke)之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮(pi)、蓮子(zi)、落花生米、蘑菇、紫菜(cai)、海帶、榨菜(cai)等，每百克(ke)食品(pin)中含鉀量在(zai)1000毫克(ke)以上。其次是(shi)山芋、馬鈴(ling)薯、筍、菠菜(cai)、黑棗、木耳、火腿(tui)、豬肉松(song)、鰻(man)魚(yu)等，每百克(ke)食品(pin)中含鉀量在(zai)500毫克(ke)以上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆腐切成小(xiao)塊(小(xiao)一些比較入(ru)(ru)味)，入(ru)(ru)油鍋煎(jian)至表面金黃。蒜、姜切末(mo)。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香(xiang)。

4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺(shao)水或高湯。

5、倒(dao)入豆腐塊，炒勻。

6、再倒(dao)入事先(xian)調(diao)好的魚(yu)香汁, 大火煮(zhu)至收汁即可。真是(shi)非常非常地(di)香。

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二、山藥排骨湯

1、將排骨(gu)焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放(fang)入已(yi)經燒開(kai)水的(de)燉鍋(guo)。

2、往(wang)鍋中加入切成2公分見(jian)方的火腿，大火燒開(kai)后，再(zai)一次(ci)撇(pie)去浮沫。

3、加(jia)入(ru)蔥、姜以及(ji)黨參。

4、加入適(shi)量的(de)紹酒(jiu)，同時改小火，蓋上(shang)鍋(guo)蓋，燉半小時。

5、加入(ru)枸杞子，再加蓋燉半(ban)小時。

6、加入去皮、切(qie)成滾刀塊的山藥，大(da)火(huo)燒開后(hou)，改中水(shui)，燉至山藥熟爛，加入鹽(yan)、雞精調味即(ji)可(ke)。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡(pao)發銀耳，將紫薯去皮切成1公分(fen)見方(fang)的小粒。

2、 鍋(guo)中放(fang)(fang)水，將淘(tao)洗好(hao)的(de)米放(fang)(fang)入其中，大火燒開后，用勺子操(cao)一下(xia)鍋(guo)底以(yi)防粘鍋(guo)。

3、放(fang)入紫薯，再燒開后改小火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎。

5、 往鍋中放入泡好、去(qu)蒂并(bing)撕成小(xiao)塊的銀耳。

6、 待米(mi)開花，稠度合乎你的需要(yao)的時(shi)候，放入核桃碎(sui)拌勻即可。

7、 放涼(liang)至60度(du)以下后，調入蜂蜜即可享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀耳用溫水泡發后去除(chu)黃色的根部，洗凈后撒成小片。

2、鍋中加(jia)水(shui)，放入(ru)木瓜、南北仁、銀耳、枸杞子大火煮(zhu)開(kai)后用小火燉(dun)一個小時。

3、加入適量冰糖(tang)調味，煮至冰糖(tang)融化即可。

寶寶缺鉀的癥狀

人體血(xue)清中鉀(jia)(jia)濃(nong)度只有3.5~5.5mmol /L，但(dan)它卻是生命(ming)活(huo)動(dong)所必需的(de)(de)(de)。鉀(jia)(jia)在人體內的(de)(de)(de)主要(yao)作用是維持酸堿平衡，參與能(neng)量(liang)代(dai)謝以及維持神經肌肉的(de)(de)(de)正常(chang)功能(neng)。

1、當體內缺(que)鉀時，會造成(cheng)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)全身(shen)無力、疲乏、心跳(tiao)減(jian)弱、頭昏眼花，嚴重(zhong)缺(que)鉀還會導致寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)呼吸肌麻痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸蠕(ru)動速(su)度減慢，導致(zhi)腸麻痹，加(jia)重厭食，出現惡心、嘔吐(tu)、腹(fu)脹(zhang)等癥狀。

3、心(xin)跳過速且(qie)心(xin)率不(bu)齊，肌肉無力(li)、麻木、易怒(nu)、惡心(xin)、嘔吐、腹瀉、低血(xue)壓、精(jing)神錯亂(luan)、以(yi)及心(xin)理(li)冷淡(dan)。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)寶(bao)缺(que)鉀(jia)(jia)分后(hou)天(tian)營養缺(que)乏(fa)(fa)型(xing)和先天(tian)遺(yi)(yi)傳型(xing)兩(liang)類型(xing)。造成(cheng)寶(bao)寶(bao)后(hou)天(tian)營養缺(que)乏(fa)(fa)鉀(jia)(jia)的(de)原因很多，如寶(bao)寶(bao)頻繁(fan)嘔吐、腹瀉、大量出汗和長期(qi)胃腸(chang)引流，這使鉀(jia)(jia)從消化(hua)道中的(de)排出增加，因此造成(cheng)了寶(bao)寶(bao)缺(que)鉀(jia)(jia)的(de)狀(zhuang)況。后(hou)天(tian)缺(que)鉀(jia)(jia)易(yi)治愈(yu)，只要多食含鉀(jia)(jia)多果(guo)蔬就可以了。而先天(tian)遺(yi)(yi)傳型(xing)的(de)就難(nan)醫治，尤其(qi)遺(yi)(yi)傳性(xing)缺(que)鉀(jia)(jia)，需科學的(de)發展能進行基因改造治療(liao)才能徹(che)底(di)治愈(yu)呢。

寶寶補鉀方法

寶(bao)寶(bao)鉀元素可以(yi)從日常(chang)飲食中攝(she)取，如糧食、水果、蔬菜等都(dou)含有鉀，各位(wei)媽(ma)媽(ma)可以(yi)在(zai)寶(bao)寶(bao)的輔(fu)食餐單里(li)適當添加：

糧食——以蕎(qiao)麥、玉米、紅薯(shu)、大豆等含鉀元素較(jiao)高。

水果——以香蕉含鉀元素(su)最高(gao)。

蔬菜(cai)(cai)(cai)——以(yi)菠菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)、油(you)菜(cai)(cai)(cai)、甘(gan)藍、芹菜(cai)(cai)(cai)、大蔥、青蒜、萵苣、土(tu)豆、山藥、鮮豌(wan)豆、毛豆等含(han)鉀(jia)元素較高。

海(hai)(hai)藻(zao)類——每百克紫菜含鉀(jia)(jia)(jia)1640毫(hao)克,是含鈉的(de)175倍;海(hai)(hai)帶含鉀(jia)(jia)(jia)是含鈉的(de)22倍,因此,紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海(hai)(hai)帶絲、海(hai)(hai)帶燉肉等都是補鉀(jia)(jia)(jia)菜肴的(de)佳品(pin)。