補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克(ke)(ke)食品中含鉀量在270～500毫克(ke)(ke)之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜(cai)、海帶、榨菜(cai)等，每百克(ke)食品中含鉀量在1000毫克(ke)以(yi)上。其次(ci)是山(shan)芋(yu)、馬鈴薯、筍、菠(bo)菜(cai)、黑棗、木耳(er)、火腿(tui)、豬(zhu)肉(rou)松、鰻魚等，每百克(ke)食品中含鉀量在500毫克(ke)以(yi)上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆腐切(qie)成小塊(小一些(xie)比較入(ru)味)，入(ru)油鍋(guo)煎至表面金黃(huang)。蒜、姜切(qie)末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱(re)后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

5、倒(dao)入豆腐(fu)塊(kuai)，炒勻。

6、再(zai)倒入事先調好的魚香汁(zhi), 大火煮至收汁(zhi)即(ji)可。真是非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)地香。

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二、山藥排骨湯

1、將排骨焯水(shui)后取出用清水(shui)沖(chong)洗掉浮沫，再放入已經燒開水(shui)的燉鍋(guo)。

2、往鍋(guo)中加(jia)入切成2公(gong)分見方(fang)的火(huo)腿(tui)，大(da)火(huo)燒開后(hou)，再一次撇去浮沫(mo)。

3、加入蔥、姜以(yi)及黨參(can)。

4、加入適量(liang)的紹(shao)酒，同時(shi)改(gai)小火(huo)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，燉半小時(shi)。

5、加入枸杞子，再加蓋(gai)燉半(ban)小時。

6、加(jia)入(ru)去皮(pi)、切(qie)成(cheng)滾刀塊的山藥，大(da)火燒開后，改中水，燉至山藥熟爛，加(jia)入(ru)鹽、雞精(jing)調味即可。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡(pao)發銀耳，將紫薯去皮切成(cheng)1公分見方的(de)小粒。

2、 鍋中(zhong)放水，將淘洗(xi)好的米放入其中(zhong)，大火燒開(kai)后，用勺子操一下鍋底以防(fang)粘鍋。

3、放入紫(zi)薯(shu)，再燒開后(hou)改小火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完(wan)取出，趁熱放入保鮮袋(dai)中，用(yong)肉槌敲(qiao)碎(sui)。

5、 往鍋中放入(ru)泡好、去蒂并撕(si)成(cheng)小塊的銀(yin)耳。

6、 待米開花，稠度合(he)乎(hu)你的需要的時候，放入核桃碎拌勻(yun)即可。

7、 放涼至60度以下后，調入蜂蜜即(ji)可享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀耳用(yong)溫水泡發后去除黃色(se)的根(gen)部，洗凈后撒成小(xiao)片(pian)。

2、鍋中加(jia)水，放入(ru)木(mu)瓜、南(nan)北仁(ren)、銀耳、枸杞子大火(huo)煮開后用小火(huo)燉(dun)一個小時。

3、加入適(shi)量冰糖調味，煮至冰糖融化即可(ke)。

寶寶缺鉀的癥狀

人(ren)體血清中(zhong)鉀濃度只有3.5~5.5mmol /L，但它卻(que)是生命活(huo)動所必需(xu)的。鉀在人(ren)體內的主要作用(yong)是維(wei)持酸(suan)堿平(ping)衡，參與能量代謝以及維(wei)持神經肌肉(rou)的正常功能。

1、當體(ti)內缺鉀(jia)時，會(hui)造成寶(bao)寶(bao)全身無(wu)力(li)、疲乏、心跳(tiao)減(jian)弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀(jia)還會(hui)導致(zhi)寶(bao)寶(bao)的呼吸肌麻痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸蠕動(dong)速度減慢，導(dao)致腸麻痹，加重厭食(shi)，出現惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹脹等癥狀(zhuang)。

3、心跳過速且心率(lv)不齊，肌肉無(wu)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐(tu)、腹瀉、低血(xue)壓、精神錯亂、以及心理冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)分后天營(ying)養缺(que)(que)乏(fa)型(xing)和先(xian)(xian)天遺傳型(xing)兩(liang)類型(xing)。造(zao)成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)后天營(ying)養缺(que)(que)乏(fa)鉀(jia)(jia)的原因(yin)很(hen)多(duo)(duo)，如寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)頻繁嘔吐、腹瀉(xie)、大量(liang)出汗和長期(qi)胃(wei)腸引流，這(zhe)使鉀(jia)(jia)從(cong)消化道中的排出增(zeng)加，因(yin)此(ci)造(zao)成了寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)的狀況。后天缺(que)(que)鉀(jia)(jia)易治愈，只要多(duo)(duo)食含鉀(jia)(jia)多(duo)(duo)果蔬就(jiu)可以了。而先(xian)(xian)天遺傳型(xing)的就(jiu)難醫治，尤其遺傳性(xing)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)，需科學的發(fa)展能進行(xing)基因(yin)改(gai)造(zao)治療(liao)才能徹底治愈呢。

寶寶補鉀方法

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)鉀元素可以從日常飲(yin)食中(zhong)攝取(qu)，如糧(liang)食、水果、蔬菜等都含有鉀，各位(wei)媽媽可以在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的輔食餐單里(li)適(shi)當(dang)添加：

糧食——以蕎麥、玉米、紅(hong)薯、大(da)豆等含(han)鉀元素較高。

水果——以香(xiang)蕉含(han)鉀(jia)元素(su)最高。

蔬菜(cai)(cai)——以菠菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、甘(gan)藍、芹(qin)菜(cai)(cai)、大蔥、青蒜、萵苣(ju)、土(tu)豆(dou)、山藥、鮮豌豆(dou)、毛豆(dou)等含鉀(jia)元素較高。

海(hai)藻(zao)類(lei)——每百克紫菜(cai)(cai)含(han)鉀(jia)(jia)1640毫(hao)克,是含(han)鈉(na)的175倍;海(hai)帶(dai)含(han)鉀(jia)(jia)是含(han)鈉(na)的22倍,因此(ci),紫菜(cai)(cai)湯(tang)、紫菜(cai)(cai)蒸魚、紫菜(cai)(cai)肉(rou)丸、涼拌海(hai)帶(dai)絲、海(hai)帶(dai)燉肉(rou)等都(dou)是補鉀(jia)(jia)菜(cai)(cai)肴的佳品。