腰間盤突出吃什么好?
一、韭菜炒蝦皮
食譜原料:
蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。
制作方法:
1、把韭菜(cai)擇洗干凈,將水瀝干,切成2 厘米(mi)長的段。
2、將蝦皮(pi)清洗干凈,把多余的水分擠出去。
3、把鍋放在火上,將油(you)放入(ru)(ru)鍋內燒(shao)熱,把蝦(xia)皮放入(ru)(ru)鍋內先炸一下,隨后(hou)將韭菜、鹽放入(ru)(ru)鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入(ru)(ru)味(wei)精調味(wei),出鍋即可食用。
二、香酥鵪鶉
原料:
鵪鶉3 只(zhi),醬油(you)、料(liao)酒、花椒(jiao)鹽(yan)、花椒(jiao)、大料(liao)、白(bai)糖、蔥、姜、鹽(yan)、食用(yong)油(you)各適(shi)量。
做法:
1、將鵪鶉去除內(nei)臟,清洗干(gan)凈(jing),用開(kai)水將鵪鶉稍煮一下(xia)撈(lao)出(chu),待(dai)用。
2、把準備好的醬油、料酒、花(hua)椒(jiao)、大料(liao)、白糖、蔥、姜(jiang)和煮好的鵪(an)鶉放(fang)入大碗(wan)中,加(jia)入水沒(mei)過鵪(an)鶉,上鍋(guo)蒸(zheng)3 ~ 5 分鐘。
3、將鍋(guo)置(zhi)火上,放(fang)入食用(yong)油燒熱(re),然后將蒸好的鵪(an)鶉放(fang)入鍋(guo)內炸至皮(pi)起脆(cui),取(qu)出,隨花椒鹽一起食用(yong)。
功(gong)效提示:此菜(cai)含有豐富的鈣、鐵等(deng)多種礦物(wu)質(zhi)和蛋(dan)白質(zhi)。