腰間盤突出吃什么好？

一、韭菜炒蝦皮

食譜原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

制作方法：

1、把(ba)韭菜擇洗干(gan)凈，將水瀝干(gan)，切(qie)成2 厘(li)米長的段。

2、將蝦(xia)皮清(qing)洗干凈，把多余的水分擠出去(qu)。

3、把鍋(guo)(guo)放(fang)在火上，將(jiang)油(you)放(fang)入鍋(guo)(guo)內(nei)燒熱(re)，把蝦皮放(fang)入鍋(guo)(guo)內(nei)先(xian)炸一下，隨后將(jiang)韭菜(cai)、鹽放(fang)入鍋(guo)(guo)內(nei)，加少量水，翻炒(chao)幾下，放(fang)入味精調味，出鍋(guo)(guo)即(ji)可(ke)食用。

二、香酥鵪鶉

原料：

鵪(an)鶉(chun)3 只，醬油、料酒、花椒鹽(yan)、花椒、大料、白糖、蔥、姜(jiang)、鹽(yan)、食(shi)用油各適量。

做法：

1、將鵪鶉去除內臟，清(qing)洗(xi)干凈，用(yong)開水將鵪鶉稍煮一(yi)下撈出(chu)，待(dai)用(yong)。

2、把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入(ru)大碗中，加(jia)入(ru)水沒(mei)過(guo)鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘(zhong)。

3、將鍋(guo)置火上，放(fang)入食(shi)(shi)用油燒熱，然后將蒸好的(de)鵪鶉放(fang)入鍋(guo)內炸至皮起脆，取(qu)出，隨花椒鹽一起食(shi)(shi)用。

功(gong)效提示：此菜含(han)有(you)豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhi)和(he)蛋白(bai)質(zhi)。