【肉干(gan)(gan)選(xuan)(xuan)購】肉干(gan)(gan)怎么挑選(xuan)(xuan) 6招教你挑選(xuan)(xuan)質優味美肉干(gan)(gan)

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肉干怎么挑選

1、種類

牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種。網店上出售的(de)大(da)多以真空(kong)包裝的(de)牛肉干(gan)為主，專賣店以風干(gan)肉為首。

2、價格

普(pu)通的生牛肉一斤(jin)價格為30-40元，制作完成的牛(niu)肉干，一(yi)斤肉出半(ban)斤到七量的成品(pin)，而且還有各種人(ren)工(gong)費，合下來，一(yi)斤牛(niu)肉干售價(jia)平常都要在(zai)80,90元之間，如果你你買到的牛(niu)肉干是30元(yuan)或(huo)者是50元，那么絕對(dui)不(bu)是純牛肉干。

3、色澤

好的牛(niu)肉(rou)干色澤(ze)應該(gai)是自然紅潤的，發黑或者(zhe)暗紅的，或者(zhe)油光閃閃的，一(yi)般就(jiu)是添加東西了(le)。應該(gai)盡量不要購買(mai)。

4、口味

牛肉(rou)干(gan)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)分(fen)為原味(wei)(wei)，孜(zi)然味(wei)(wei)和香辣味(wei)(wei)三種。孜(zi)然和辣椒是味(wei)(wei)道濃(nong)郁的(de)(de)(de)調味(wei)(wei)料，肉(rou)干(gan)上附著大(da)量的(de)(de)(de)調味(wei)(wei)料就會(hui)遮蓋(gai)住(zhu)肉(rou)本(ben)身的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道，使人無法辨別吃到口(kou)中的(de)(de)(de)肉(rou)的(de)(de)(de)自然味(wei)(wei)道，不新鮮的(de)(de)(de)肉(rou)很難分(fen)辨出來。通(tong)常(chang)，原味(wei)(wei)的(de)(de)(de)是最好的(de)(de)(de)選擇。

5、品牌

品牌(pai)的牛肉(rou)(rou)干價格(ge)雖然會比普通肉(rou)(rou)干貴(gui)，但是質量(liang)方面相對過關(guan)，讓消費者吃的更(geng)放心，所以盡量(liang)購(gou)買大品牌(pai)的牛肉(rou)(rou)干食(shi)用。

6招教你挑選質優味美肉干：

1、看包(bao)裝。熟肉制(zhi)品是(shi)直接入口的食品，不能(neng)受到污染。盡量選購(gou)帶(dai)包(bao)裝的肉類食品。選購(gou)時注意包(bao)裝產(chan)品要密封、無破損，最好不要購(gou)買散(san)裝熟肉制(zhi)品，這些產(chan)品容易受到污染，質量無保(bao)證(zheng)。

2、看標(biao)簽。產(chan)品外包裝上(shang)均應(ying)有QS標(biao)志。規范企業生產(chan)的產(chan)品包裝上(shang)應(ying)標(biao)明品名、廠名、廠址、生產(chan)日期、保質(zhi)期、執(zhi)行的產(chan)品標(biao)準、配(pei)料表(biao)、凈(jing)含(han)量(liang)、QS標(biao)志等。

3、看生產(chan)(chan)日期(qi)。應盡(jin)量挑選近期(qi)生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品。

4、看(kan)外觀。各種口味的(de)(de)產品有它(ta)應(ying)有的(de)(de)色澤(ze)，選(xuan)(xuan)購色澤(ze)純正的(de)(de)，不要挑選(xuan)(xuan)色澤(ze)太(tai)艷的(de)(de)產品，要選(xuan)(xuan)擇表面干爽的(de)(de)產品。

5、盡量到大商場(chang)、大超市去購買。因為(wei)這些場(chang)所有(you)正規的(de)商品進(jin)貨渠道和良好的(de)售后服務，產品質量有(you)保證。

6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產(chan)品表面有明顯的肌(ji)肉紋路，肉糜(mi)(mi)脯表面看上(shang)去是肉糜(mi)(mi)打(da)碎后壓成的。

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