哪種魷魚絲產品比較好

1、魷魚(yu)(yu)(yu)絲(si)有三種，紅(hong)皮魷魚(yu)(yu)(yu)絲(si)、白皮魷魚(yu)(yu)(yu)絲(si)和黃金烤(kao)絲(si)。紅(hong)皮魷魚(yu)(yu)(yu)絲(si)是來自內洋（內海(hai)）的(de)(de)魷魚(yu)(yu)(yu)做(zuo)的(de)(de)，一般(ban)通過前期的(de)(de)步驟再進行拉絲(si)，調(diao)味等制作而成。

2、白皮(pi)魷魚絲(si)是(shi)選用來自(zi)公海里的魷魚做(zuo)成，做(zuo)法跟紅(hong)絲(si)類(lei)似(si)但是(shi)口味不同。

3、黃金(jin)烤絲是用內洋魷(you)魚(yu)做成，但(dan)是烤炙手法不(bu)同，它是先調味后整只烘烤，再拉絲，就是大家(jia)在(zai)商場上看(kan)到的(de)現烤魷(you)魚(yu)絲，價格相對要(yao)貴(gui)。

4、從味(wei)道(dao)上(shang)講，無論是新鮮的(de)還是干貨，內洋魷魚(yu)(yu)比公海魷魚(yu)(yu)的(de)要好吃（針對大多數的(de)口味(wei)而言）。

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怎么正確挑選魷魚絲

1、看色澤

魷(you)魚(yu)的(de)(de)肉(rou)本身(shen)都是(shi)比較淺的(de)(de)淡褐(he)色的(de)(de)，制成的(de)(de)魷(you)魚(yu)絲也(ye)是(shi)淡褐(he)色的(de)(de)。現(xian)在(zai)市(shi)場上很多純(chun)白(bai)(bai)(bai)色的(de)(de)，那(nei)都是(shi)用漂(piao)白(bai)(bai)(bai)劑漂(piao)白(bai)(bai)(bai)過的(de)(de)，看起來好像很漂(piao)亮，但對身(shen)體卻是(shi)有害的(de)(de)，尤其是(shi)經常(chang)吃的(de)(de)，危害更大。紅(hong)皮魷(you)魚(yu)絲微紅(hong)，略帶褐(he)色的(de)(de)皮，魚(yu)肉(rou)也(ye)是(shi)白(bai)(bai)(bai)色。白(bai)(bai)(bai)皮魷(you)魚(yu)絲的(de)(de)相對較白(bai)(bai)(bai)，但是(shi)看上去太白(bai)(bai)(bai)就有添加(jia)色素的(de)(de)嫌疑。這(zhe)些(xie)都是(shi)廠家為(wei)了(le)某種目的(de)(de)，進(jin)行了(le)化學(xue)處(chu)理(li)了(le)，你比如為(wei)了(le)保持柔(rou)軟度或(huo)為(wei)了(le)防腐能存放更長的(de)(de)時(shi)間，甚至還有些(xie)將過期的(de)(de)進(jin)行的(de)(de)再處(chu)理(li)，這(zhe)些(xie)都會導致顏色不正(zheng)常(chang)。

2、看軟硬度

魷(you)魚絲很(hen)柔軟，不生硬(ying)(ying)(ying)，有(you)(you)點微濕，新鮮(xian)的魷(you)魚絲都(dou)是(shi)(shi)這個狀態(tai)。用手摸起(qi)來硬(ying)(ying)(ying)的那種(zhong)都(dou)是(shi)(shi)陳貨，越硬(ying)(ying)(ying)越不新鮮(xian)，很(hen)干很(hen)硬(ying)(ying)(ying)的那種(zhong)都(dou)是(shi)(shi)放置了很(hen)久的，吃起(qi)來就像木頭渣(zha)滓，而且沒有(you)(you)任何味道。烤(kao)絲除外，因為烤(kao)絲是(shi)(shi)通(tong)過整(zheng)個魷(you)魚烘烤(kao)以后(hou)拉成絲，所(suo)有(you)(you)相對比較硬(ying)(ying)(ying)。

3、聞味道

魷魚(yu)絲味(wei)道天然，有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)魚(yu)腥味(wei)，如果聞起(qi)來有(you)剌鼻的(de)(de)霉味(wei)，或者其(qi)他的(de)(de)怪(guai)味(wei)，就(jiu)不要購(gou)買(mai)了。

4、看品牌

大品牌(pai)的產品質量往往有保障，售后服務(wu)較好，生產工藝(yi)技(ji)術成熟，價格定位也合理，國家監(jian)管也比較嚴格，消費者可根據自己(ji)的實(shi)際需求，選(xuan)購(gou)合適的魷(you)魚(yu)絲(si)產品。