肝癌到了晚期飲(yin)食(shi)(shi)方面確實需要注意，應為病人(ren)(ren)提供美味可口(kou)、易消化、富有營養的飲(yin)食(shi)(shi)，忌(ji)堅硬、辛辣之品(pin)，少食(shi)(shi)煎炸食(shi)(shi)品(pin)，少量(liang)多餐。多食(shi)(shi)新鮮蔬菜水果，飲(yin)用果汁飲(yin)料，補充維生素。另(ling)外，發(fa)熱(re)病人(ren)(ren)多飲(yin)水，以利(li)熱(re)量(liang)散發(fa)。對腹水病人(ren)(ren)應限制(zhi)鈉(na)的攝人(ren)(ren)，給予低鹽(yan)或無鹽(yan)飲(yin)食(shi)(shi)。

脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)與蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)：高脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)會影(ying)響和加(jia)重病(bing)情，而低脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)可以(yi)(yi)(yi)減輕肝癌(ai)病(bing)人(ren)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌(ai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)差，進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)少，如果沒有足夠量(liang)(liang)的(de)(de)平衡膳食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，必須提(ti)高膳食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)和進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)易于消化吸(xi)收的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)、甜食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，如蜂(feng)蜜、蜂(feng)王漿。蔗糖以(yi)(yi)(yi)及植物油(you)、奶(nai)油(you)等。肝癌(ai)病(bing)人(ren)應多吃富含蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，尤其是優(you)質(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，如瘦肉(rou)、蛋(dan)類、豆(dou)類、奶(nai)類等，以(yi)(yi)(yi)防止白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)減少。但是在肝癌(ai)晚期，肝功能不(bu)好時，要(yao)控制蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)攝人(ren)，以(yi)(yi)(yi)免過多進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)誘(you)發肝性腦病(bing)。

維(wei)生素(su)：維(wei)生素(su)A、C、E、K等(deng)都(dou)有一(yi)定(ding)的輔助抗腫瘤作用(yong)。維(wei)生素(su)C主要存在于新(xin)鮮蔬菜(cai)(cai)、水(shui)(shui)果(guo)中。胡(hu)蘿卜素(su)進(jin)入人體后可轉化為維(wei)生素(su)A，所以(yi)肝癌病人者應多吃動物(wu)肝臟、胡(hu)蘿卜、菜(cai)(cai)花(hua)、黃花(hua)萊、白菜(cai)(cai)、無花(hua)果(guo)、大棗等(deng)。同時還應多吃些新(xin)鮮蔬菜(cai)(cai)和(he)水(shui)(shui)果(guo)，如蘿卜、南瓜、竹(zhu)筍、蘆筍、蘋果(guo)、烏(wu)梅、獼猴(hou)桃(tao)等(deng)。

食(shi)物要容(rong)易消(xiao)化 。在肝(gan)癌飲食(shi)安排上(shang)要特別注意給(gei)予容(rong)易消(xiao)化的(de)(de)食(shi)物。食(shi)物中必(bi)須有一(yi)定量(liang)的(de)(de)主食(shi)，如(ru)小麥粉、玉米、紅薯、小米等；蔬菜、水果，如(ru)西紅柿、油(you)菜、萵(wo)筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等；肉(rou)類，豆(dou)制品(pin)，以及(ji)(ji)牛奶(nai)及(ji)(ji)奶(nai)制品(pin)。