瘦肉(rou)、魚類、蛋清及(ji)新鮮(xian)蔬菜等富有(you)含(han)親脂(zhi)(zhi)性物質的膳食，有(you)助(zhu)于(yu)促進肝內脂(zhi)(zhi)肪(fang)消退(tui)，高纖維類的食物有(you)助(zhu)于(yu)增加飽感(gan)及(ji)控(kong)(kong)制血糖(tang)和血脂(zhi)(zhi)，對(dui)于(yu)營養過剩性脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝尤(you)其重(zhong)要。值(zhi)得(de)注意(yi)的是，脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝患者飲食中仍要含(han)適(shi)(shi)量的脂(zhi)(zhi)肪(fang)，并注意(yi)適(shi)(shi)當控(kong)(kong)制糖(tang)類的攝入。

一(yi)定要(yao)(yao)以(yi)低(di)脂，低(di)膽固醇(chun)飲食(shi)為主，要(yao)(yao)清淡飲食(shi)，適量的體(ti)育鍛煉(lian)，同時還是要(yao)(yao)控制體(ti)重。降脂的食(shi)品有:燕麥，小米(mi)等(deng)(deng)粗糧,黑(hei)芝麻，黑(hei)木耳，海帶，以(yi)及菜花等(deng)(deng)綠(lv)色(se)新鮮蔬菜。

高(gao)蛋(dan)白(bai)飲食，高(gao)蛋(dan)白(bai)可保護肝細胞(bao)，并(bing)能促(cu)進肝細胞(bao)的修(xiu)復與再(zai)生(sheng)。蛋(dan)白(bai)質供(gong)給，優質蛋(dan)白(bai)質應占適當比例，例如豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)、腐(fu)(fu)竹等(deng)豆(dou)(dou)制品，瘦肉(rou)、魚、蝦、脫脂(zhi)奶等(deng)。保證新鮮(xian)蔬(shu)菜，尤其是(shi)綠葉蔬(shu)菜供(gong)應，以滿足(zu)機體(ti)對維生(sheng)素的需要。