瘦肉、魚(yu)類(lei)、蛋清及(ji)新鮮蔬菜等富(fu)有含親脂(zhi)(zhi)性物質的(de)(de)膳食，有助于(yu)促進肝內脂(zhi)(zhi)肪(fang)消(xiao)退(tui)，高纖維(wei)類(lei)的(de)(de)食物有助于(yu)增加飽感及(ji)控制血(xue)糖和血(xue)脂(zhi)(zhi)，對于(yu)營養過剩性脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝尤其(qi)重(zhong)要。值得注意的(de)(de)是，脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝患者飲(yin)食中仍要含適量的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，并注意適當控制糖類(lei)的(de)(de)攝入。

一(yi)定要以低(di)脂，低(di)膽(dan)固醇飲食(shi)為(wei)主，要清淡飲食(shi)，適量的體育鍛煉(lian)，同時還是要控制體重。降脂的食(shi)品有:燕麥(mai)，小米等粗糧,黑芝(zhi)麻，黑木耳，海帶，以及(ji)菜花等綠色新(xin)鮮蔬(shu)菜。

高蛋(dan)(dan)白飲食(shi)，高蛋(dan)(dan)白可保護肝細胞，并能(neng)促進肝細胞的(de)修復與再生(sheng)。蛋(dan)(dan)白質供(gong)給，優(you)質蛋(dan)(dan)白質應(ying)占適當比例，例如豆(dou)腐(fu)、腐(fu)竹等(deng)豆(dou)制(zhi)品，瘦肉、魚、蝦、脫(tuo)脂奶等(deng)。保證新鮮蔬菜，尤其是(shi)綠(lv)葉蔬菜供(gong)應(ying)，以滿足機體對維生(sheng)素的(de)需要。