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五常大米是黑龍江五常市出產的大米，素有“貢米”之稱，五常為國內重要的商品糧基地，其良好的自然環境、悠久的種植歷史及優良的生產技術，造就了五常大米的出色品質

五常(chang)在(zai)黑龍(long)江省的(de)南部(bu)，距離哈爾(er)濱120公里左右，隸(li)屬于黑龍(long)江省哈爾(er)濱市的(de)縣(xian)級(ji)市，五常(chang)原名歡喜嶺，清咸豐四年設“舉仁(ren)、由義(yi)、崇(chong)禮、尚智、誠信”五個甲(jia)社，取其“三綱五常(chang)”之(zhi)意，得名五常(chang)。既有儒(ru)雅的(de)古韻(yun)，又體現(xian)了城市文(wen)化品(pin)位。真可謂古為今(jin)用，別(bie)有一番韻(yun)味，面積7512平方公里，是(shi)全國頗(po)大的(de)水(shui)稻田超百萬畝的(de)縣(xian)級(ji)市之(zhi)一。

五常大(da)(da)米受產區獨特(te)的地理、氣(qi)候(hou)等因素(su)影(ying)響，干(gan)物質積(ji)累多，直(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉含(han)量適中，支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉含(han)量較高。由于水稻成熟期(qi)產區晝夜溫差(cha)大(da)(da)，大(da)(da)米中可速溶的雙鏈(lian)糖積(ji)累較多，對人體健康(kang)非常有宜。

五常(chang)市屬(shu)于中(zhong)溫帶大(da)陸氣候，無霜期140天(tian)，平均年(nian)降水量608毫米(mi)，年(nian)日(ri)照(zhao)2629小(xiao)時。溪浪(lang)河(he)、拉林河(he)、牤牛河(he)貫穿全境，水系縱橫。充(chong)沛的日(ri)照(zhao)，天(tian)然河(he)水灌溉，加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻，使五常(chang)大(da)米(mi)與眾(zhong)不同的特點。

五(wu)(wu)(wu)常(chang)山清水(shui)秀(xiu)，更是魚米(mi)之鄉(xiang)。從(cong)市場上高聲(sheng)叫賣(mai)“真正五(wu)(wu)(wu)常(chang)大米(mi)”的(de)(de)(de)吆喝聲(sheng)中，人(ren)們(men)一(yi)定會(hui)深(shen)(shen)深(shen)(shen)地體會(hui)到五(wu)(wu)(wu)常(chang)大米(mi)在全國的(de)(de)(de)知名(ming)度。“泰(tai)國香(xiang)米(mi)出(chu)(chu)福(fu)水(shui)，中國香(xiang)米(mi)出(chu)(chu)五(wu)(wu)(wu)常(chang)”。五(wu)(wu)(wu)常(chang)市是典型農(nong)業(ye)大縣（市），是國家(jia)重要的(de)(de)(de)商品(pin)糧基(ji)地，水(shui)稻(dao)面(mian)積占全省(sheng)的(de)(de)(de)十(shi)分之一(yi)，占哈(ha)爾濱市的(de)(de)(de)四分之一(yi)。五(wu)(wu)(wu)常(chang)大米(mi)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)可謂(wei)上乘，米(mi)粒均(jun)勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香(xiang)四溢。這甘美的(de)(de)(de)口味緣于(yu)五(wu)(wu)(wu)常(chang)山泉澆灌，盆地沃土和(he)優良的(de)(de)(de)品(pin)種及專業(ye)的(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)技術(shu)。

五常(chang)市有(you)(you)大(da)米(mi)加工企業(ye)(ye)400多家(jia)，年(nian)(nian)加工能力320萬噸(dun)，其(qi)中，年(nian)(nian)加工能力3萬噸(dun)以上(shang)的有(you)(you)6家(jia)，1萬噸(dun)以上(shang)的有(you)(you)44家(jia)。大(da)型農副產品(pin)產業(ye)(ye)化龍頭(tou)企業(ye)(ye)12家(jia)。五常(chang)已(yi)注冊(ce)的大(da)米(mi)品(pin)牌有(you)(you)14個(ge)(ge)，正在申報注冊(ce)的有(you)(you)8個(ge)(ge)。