日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)料理(li)(li)起源(yuan)于(yu)日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)列島(dao)，逐(zhu)漸(jian)發展成為(wei)獨具日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)特色的(de)菜(cai)肴(yao)。日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)和食(shi)要求色自然、味(wei)鮮(xian)美、形多樣、器(qi)精良，而且(qie)材料和調理(li)(li)法重視(shi)季(ji)節(jie)感(gan)。日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)料理(li)(li)，通(tong)常也指(zhi)日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)飯菜(cai)。當提到日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)料理(li)(li)時，許(xu)(xu)多人(ren)會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精致，有(you)如(ru)藝術的(de)懷石料理(li)(li)。然而，對許(xu)(xu)多日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)人(ren)來(lai)說，日(ri)(ri)(ri)本(ben)(ben)料理(li)(li)是日(ri)(ri)(ri)常的(de)傳統飲食(shi)，特別(bie)是在明治時代末(mo)期所(suo)形成的(de)飲食(shi)...進入外國菜知識講堂>>