西(xi)(xi)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)是(shi)提(ti)供歐美各國西(xi)(xi)式(shi)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲的餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)。有法國餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、意(yi)大利餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、美式(shi)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，英(ying)國餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、西(xi)(xi)班牙餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、德國餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)、夏(xia)威夷餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)等，歐美各國餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)菜式(shi)服務(wu)均有差異(yi)。

古典音樂

推薦：肖(xiao)邦、莫扎(zha)特、施(shi)特勞(lao)斯、理(li)查德(de)克萊德(de)曼、帕(pa)格尼(ni)尼(ni)。

音樂劇，歌劇

推薦：憶蓮(lian)?佩(pei)姬、莎拉(la)(la)布萊曼(man)、帕(pa)瓦羅蒂、多明(ming)哥、卡雷(lei)拉(la)(la)斯。

爵士樂

推薦：查(cha)特(te)?貝(bei)克、Chet Baker、比莉?赫莉、Billie Holiday、諾拉(la)瓊斯(si)?理(li)查(cha)帕(pa)克、披頭士樂(le)隊。

奧斯卡金曲

推薦：Beatles–yesterday、John Lennon—Imagine、Wham—careless whisper、Casablanca、Sound of silence、Shape of my heart、When you believe、Moon River

流行音樂

推薦：Avril lavigne、Denial powter、Michael bible、Shayne Ward、Westlife Coldplay 【詳細>>】

唯客多(duo)Victorian：只有這(zhe)里生意最好(hao)，客人(ren)最多(duo)；Victorian，復古(gu)的(de)，維多(duo)利亞女王時(shi)代的(de)，象征(zheng)餐廳(ting)西餐的(de)正統，品位。

yummy（雅米(mi)、呀咪、婭米(mi)）西餐(can)廳。

菲(fei)斯(si)/菲(fei)斯(si)特（英文(wen)：Feast）享受；款待，宴請。

蒂(di)雷瑟斯：Delicious Western意為美味的。

馬克西姆餐廳：豪華正宗法式。【詳細>>】

頭盤及沙拉類

鮮果(guo)海鮮沙拉(la)（Seafood Salad with Fresh Fruit）

蔬(shu)菜水果沙拉（Salad Nicoise）

培根金針卷

湯類

奶油蘑菇(gu)湯（Cream of Mushroom Soup）

番茄濃湯（Traditional Tomato Soup）

西(xi)蘭(lan)花蘑菇(gu)濃湯（Broccoli and mushroom soup）

肉類（正餐）

炸培根(gen)雞肉卷Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls

烤檸檬雞腿配(pei)炸薯條Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries

紅燴牛肉Stewed Beef

甜品

英式水果蛋糕English Fruit Cake

綠茶奶酪蛋(dan)糕(gao)Green Tea Cheese Cake

意大利提拉米蘇Italian Tiramisu 【詳細>>】

西餐第一道菜：開胃菜

吃西餐(can)時，點的(de)(de)(de)第一道菜也叫作開胃(wei)菜，這道菜是(shi)為下面的(de)(de)(de)主(zhu)食做準備(bei)的(de)(de)(de)，所以(yi)量不宜多(duo)，而且開胃(wei)菜也是(shi)比較有特色的(de)(de)(de)，多(duo)是(shi)以(yi)咸(xian)和酸(suan)為主(zhu)，常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)開胃(wei)菜多(duo)是(shi)魚子(zi)醬、奶(nai)油雞酥盒(he)等，還可以(yi)配點酒哦！

西餐第二道菜：湯類

湯類是(shi)繼開胃菜(cai)后的(de)第(di)二道菜(cai)，西餐(can)的(de)湯品種有奶油湯、羅(luo)宋湯、蔬菜(cai)湯等。

西餐第三道菜：副菜

西(xi)餐的第三道菜是副(fu)菜，一般點魚肉類(lei)，還有面包(bao)類(lei)或酥(su)盒類(lei)都是副(fu)菜，這些食物(wu)容易消(xiao)化，所以放在主菜前吃。

西餐第四道菜：主菜

到了主菜上(shang)場的時候(hou)了，主菜一般是采用禽(qin)類、肉(rou)類，所以稱為主菜，其中最多人吃(chi)的就是牛排(pai)，牛排(pai)也分(fen)為沙朗牛排(pai)、菲力(li)牛排(pai)等品種。

西餐第五道菜：蔬菜沙拉

吃了(le)主菜(cai)以后，就要吃些蔬(shu)菜(cai)了(le)，蔬(shu)菜(cai)其實(shi)也(ye)可以和主菜(cai)一起上桌(zhuo)，這(zhe)樣可以稱為配菜(cai)，但在西餐中(zhong)不叫(jiao)蔬(shu)菜(cai)，它叫(jiao)沙拉。

西餐第六道菜：甜品和飲料

繼沙拉后就是甜品和飲料了，若全部都點完，花費就不少，所以，現在也有很多人只是點一個主菜和一個甜品。【詳細>>】

選擇店面

選擇一個(ge)最佳的(de)地(di)段是開店(dian)成功(gong)的(de)保(bao)證(zheng)。另外，店(dian)面周邊要有一定數(shu)量的(de)停(ting)車(che)位，顧客停(ting)車(che)一定要方便，一般沒有停(ting)車(che)位的(de)餐廳人們是不愿(yuan)光顧的(de)。

選擇品牌

西餐加盟品(pin)牌一(yi)定要慎重選擇，首先(xian)要了(le)解這(zhe)個(ge)品(pin)牌的(de)(de)正規(gui)性，目前(qian)有(you)(you)許(xu)多的(de)(de)加盟公司都是(shi)在渾水摸魚，根本就沒有(you)(you)特許(xu)經營的(de)(de)資格。其次是(shi)考察其品(pin)牌的(de)(de)產品(pin)，一(yi)個(ge)有(you)(you)實力(li)的(de)(de)品(pin)牌應該有(you)(you)一(yi)系(xi)列具有(you)(you)特色的(de)(de)產品(pin)，這(zhe)樣才能吸引(yin)更多的(de)(de)顧客。

選擇風格

西餐廳的裝修是品位和檔次的體現，舒適的環境能讓顧客增添進餐的食欲，更是吸引顧客消費的一個重要因素。但是要切記，裝修的風格一定要適合周邊消費人群的需要，過于簡單的裝修讓人感覺沒有品位，太過高檔又會讓顧客望而卻步，把握好尺度，合理裝修，既避免了財力的浪費又能贏得顧客的欣賞，才是最佳的風格。【詳細>>】

裝修風格

西(xi)餐廳的(de)飲食文(wen)化(hua)都是來(lai)自(zi)西(xi)方(fang)(fang)國家(jia)，應為西(xi)餐廳供應的(de)菜肴(yao)具有西(xi)方(fang)(fang)國家(jia)的(de)地域性，所以在(zai)裝飾風格(ge)上也(ye)要(yao)與某國民(min)族習俗相一致(zhi)，充(chong)分尊重其飲食習慣和就餐環(huan)境需求。與西(xi)方(fang)(fang)近現代(dai)的(de)室內設計風格(ge)的(de)多(duo)樣(yang)化(hua)相呼(hu)應，西(xi)餐廳室內環(huan)境的(de)營造方(fang)(fang)法也(ye)是多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)

就餐單元

就餐(can)(can)(can)(can)單元常(chang)以2~6人為主，餐(can)(can)(can)(can)桌為矩形，進餐(can)(can)(can)(can)時桌面餐(can)(can)(can)(can)具比(bi)中餐(can)(can)(can)(can)少(shao)，但(dan)常(chang)以美麗的(de)(de)鮮花(hua)和精(jing)致(zhi)的(de)(de)燭具對(dui)臺面進行點綴(zhui)。餐(can)(can)(can)(can)廳在歐美既是(shi)餐(can)(can)(can)(can)飲的(de)(de)場所(suo)，更是(shi)社交的(de)(de)空間。因此，淡(dan)雅(ya)的(de)(de)色彩(cai)、柔(rou)和的(de)(de)光線、潔白的(de)(de)桌布、華貴的(de)(de)線腳、精(jing)致(zhi)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)具加上安靜的(de)(de)氛(fen)圍(wei)、高(gao)雅(ya)的(de)(de)舉止等等共同構成了西餐(can)(can)(can)(can)廳的(de)(de)特色。

平面布局

西餐廳的平面布局常采用較為規整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現。除此之外，一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。【詳細>>】