維生素A是(shi)脂溶性物質，它的消化與吸收需(xu)(xu)要礦物質和(he)脂肪。維生(sheng)素(su)A可貯藏體內(nei)，并不需(xu)(xu)要每日補給。維生(sheng)素(su)A有兩種，一(yi)種是(shi)維生(sheng)素(su)A醇;另(ling)一(yi)種是(shi)胡蘿卜素(su)。

那么維生素A的功效及副作用具體包括什么呢?

1、維(wei)生(sheng)素A的功效主要是防止夜盲癥(zheng)和(he)視力減退(tui)，有助(zhu)于(yu)對(dui)(dui)(dui)多種眼疾的治(zhi)療(liao)(liao);抗呼吸系統感染作用(yong)；助(zhu)于(yu)免疫(yi)系統功能正(zheng)常(chang)；生(sheng)病時能早(zao)日康(kang)復；能保持組(zu)織或器(qi)官表層的健康(kang)；有助(zhu)于(yu)祛除老年斑(ban)；促(cu)進發(fa)育，強壯骨骼(ge)，維(wei)護皮膚(fu)、頭發(fa)、牙齒(chi)、牙床的健康(kang)；外用(yong)有助(zhu)于(yu)對(dui)(dui)(dui)粉刺、膿包、癤(jie)瘡、皮膚(fu)表面潰(kui)瘍等(deng)癥(zheng)的治(zhi)療(liao)(liao)；有助(zhu)于(yu)對(dui)(dui)(dui)肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥(zheng)的治(zhi)療(liao)(liao)。

2、維生素(su)(su)A的副(fu)作用是(shi)(shi)攝入維生素(su)(su)A過(guo)量可(ke)以(yi)引(yin)起中(zhong)(zhong)毒反(fan)應，中(zhong)(zhong)毒反(fan)應分為急(ji)性、慢(man)性和致畸。急(ji)性中(zhong)(zhong)毒的癥狀是(shi)(shi)惡心(xin)、嘔吐、頭(tou)(tou)痛(tong)、頭(tou)(tou)暈、視力模糊(hu)，嬰(ying)兒可(ke)引(yin)起前囪(cong)隆起。慢(man)性中(zhong)(zhong)毒比較常(chang)見(jian)，癥狀有頭(tou)(tou)痛(tong)，骨及關節(jie)痛(tong)，疲勞，煩躁，食欲差，皮膚干燥、癢，唇裂，脫(tuo)發(fa)和肝大。孕婦(fu)過(guo)量攝取維生素(su)(su)A能影響胎兒的骨骸發(fa)育，會使胎兒致畸醫學。小編(bian)推薦：維生素(su)(su)A是(shi)(shi)預防脫(tuo)發(fa)還是(shi)(shi)會導致脫(tuo)發(fa)

缺乏維(wei)(wei)生素(su)A會造(zao)成干(gan)眼癥(zheng)、夜盲癥(zheng)。長期(qi)對脂肪(fang)的吸收不良往往會導致(zhi)缺乏維(wei)(wei)生素(su)A，這種情況常常發生在5歲(sui)以下的小孩身上(shang)，主要是因(yin)為(wei)飲食的攝取量不足所致(zhi)。

通過以(yi)(yi)上(shang)的(de)介紹，我們大致了(le)解(jie)了(le)維生素A的(de)功效及副(fu)作用，在(zai)以(yi)(yi)后的(de)使用中也要多加(jia)注(zhu)意。維生素A可以(yi)(yi)通過保健(jian)品和食物補(bu)充。

含有維生素A的食物有哪些?

1、水果類：梨、蘋果、枇(pi)杷、櫻桃、香(xiang)蕉(jiao)、桂圓、杏子、荔(li)枝、西瓜、甜瓜。除(chu)了(le)杏以(yi)外(wai)，大(da)多(duo)數黃色水果一份中維生素A的含量都少(shao)于400單位。

2、蔬菜類：馬(ma)齒菜、大白(bai)菜、薺菜、番茄(qie)、茄(qie)子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅(hong)心甜(tian)薯、胡蘿(luo)卜等。一(yi)份刀豆、西(xi)蘭花、胡蘿(luo)卜、黃南瓜、杏、甘薯或(huo)(huo)山藥能(neng)提供(gong)5000單位的(de)(de)維生(sheng)素A，而這正(zheng)是(shi)成年人一(yi)天所(suo)需的(de)(de)量。需要注意(yi)的(de)(de)是(shi)：已經失去原(yuan)來的(de)(de)顏色(se)或(huo)(huo)從未變成綠(lv)色(se)的(de)(de)蔬菜中缺少這種維生(sheng)素。

3、魚肝(gan)油：魚肝(gan)油是(shi)商業上維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的(de)最豐富來源。動(dong)物肝(gan)臟中(zhong)所(suo)(suo)含(han)的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A有賴于動(dong)物所(suo)(suo)攝食的(de)食物及動(dong)物的(de)年齡。成年牛和羊(yang)的(de)肝(gan)臟中(zhong)所(suo)(suo)含(han)的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A比小牛和小羊(yang)的(de)肝(gan)臟中(zhong)所(suo)(suo)含(han)的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A要豐富得多(duo)。

4、動(dong)(dong)物類：豬肉、雞肉、雞蛋(dan)、鱉、蟹、田螺。這一(yi)類是能夠直接被人體(ti)利(li)用的維(wei)生(sheng)素(su)A，主要存(cun)在于動(dong)(dong)物肝臟(zang)(zang)、奶及(ji)奶制品（未脫脂奶）及(ji)禽蛋(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)。動(dong)(dong)物肝臟(zang)(zang)中(zhong)(zhong)(zhong)含有極為豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素(su)A，而且(qie)動(dong)(dong)物腎臟(zang)(zang)和(he)雜碎中(zhong)(zhong)(zhong)所含的量(liang)也很高。