花茶主要(yao)是以(yi)綠(lv)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)或(huo)者烏龍茶(cha)(cha)作(zuo)(zuo)為(wei)茶(cha)(cha)胚(pei)(pei)，再加上(shang)新鮮的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)朵作(zuo)(zuo)為(wei)原料(liao)，采(cai)用(yong)窨制(zhi)工藝制(zhi)作(zuo)(zuo)而(er)成(cheng)。其中茉莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)一(yi)般是用(yong)普通綠(lv)茶(cha)(cha)作(zuo)(zuo)為(wei)茶(cha)(cha)胚(pei)(pei)，不過不同地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)茉莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)所(suo)用(yong)茶(cha)(cha)胚(pei)(pei)也不同，例如四川(chuan)的(de)(de)(de)(de)碧潭飄雪，是以(yi)四川(chuan)蒙山等(deng)地(di)所(suo)產(chan)的(de)(de)(de)(de)川(chuan)青(qing)綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)茶(cha)(cha)胚(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)；蘇(su)州花(hua)(hua)茶(cha)(cha)則是以(yi)蘇(su)、浙、皖三省吸香性能好的(de)(de)(de)(de)烘(hong)青(qing)綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)茶(cha)(cha)胚(pei)(pei)。
茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)集合了(le)茉(mo)莉(li)花(hua)與綠(lv)茶(cha)(cha)，其香(xiang)氣輕悠持(chi)久，滋味醇(chun)厚有回(hui)甘，不愧是(shi)女性(xing)喜愛的(de)花(hua)茶(cha)(cha)呀(ya)。 不過，更多人喜愛茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)是(shi)因(yin)為它特殊的(de)功效。茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)有著“理氣開郁、辟(pi)穢和中”的(de)功效，中醫講其性(xing)溫，味辛甘，能(neng)夠(gou)清(qing)熱解毒(du)，抗(kang)菌消(xiao)炎(yan)，可(ke)治下(xia)痢腹痛，還能(neng)提神醒腦、消(xiao)除疲勞。對于女性(xing)來(lai)說(shuo)，不僅(jin)可(ke)以美容養(yang)顏(yan)、凈白護(hu)膚(fu)，還能(neng)夠(gou)抗(kang)衰(shuai)老，可(ke)以說(shuo)是(shi)女性(xing)的(de)美容茶(cha)(cha)。
茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，窨花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)之名品。茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)朵熏制而(er)成，故名。茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是眾(zhong)多(duo)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品種中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)種，所謂(wei)茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是用含苞(bao)欲(yu)放的(de)茉(mo)莉(li)(li)鮮花(hua)(hua)加(jia)入(ru)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)窨制而(er)成的(de)。用不(bu)同的(de)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)品種去(qu)做茶(cha)(cha)(cha)(cha)胚，例如用龍井茶(cha)(cha)(cha)(cha)，用茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)去(qu)窨制就叫(jiao)龍井茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，如用玖瑰(gui)花(hua)(hua)朵去(qu)窨制的(de)，就叫(jiao)龍井玖瑰(gui)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，以此類推。茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，有“在中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)里，可(ke)聞春(chun)天的(de)氣味(wei)”之美譽(yu)。
中國茶(cha)(cha)分為綠茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)、保健茶(cha)(cha)、白云流(liu)霞七類，所以(yi)它就叫(jiao)“花(hua)(hua)茶(cha)(cha)”茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)叫(jiao)做窨制(zhi)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)，屬再加工茶(cha)(cha)類，是用(yong)新鮮茉(mo)莉花(hua)(hua)與綠茶(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)坯混合，利用(yong)茶(cha)(cha)坯吸香(xiang)與茉(mo)莉花(hua)(hua)吐香(xiang)的(de)(de)原理，達到(dao)茶(cha)(cha)引花(hua)(hua)香(xiang)，增益(yi)茶(cha)(cha)味的(de)(de)目的(de)(de)。茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)是市(shi)場上銷量最大的(de)(de)一(yi)個花(hua)(hua)茶(cha)(cha)的(de)(de)種類。
茉莉花(hua)(hua)茶(cha)，又叫茉莉香片，學名為(wei)Jasmine officinale，科名是(shi)木犀(xi)科，有“在(zai)中國的(de)花(hua)(hua)茶(cha)里(li)，可(ke)聞春天的(de)氣味”之美譽。茉莉花(hua)(hua)茶(cha)是(shi)將茶(cha)葉(xie)(xie)和(he)(he)茉莉鮮花(hua)(hua)進行拼和(he)(he)、窨制，使(shi)茶(cha)葉(xie)(xie)吸收(shou)花(hua)(hua)香而成的(de)，茶(cha)香與茉莉花(hua)(hua)香交互融(rong)合，“窨得(de)茉莉無上味，列作(zuo)人(ren)間第(di)一(yi)香。”茉莉花(hua)(hua)茶(cha)使(shi)用的(de)茶(cha)葉(xie)(xie)稱茶(cha)胚，多(duo)數(shu)以綠(lv)茶(cha)為(wei)多(duo)，少數(shu)也有紅茶(cha)和(he)(he)烏龍茶(cha)。
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