1.玉(yu)米：含(han)有豐富的(de)鈣、鎂、硒(xi)等物(wu)質(zhi)以及卵磷(lin)脂、亞(ya)油(you)酸、維生素E，它們均有降低血(xue)清膽固醇的(de)作用。

2 燕(yan)麥：含(han)有(you)極豐(feng)富的(de)亞油酸，占全部(bu)不(bu)飽和脂肪酸的(de)35%-52%；維生素E含(han)量也(ye)很豐(feng)富，而且燕(yan)麥中含(han)有(you)皂甙素。它們均有(you)降低血漿膽固醇濃度的(de)作用。

3.牛(niu)奶：含(han)有(you)羥基、甲基戊二酸(suan)，能抑制人體內膽(dan)固(gu)醇合成酶的活性(xing)，從而(er)抑制膽(dan)固(gu)醇的合成，降低(di)血中(zhong)膽(dan)固(gu)醇的含(han)量。此(ci)外，牛(niu)奶中(zhong)含(han)有(you)較多的鈣，也可降低(di)人體對(dui)膽(dan)固(gu)醇的吸收。

4.洋(yang)蔥：其降(jiang)血(xue)脂效能與(yu)其所(suo)含的(de)烯丙基二硫(liu)化(hua)物(wu)及少量硫(liu)氨(an)基酸有關。這些物(wu)質屬于(yu)配(pei)糖體，除降(jiang)血(xue)脂外還可預防動脈粥樣硬化(hua)，對動脈血(xue)管有保護作用(yong)。還含前列腺素A，有舒張血(xue)管，降(jiang)低血(xue)壓的(de)功能。

5.大(da)蒜(suan)：大(da)蒜(suan)的降脂效(xiao)能與大(da)蒜(suan)內所含物質(zhi)--蒜(suan)素有關。大(da)蒜(suan)的這一有效(xiao)成(cheng)份有抗(kang)菌、抗(kang)腫瘤特(te)性，能預防動脈(mo)粥樣硬化、降低血(xue)糖和血(xue)脂等。

血脂(zhi)稠需要注意(yi)日(ri)常飲食(shi)的控制(zhi)，減少(shao)高脂(zhi)肪的食(shi)物進食(shi)，如動物內臟、肥肉(rou)等(deng)(deng)，少(shao)吃(chi)甜點，甜味飲料等(deng)(deng)。可以(yi)多吃(chi)山楂(zha)、芹菜(cai)、胡蘿卜、香菇(gu)等(deng)(deng)。此外(wai)，最好每天可以(yi)適(shi)當的進行運動。

1.蘑菇(gu)：平菇(gu)具有降(jiang)低(di)血(xue)液膽固(gu)醇(chun)和(he)血(xue)壓功效，防止血(xue)管的(de)(de)(de)硬化，通過這三(san)種來(lai)起到降(jiang)血(xue)脂的(de)(de)(de)作用。平菇(gu)還含有抗腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)的(de)(de)(de)多糖體，能提(ti)高(gao)機體的(de)(de)(de)免疫力，對(dui)腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)也(ye)有很強(qiang)的(de)(de)(de)抑(yi)制作用。香(xiang)菇(gu)不盡(jin)具有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)作用，而且還具有美容的(de)(de)(de)功效哦(e)。同時香(xiang)菇(gu)還具有增加人體體質以及抑(yi)制腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)的(de)(de)(de)作用。

2.洋蔥：洋蔥里含有的各種維(wei)生素、無機(ji)鹽及蛋(dan)白質和糖(tang)等(deng)營養成分(fen)會對人體代謝起到一定作用，能(neng)增長人腦(nao)記憶(yi)、調節神(shen)經。洋蔥所(suo)含有的蒜氨酸和二硫化物二烯丙基，可(ke)降(jiang)低血液中的甘油三(san)酯和膽(dan)固醇含量，防止血管的硬化。

3.獼猴(hou)桃(tao)：獼猴(hou)桃(tao)內富(fu)含蛋白質(zhi)、有機酸、脂肪、維生(sheng)素B1和(he)豐富(fu)維生(sheng)素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和(he)獼猴(hou)桃(tao)堿(jian)等(deng)成分。這些成分可(ke)防止致(zhi)癌物(wu)亞硝胺在人體(ti)內生(sheng)成，也可(ke)以降低膽(dan)固(gu)醇和(he)血(xue)(xue)脂稠的(de)濃(nong)度。獼猴(hou)桃(tao)的(de)果(guo)皮里含有豐厚(hou)的(de)果(guo)膠成分，能夠降低血(xue)(xue)液里的(de)膽(dan)固(gu)醇，獼猴(hou)桃(tao)里80%的(de)營(ying)養均在里面(mian)。