1.玉米：含有豐富的鈣、鎂(mei)、硒(xi)等物質以及卵磷脂、亞油(you)酸、維生(sheng)素E，它們均有降低血清膽(dan)固醇(chun)的作用(yong)。

2 燕(yan)麥：含(han)有(you)(you)極豐(feng)富的亞油(you)酸(suan)(suan)，占全部不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)(suan)的35%-52%；維(wei)生(sheng)素(su)E含(han)量也很豐(feng)富，而且(qie)燕(yan)麥中含(han)有(you)(you)皂(zao)甙素(su)。它(ta)們均有(you)(you)降(jiang)低血漿膽固醇濃度(du)的作用。

3.牛奶：含(han)有(you)羥基、甲(jia)基戊二酸，能(neng)抑(yi)制人體內膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)合成(cheng)酶的(de)活(huo)性，從(cong)而抑(yi)制膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)合成(cheng)，降(jiang)(jiang)低血中膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)含(han)量。此外，牛奶中含(han)有(you)較多的(de)鈣，也可降(jiang)(jiang)低人體對膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)吸收。

4.洋蔥：其降(jiang)血(xue)脂(zhi)(zhi)效能與其所含的烯(xi)丙(bing)基(ji)二硫化(hua)物及少量硫氨基(ji)酸有(you)關(guan)。這些物質屬(shu)于配糖體，除降(jiang)血(xue)脂(zhi)(zhi)外還可預防動脈(mo)粥樣(yang)硬化(hua)，對動脈(mo)血(xue)管(guan)有(you)保護作用。還含前列腺素A，有(you)舒(shu)張(zhang)血(xue)管(guan)，降(jiang)低血(xue)壓的功能。

5.大(da)蒜：大(da)蒜的(de)降(jiang)脂效(xiao)能與大(da)蒜內所含物質--蒜素(su)有關。大(da)蒜的(de)這(zhe)一(yi)有效(xiao)成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬(ying)化、降(jiang)低(di)血糖和血脂等。

血脂(zhi)稠需要注意(yi)日常(chang)飲食(shi)(shi)的(de)控制，減少(shao)高脂(zhi)肪的(de)食(shi)(shi)物(wu)進食(shi)(shi)，如動物(wu)內(nei)臟、肥肉(rou)等，少(shao)吃(chi)(chi)甜點，甜味飲料等。可(ke)以多(duo)吃(chi)(chi)山(shan)楂(zha)、芹菜、胡蘿卜、香菇等。此外，最好每天(tian)可(ke)以適(shi)當的(de)進行運動。

1.蘑(mo)菇(gu)：平菇(gu)具有(you)降(jiang)低血(xue)液膽固醇(chun)和血(xue)壓功效，防止(zhi)血(xue)管的(de)硬(ying)化，通過這三種來起到降(jiang)血(xue)脂(zhi)的(de)作(zuo)用(yong)。平菇(gu)還(huan)含有(you)抗(kang)腫瘤細(xi)胞的(de)多(duo)糖(tang)體(ti)(ti)，能提(ti)高機體(ti)(ti)的(de)免疫力，對(dui)腫瘤細(xi)胞也(ye)有(you)很強的(de)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。香菇(gu)不(bu)盡具有(you)降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)膽固醇(chun)的(de)作(zuo)用(yong)，而(er)且還(huan)具有(you)美容的(de)功效哦。同(tong)時香菇(gu)還(huan)具有(you)增加(jia)人體(ti)(ti)體(ti)(ti)質以(yi)及抑制(zhi)腫瘤細(xi)胞的(de)作(zuo)用(yong)。

2.洋(yang)蔥：洋(yang)蔥里含(han)(han)(han)有(you)的各種維生素、無機鹽及蛋(dan)白質和(he)糖等營養成(cheng)分會(hui)對人體代謝起到一定作用，能增長人腦記憶、調(diao)節神經。洋(yang)蔥所含(han)(han)(han)有(you)的蒜氨酸和(he)二(er)硫化物(wu)二(er)烯丙(bing)基，可降(jiang)低血(xue)液中的甘(gan)油(you)三酯和(he)膽(dan)固醇含(han)(han)(han)量，防(fang)止血(xue)管的硬化。

3.獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)：獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)內富含(han)(han)蛋白質、有機(ji)酸、脂(zhi)肪、維(wei)生(sheng)素(su)B1和豐富維(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鉀(jia)、鐵、鎂(mei)和獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)堿(jian)等成(cheng)(cheng)分。這(zhe)些成(cheng)(cheng)分可防(fang)止致癌物亞(ya)硝胺在(zai)人體內生(sheng)成(cheng)(cheng)，也可以降(jiang)低膽(dan)固醇和血脂(zhi)稠(chou)的(de)(de)濃度。獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)的(de)(de)果皮(pi)里(li)含(han)(han)有豐厚的(de)(de)果膠成(cheng)(cheng)分，能(neng)夠(gou)降(jiang)低血液里(li)的(de)(de)膽(dan)固醇，獼(mi)(mi)(mi)猴桃(tao)里(li)80%的(de)(de)營養均在(zai)里(li)面。