心臟病人吃什么好：蜂蜜、堅果(guo)、土豆、黃豆、芹菜、牛(niu)肉、豆腐(fu)、核(he)桃、沙(sha)丁魚、燕麥、木耳、黑(hei)芝麻(ma)、海帶、紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏(zang)紅花、胡(hu)蘿卜(bu)等。
心臟病人飲食原則
1、心(xin)臟病人可以多吃富含(han)維(wei)生素(su)的蔬果(guo)，如(ru)豆(dou)芽、芹菜、西紅柿、山楂(zha)、金橘(ju)、蘋果(guo)、梨子、櫻桃(tao)等，有助于防止血管硬化(hua)。
2、少鹽(yan)：心臟病患者在飲食(shi)中，要控制食(shi)鹽(yan)攝(she)入量，每(mei)日應<3克，因(yin)吃(chi)鹽(yan)過多，會導致鈉水潴留，加(jia)重心臟負擔(dan)；少吃(chi)或不吃(chi)咸(xian)菜(cai)、榨菜(cai)、咸(xian)魚、咸(xian)蛋等過咸(xian)食(shi)品。
3、低脂(zhi)：不宜(yi)食用高(gao)(gao)脂(zhi)、高(gao)(gao)膽固醇食物(wu)，如動(dong)物(wu)內臟、肥肉、蛋黃(huang)、魚子、奶(nai)油(you)等(deng)(deng)，以(yi)免引起高(gao)(gao)血脂(zhi)、高(gao)(gao)血壓(ya)，動(dong)脈硬化(hua)等(deng)(deng)，加(jia)重病情。
4、不宜(yi)過飽：心臟病患者忌暴飲暴食，每餐(can)不宜(yi)過飽，以(yi)免加重腸胃負擔，誘發心臟病發作。
5、忌刺激性食品，如姜、辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、燒烤(kao)等(deng)，忌煙、酒(jiu)，平時(shi)不宜喝濃(nong)茶和咖(ka)啡。
1、豆(dou)腐(fu)：豆(dou)腐(fu)是(shi)由(you)大(da)豆(dou)而來(lai)，豆(dou)腐(fu)中含(han)有大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白，大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白能(neng)夠(gou)提供一種黃酮類物質(zhi)，能(neng)夠(gou)顯著降低低密度脂蛋(dan)(dan)白水平，維護心(xin)臟的健康。
2、核桃(tao)：核桃(tao)中含有OMEGA—3脂肪酸，這(zhe)種不飽(bao)和(he)脂肪能強化(hua)心臟，適(shi)當吃一些對于身體的健康(kang)有益無害。
3、沙丁魚(yu)：沙丁魚(yu)含(han)有大(da)量的OMEGA—3脂肪酸、鈣質(zhi)與煙酸。起到強壯心臟(zang)，預防(fang)心臟(zang)病發生(sheng)的功(gong)能。可(ke)以(yi)根據自己的喜好烹飪。
應(ying)多(duo)選用豆類(lei)食品，因黃豆中含有(you)卵(luan)磷脂及無機鹽，對(dui)防治冠心(xin)病(bing)十分有(you)利。
綠葉(xie)蔬菜(cai)中(zhong)(zhong)富(fu)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C；肉類、谷物、花(hua)生(sheng)(sheng)、酵母中(zhong)(zhong)富(fu)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素PP；油脂、豆(dou)類、蔬菜(cai)中(zhong)(zhong)富(fu)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E。
纖(xian)維素(su)主(zhu)要存在(zai)于蔬菜(cai)中，以竹筍、梅干菜(cai)、芹菜(cai)、韭菜(cai)為(wei)代表(biao)，糧(liang)食作物(wu)中以黃豆、燕麥含量(liang)較多。
1、杏仁：每天食用一(yi)(yi)捧(1/4杯)杏仁，攝入的維(wei)(wei)他(ta)命(ming)B2(又稱核(he)黃素(su))、維(wei)(wei)他(ta)命(ming)E、鎂、鋅都對心臟和情(qing)緒(xu)調(diao)節有(you)益處。B族維(wei)(wei)他(ta)命(ming)和鎂有(you)助于生成血清素(su)，可以幫助調(diao)節情(qing)緒(xu)。維(wei)(wei)他(ta)命(ming)E是一(yi)(yi)種抗衰老劑(ji)，可以破壞(huai)掉與壓力和心臟病(bing)相(xiang)關的自由(you)基(ji)。
2、蘆筍：蘆筍中含(han)(han)有像葉酸和維他命C、D這(zhe)樣的(de)利(li)于心臟的(de)抗炎營養(yang)素。卡路(lu)里(li)含(han)(han)量(liang)低、易烹飪(易熟)。
3、豆類(lei)：這些渾身是寶的(de)豆類(lei)食物比其他食品含有(you)較(jiao)多的(de)蛋白質。還含有(you)有(you)利(li)于心臟和減輕壓力的(de)維(wei)B，鐵、對(dui)人體很重要的(de)鈣。還有(you)，豆類(lei)品被(bei)視為(wei)“大自然(ran)”的(de)毛刷子。
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