【六安瓜(gua)片(pian)茶】六安瓜(gua)片(pian)是什么茶 六安瓜(gua)片(pian)產地 六安瓜(gua)片(pian)沖泡方(fang)法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎(zen)樣儲存(cun)六安瓜片才能保持最(zui)佳(jia)的品(pin)質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現(xian)在市(shi)面所賣的(de)(de)密封茶(cha)(cha)葉(xie)罐通常(chang)會透(tou)光，使用時最好(hao)先用鋁箔袋將(jiang)六安(an)瓜片包裝(zhuang)好(hao)再放入(ru)密封罐。另外也可以放入(ru)干燥劑，加強防潮(chao)的(de)(de)功能(neng)。目前普(pu)遍采用不透(tou)光、無(wu)異(yi)味(wei)的(de)(de)鍍鋅鐵皮茶(cha)(cha)桶包裝(zhuang)，每(mei)桶裝(zhuang)干茶(cha)(cha)25千克左右(you)。如果(guo)購買量較大，可先用(yong)小罐(guan)(guan)子(zi)分裝(zhuang)少量瓜片，以便隨時(shi)取用(yong)，其(qi)余的瓜子(zi)則用(yong)大罐(guan)(guan)子(zi)密封起來儲存(cun)。

六安瓜片是什么茶

六(liu)安瓜片(pian)，中國歷(li)史(shi)名茶(cha)，中國十大歷(li)史(shi)名茶(cha)之一(yi)，簡稱瓜片(pian)，產自安徽省(sheng)六(liu)安。唐稱“廬州六(liu)安茶(cha)”，為名茶(cha)；明始稱“六(liu)安瓜片(pian)”，為上品、極品茶(cha)；清為朝廷貢茶(cha)。

六(liu)安瓜片(pian)(pian)（又(you)稱片(pian)(pian)茶(cha)），為綠茶(cha)特種茶(cha)類。采自當地特有品種，經扳(ban)片(pian)(pian)、剔去(qu)嫩芽及(ji)茶(cha)梗，通(tong)過獨(du)特的(de)(de)傳統加(jia)工工藝制成的(de)(de)形似瓜子的(de)(de)片(pian)(pian)形茶(cha)葉。“六(liu)安瓜片(pian)(pian)”具有悠久的(de)(de)歷史底蘊和豐厚的(de)(de)文(wen)化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內(nei)山瓜片和(he)外山瓜片各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許多茶葉工(gong)作者尋根溯源(yuan)，略有所獲。較為(wei)可(ke)信的傳說(shuo)有二：

一(yi)是(shi)說，1905年前后(hou)，六安茶(cha)行一(yi)評(ping)茶(cha)師，從收購的(de)綠大茶(cha)中揀取嫩葉(xie)(xie)，剔除梗樸，作(zuo)為新產品(pin)應(ying)市，獲得成功。信息不脛而(er)走(zou)，金寨麻埠的(de)茶(cha)行，聞(wen)風而(er)動，雇(gu)用茶(cha)工，如法采制(zhi)，并起名“封(feng)翅(chi)(chi)”（意為峰翅(chi)(chi)）。此舉又(you)啟發了當地一(yi)家茶(cha)行，在齊頭山(shan)的(de)后(hou)沖，把(ba)采回(hui)的(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)剔除梗芽，并將嫩葉(xie)(xie)、老葉(xie)(xie)分開炒制(zhi)，結果成茶(cha)的(de)色、香、味、形(xing)均使“峰翅(chi)(chi)”相形(xing)見絀。于(yu)是(shi)附近茶(cha)農競相學習，紛紛仿制(zhi)。這種片狀(zhuang)茶(cha)葉(xie)(xie)形(xing)似葵花籽，逐稱“瓜子(zi)片”，以后(hou)即叫成了“瓜片”。

二是(shi)說，麻埠附(fu)近(jin)的(de)(de)祝(zhu)家樓財主，與袁(yuan)世凱是(shi)親戚，祝(zhu)家常以土產孝敬。袁(yuan)飲(yin)茶(cha)成癖，茶(cha)葉(xie)自是(shi)不(bu)(bu)可缺少的(de)(de)禮(li)物。但(dan)其時當地所產的(de)(de)大茶(cha)、菊花茶(cha)、毛尖等，均不(bu)(bu)能使(shi)袁(yuan)滿意。1905年前后(hou)，祝(zhu)家為取悅于(yu)袁(yuan)，不(bu)(bu)惜工本，在(zai)后(hou)沖雇(gu)用(yong)當地有經驗的(de)(de)茶(cha)工，專(zhuan)揀春茶(cha)的(de)(de)第1-2片嫩葉(xie)，用(yong)小帚(zhou)精心(xin)炒制(zhi)，炭(tan)火烘焙，所制(zhi)新茶(cha)形(xing)質俱(ju)麗，獲得袁(yuan)的(de)(de)贊(zan)賞。此(ci)時，瓜片脫穎而出，色、香、味、形(xing)別具一格(ge)，故日益博得飲(yin)品者的(de)(de)喜嗜，逐(zhu)漸發展(zhan)成為全國名茶(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積(ji)蓄的(de)養分多(duo)。具有多(duo)種人體必須(xu)的(de)微量(liang)元素(su)，十分有益人體健康(kang)。

降血脂：

六安瓜(gua)片茶中(zhong)的兒(er)茶素(su)能(neng)降(jiang)低(di)血(xue)漿中(zhong)總膽(dan)固醇(chun)、游離膽(dan)固醇(chun)、低(di)密度(du)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白膽(dan)固醇(chun)，同時可(ke)以增加高(gao)密度(du)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白膽(dan)固醇(chun)。降(jiang)低(di)動脈硬(ying)化發生率的功效。含有(you)黃酮醇(chun)類，有(you)抗氧化作(zuo)用，亦(yi)可(ke)防止血(xue)液凝(ning)塊及(ji)血(xue)小板(ban)成團，降(jiang)低(di)心血(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六(liu)安瓜片含有(you)氟(fu)，兒茶(cha)(cha)素可以(yi)抑制生齲菌(jun)作(zuo)用，減少(shao)牙菌(jun)斑及牙周炎的(de)發生。茶(cha)(cha)所含的(de)單(dan)寧(ning)酸，具(ju)有(you)殺菌(jun)作(zuo)用，能阻(zu)止食物渣屑繁殖細菌(jun)，故可以(yi)有(you)效防止口臭(chou)。

可改善消化不良情況：

六安(an)瓜片能夠幫助改善消化不良的情(qing)況(kuang)，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一(yi)點六安(an)瓜片減輕(qing)病況(kuang)。

瘦身減脂：

六安瓜片含(han)有茶堿(jian)及咖啡因(yin)，三(san)酸甘油(you)酯解(jie)脂(zhi)酶及活化蛋白質激酶，減少脂(zhi)肪細(xi)胞堆積，因(yin)此達到減肥功效(xiao)。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用(yong)燒開的水沿著杯(bei)沿四壁倒(dao)入(ru)，溫(wen)杯(bei)。用(yong)茶匙(chi)取3g茶葉放入(ru)玻璃(li)杯(bei)。

泡茶(cha)，上、中、下皆可，我們(men)這里選(xuan)擇下投(tou)法，倒入適量溫開水(shui)，以覆(fu)蓋茶(cha)葉為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿著杯壁加滿水沖(chong)泡，觀茶型，聞茶香，品茶湯。