【六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)茶】六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)是什么茶 六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)產地 六安(an)(an)瓜(gua)片(pian)沖泡方(fang)法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六安瓜(gua)片(pian)才能保持最(zui)佳的品質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之(zhi)間。現在(zai)市面(mian)所賣的(de)密(mi)封(feng)茶(cha)葉罐(guan)通常會透光(guang)，使用(yong)(yong)時最好(hao)先用(yong)(yong)鋁箔袋將六安瓜片包(bao)裝(zhuang)好(hao)再放入(ru)密(mi)封(feng)罐(guan)。另外(wai)也可以放入(ru)干(gan)燥(zao)劑，加強防潮的(de)功能。目前(qian)普(pu)遍采(cai)用(yong)(yong)不透光(guang)、無異味(wei)的(de)鍍鋅鐵皮茶(cha)桶包(bao)裝(zhuang)，每桶裝(zhuang)干(gan)茶(cha)25千克左右(you)。如果購買量(liang)(liang)較(jiao)大(da)，可先用(yong)小罐(guan)(guan)子分(fen)裝(zhuang)少(shao)量(liang)(liang)瓜片，以便隨時取(qu)用(yong)，其余的瓜子則用(yong)大(da)罐(guan)(guan)子密(mi)封起(qi)來儲存。

六安瓜片是什么茶

六安(an)(an)瓜(gua)片，中(zhong)國歷史名茶(cha)(cha)，中(zhong)國十大歷史名茶(cha)(cha)之一，簡稱瓜(gua)片，產自安(an)(an)徽省(sheng)六安(an)(an)。唐稱“廬州(zhou)六安(an)(an)茶(cha)(cha)”，為名茶(cha)(cha)；明始稱“六安(an)(an)瓜(gua)片”，為上(shang)品(pin)、極品(pin)茶(cha)(cha)；清為朝廷貢茶(cha)(cha)。

六安(an)瓜(gua)片(pian)（又稱片(pian)茶），為綠茶特種(zhong)茶類。采(cai)自當地特有品種(zhong)，經(jing)扳(ban)片(pian)、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的(de)傳統加(jia)工工藝制成的(de)形似(si)瓜(gua)子的(de)片(pian)形茶葉。“六安(an)瓜(gua)片(pian)”具有悠久的(de)歷史底(di)蘊(yun)和豐厚(hou)的(de)文化內(nei)涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山瓜片(pian)和(he)外山瓜片(pian)各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多(duo)年來許(xu)多(duo)茶葉工作者(zhe)尋根(gen)溯源，略(lve)有所(suo)獲。較為可信的傳說有二(er)：

一是說(shuo)，1905年前后(hou)(hou)，六安茶行(xing)一評(ping)茶師，從收(shou)購的綠(lv)大茶中揀取嫩葉，剔除(chu)梗樸，作為(wei)新產品應市，獲得成(cheng)功。信息不脛而走，金(jin)寨麻埠的茶行(xing)，聞風(feng)而動(dong)，雇用茶工，如法采制(zhi)(zhi)(zhi)，并起名“封(feng)翅(chi)(chi)”（意為(wei)峰(feng)翅(chi)(chi)）。此舉又(you)啟(qi)發了(le)當地一家茶行(xing)，在齊頭山的后(hou)(hou)沖(chong)，把采回的鮮葉剔除(chu)梗芽，并將嫩葉、老葉分開炒制(zhi)(zhi)(zhi)，結(jie)果(guo)成(cheng)茶的色(se)、香、味、形均使“峰(feng)翅(chi)(chi)”相形見絀。于是附近(jin)茶農競相學習，紛紛仿制(zhi)(zhi)(zhi)。這(zhe)種片(pian)狀茶葉形似葵花籽，逐稱“瓜(gua)子片(pian)”，以后(hou)(hou)即(ji)叫(jiao)成(cheng)了(le)“瓜(gua)片(pian)”。

二是說，麻埠附近(jin)的(de)(de)祝家(jia)樓(lou)財(cai)主，與袁(yuan)(yuan)世凱是親(qin)戚，祝家(jia)常以土產孝敬。袁(yuan)(yuan)飲茶(cha)(cha)成(cheng)癖(pi)，茶(cha)(cha)葉自(zi)是不可缺少的(de)(de)禮(li)物。但其時當(dang)地(di)所產的(de)(de)大茶(cha)(cha)、菊花茶(cha)(cha)、毛尖等，均(jun)不能(neng)使袁(yuan)(yuan)滿(man)意。1905年前后，祝家(jia)為(wei)取悅于袁(yuan)(yuan)，不惜工(gong)本，在(zai)后沖雇用當(dang)地(di)有經驗的(de)(de)茶(cha)(cha)工(gong)，專揀春茶(cha)(cha)的(de)(de)第1-2片嫩葉，用小(xiao)帚(zhou)精心炒制(zhi)(zhi)，炭火(huo)烘(hong)焙，所制(zhi)(zhi)新茶(cha)(cha)形質(zhi)俱麗，獲得(de)袁(yuan)(yuan)的(de)(de)贊賞。此時，瓜片脫穎而出，色(se)、香、味、形別具一格，故日益博(bo)得(de)飲品者的(de)(de)喜嗜，逐(zhu)漸發展成(cheng)為(wei)全(quan)國名(ming)茶(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養分(fen)多。具有多種人體(ti)必須的微(wei)量元(yuan)素，十分(fen)有益人體(ti)健康。

降血脂：

六安瓜片茶中的兒茶素能(neng)降低(di)血(xue)(xue)漿中總膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)、游(you)離膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)、低(di)密度(du)脂蛋白(bai)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)，同時可以增加高(gao)密度(du)脂蛋白(bai)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)。降低(di)動脈硬化(hua)發(fa)生率的功效。含有(you)黃酮醇(chun)類(lei)，有(you)抗氧化(hua)作用(yong)，亦可防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)液凝塊及血(xue)(xue)小(xiao)板成團，降低(di)心血(xue)(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片(pian)含有(you)(you)氟，兒茶(cha)(cha)素可(ke)以抑制生齲菌作用，減少(shao)牙菌斑(ban)及牙周炎(yan)的(de)發生。茶(cha)(cha)所(suo)含的(de)單寧酸，具有(you)(you)殺菌作用，能阻止食物(wu)渣屑繁殖細(xi)菌，故可(ke)以有(you)(you)效防止口臭。

可改善消化不良情況：

六安(an)瓜片(pian)能夠(gou)幫助改善消化不良(liang)的情(qing)況，比如(ru)由(you)細(xi)菌(jun)引起(qi)的急性(xing)腹瀉，可喝一點六安(an)瓜片(pian)減輕病(bing)況。

瘦身減脂：

六安瓜(gua)片含有茶堿及(ji)咖(ka)啡因，三酸甘油酯解脂(zhi)酶(mei)及(ji)活(huo)化蛋白(bai)質激(ji)酶(mei)，減少脂(zhi)肪細胞堆積(ji)，因此達到減肥功效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度(du)，用(yong)(yong)燒開的(de)水沿著杯沿四壁倒入，溫(wen)杯。用(yong)(yong)茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。

泡茶(cha)(cha)，上(shang)、中、下皆可，我們(men)這(zhe)里選擇下投(tou)法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶(cha)(cha)葉為(wei)佳(jia)。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿著杯壁加滿水(shui)沖泡(pao)，觀茶(cha)型，聞茶(cha)香，品茶(cha)湯。