腐乳,是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。下面給大家分享豆腐乳十大品牌，希望在大家選(xuan)購豆(dou)腐乳的時候提供(gong)到參考幫助。
腐乳(ru)和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的(de)(de)健康食品。它的(de)(de)原料——豆腐干本來就是營養價值很(hen)高的(de)(de)豆制品，蛋白質(zhi)含(han)量達15%～20%，與肉類相當，同時含(han)有豐富的(de)(de)鈣質(zhi)。腐乳(ru)的(de)(de)制作過(guo)程中(zhong)經(jing)過(guo)了霉菌的(de)(de)發酵，使蛋白質(zhi)的(de)(de)消(xiao)化吸(xi)收(shou)(shou)率更(geng)高，維生素含(han)量更(geng)豐富。因(yin)為微(wei)生物分解了豆類中(zhong)的(de)(de)植酸，使得大豆中(zhong)原本吸(xi)收(shou)(shou)率很(hen)低的(de)(de)鐵、鋅(xin)等礦(kuang)物質(zhi)更(geng)容...進入腐乳知識講堂>>
廣合腐乳(卡夫亨氏公司)
鼎豐(上海鼎豐釀造食品有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
橋牌腐乳QIAO(四川省五通橋德昌源醬園廠)
王致和
鼎豐
海會寺
二克山
老干媽
老才臣
三和四美
老恒和
石寶寨
天臺羊泉
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