廣東十大特產

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粵繡(xiu)

粵繡是廣州刺繡（廣繡）和潮州刺繡（潮繡）的總稱，與湘繡、蘇繡、蜀繡一起并稱為中四大名繡，是中國著名的民間刺繡品。粵繡至今已有一千多年的歷史，是廣東著名的工藝品特產之一。粵繡以構圖飽滿，形象傳神，紋理清晰，色澤富麗，針法多樣，善于變化的藝術特色而聞名宇內，包括刺繡字畫、刺繡戲服、珠繡等。粵繡最大的特點就是以布局滿、圖案繁、色彩豐富艷麗，入選2006年第一批國家級非物質文化遺產名錄。粵繡因其濃厚的歷史文化內涵，美好的寓意祝福以及極佳的觀賞性，成為廣東著名特產伴手禮。廣東其他工藝品特產：英德石、大埔青花瓷、莞香、肇慶廣綠玉、流沙南珠、石灣美術陶瓷、乳源瑤山彩石、廣州玉雕等。

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增城荔(li)枝

增城荔枝是廣東省廣州市增城區的地方特產，為國家地理標志保護產品，以品種多、品質優、口感佳和歷史悠久而馳名中外，尤以“增城掛綠荔枝”最為出名，與蘿崗的桂味、蘿崗糯米糍并稱為“荔枝三杰”，是廣東著名水果特產。增城是著名的荔枝之鄉，優良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等，品質則以桂味和糯米糍最佳，而“荔枝三杰”中以“增城掛綠”至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。“增城掛綠”果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。增城荔枝多次榮獲省名特優新農產品，入選中歐地理標志第二批保護名單。增城區廣州荔枝被認定為第三批中國特色農產品優勢區。廣東著名荔枝還有南山荔枝、羅浮山荔枝、雷嶺荔枝、從化荔枝、鎮隆荔枝、東莞荔枝等。

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新會陳(chen)皮

新會陳皮是江門新會區特產，為國家地理標志保護產品，是清庭貢品、廣東十大地產中藥材之一、“廣東三寶”（陳皮、老姜、禾稈草）之首，堪稱僑鄉之寶。新會陳皮越陳，其香越清，其味越純，其效越佳，其品越高，素有“百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”的說法。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質，當地所產的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。新會陳皮藥食同源、食養俱佳，在江門把陳皮和各種食材搭配起來的陳皮宴，不能錯過。

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清遠(yuan)雞

清遠雞俗稱清遠麻雞，是廣東省清遠市的地方特產，為國家地理標志保護產品，因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名，被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一，是中國十大名雞品種，也是廣東著名的農產品（牲畜類）特產。清遠雞因地域、飼養方法等原因，以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。清遠麻雞品質特優，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，尤其是用清遠雞烹制的“白切雞”，有“廣州第一雞”美譽，是廣東特色經典名菜。MAIgoo小編推薦廣東其他農產品（畜禽類）：肇慶杏花雞、臺山五味鵝、清遠陽山雞、龍門三黃胡須雞、湛江香草雞、中山沙欄雞、客家特色碌鵝、饒平獅頭鵝、信宜懷鄉雞、馬岡肉鵝等。

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徐聞菠(bo)蘿(luo)

徐聞菠蘿是廣東省湛江市徐聞縣的地方特產，為農產品地理標志產品，以果大、汁多、肉脆、味甜、香烈而著稱，也是廣東著名的水果特產。徐聞縣是中國最大的菠蘿生產基地，被譽為“中國菠蘿之鄉”，菠蘿年產量約占中國的三分之一。徐聞菠蘿果實飽滿，果形上下勻稱呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。而制作的菠蘿罐頭口感細嫩、肉脆、清香、甜酸適度。徐聞菠蘿先后榮獲第二屆北京國際博覽會銀質獎、第二屆中國農業博覽會金獎、第三屆中國農業博覽會名牌產品、中國國際農業博覽會名牌產品、“中華名果”、“中國十大熱帶名果”等榮譽，其產地入選中國特色農產品優勢區。

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惠州梅(mei)菜

惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產，是嶺南三大名菜之一，為國家地理標志保護產品，其種植歷史悠久，歷來被作為宮廷食品，又稱為“惠州貢菜”，是用新鮮的梅菜經晾曬、精選、飄鹽等多道工序制成，是惠州著名的農產品特產。梅菜不僅可獨成一味，還可以把梅菜作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，還經常作為禮品送給親朋好友。MaiGoo小編推薦廣東其他農產品（蔬菜類）特產：增城遲菜心、新墾蓮藕、恩平簕菜、杜阮涼瓜、陽山淮山、連州菜心、新會甜水蘿卜等。

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潮州鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶是廣東省潮州市潮安區的地方特產，為國家地理標志保護產品，因產于潮州鳳凰山而得名，也是廣東著名的特產茶葉。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一，是廣東烏龍茶中最有名的茶葉，屬于烏龍茶類，半發酵茶，成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶于1955、1982、1986年獲全國優質名茶稱號，1986年在全國名茶評選會上被評為烏龍茶之首，1995-1996年連續兩年獲中國茶葉博覽會金獎，還多次榮獲各種獎項，被評為“廣東十大名茶”，入選中歐地理標志首批保護清單。鳳凰茶區被中國茶葉學會評為中國名茶之鄉。

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德慶貢柑

德慶貢柑是廣東省肇慶市德慶縣的地方特產，為農產品地理標志產品，素有“柑桔之皇”美譽，也是廣東著名的水果特產之一。德慶貢柑是嶺南佳果之首，果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。德慶貢柑先后榮獲中國柑王、中華名果、中國綠色食品A級產品、中國名優水果、北京奧運會推薦果品評選一等獎、嶺南十大佳果之首等榮譽稱號。德慶貢柑還入選中國農業品牌目錄、2020年第一批全國名特優新農產品名錄和第三批中國特色農產品優勢區。廣東其他被評為“嶺南十大佳果”還有信宜三華李、紫金春甜桔、連平鷹嘴蜜桃桔、從化荔枝、陽春馬水桔、云安沙糖桔、高州儲良龍眼、梅州金柚。

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白蕉(jiao)海鱸(lu)

白蕉海鱸是珠海市斗門區特產，為國家地理標志保護產品，也是廣東珠海著名的特產海鮮。“白蕉海鱸”魚品種為花鱸，隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。”的詩句稱贊其體態和味道。白蕉海鱸肉質嫩滑、美味可口，常食不膩，營養價值高，有“淡水石斑”之稱。而白蕉海鱸肉制作的白蕉海鱸魚干，風味獨特，是家庭佐餐和送禮的佳品。據Maigoo旅游小編了解，白蕉海鱸魚干更是入選由珠海市文體旅游局、市手信協會主辦“首批珠海手信名錄”。白蕉海鱸產地入選中國特色農產品優勢區名錄。

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中山脆肉鯇

中山脆肉鯇原產于廣東省中山市長江水庫，因其肉質結實、清爽、脆口而得名，是國家地理標志保護產品，是廣東中山著名的水產特產。由于獨特的養殖環境和技術，中山脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，并遠銷港澳地區和南美部分國家。脆肉鯇產地東升鎮，被中國水產流通與加工協會正式授予東升鎮“中國脆肉鯇之鄉”稱號，而中山東升鎮的東裕牌脆肉鯇已獲“中國著名農產品”榮譽稱號。MAIgoo美食小編推薦廣東其他海鮮特產（含水產類）：臺山鰻魚、信宜凼仔魚、文慶鯉、文慶鯇、麥溪鯉、臺山青蟹、虎門膏蟹、南澳赤鯮魚、南澳牡蠣等等。

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梅州金柚

梅州金柚是廣東省梅州市的地方特產，為國家地理標志保護產品，以果大、形美、皮色鮮黃、肉質清甜、汁多爽口、營養豐富而著稱，有“柚中之王”之美譽，深受國內外消費者喜愛，也是廣東著名的水果特產之一。梅州種植沙田柚歷史悠久，距今已有近百年歷史，1995年被國家命名為“中國金柚之鄉”。梅州金柚先后獲得入選廣東省優質柑橘評比柚類金質獎、第二屆中國農業博覽會金獎、中華名果、廣東省優稀水果、嶺南十大佳果等榮譽，還入選中國農業品牌目錄和中歐地理標志第二批保護名單。

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英德紅(hong)茶(cha)

英德紅茶是廣東省清遠市英德縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正而著稱，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶，也是廣東著名的特產茶葉。英德紅茶外形顆粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮。英德紅茶入選中國農業品牌目錄、中歐地理標志首批保護清單和2020年第一批全國名特優新農產品名錄。廣東特產名茶還有：鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、連南瑤山茶、鶴山紅茶、象窩茶、仁化銀毫等。

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增城絲苗米

增城絲苗米是廣東省廣州市增城區的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其米粒潔白晶瑩，油質豐富，成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南，飲譽海內外，與增城掛綠荔枝齊名，素有“中國米中之王”美譽，也是廣東著名的農產品（谷類）特產之一。增城絲苗米屬優質秈稻品種，米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。增城絲苗米先后獲得中國農博會金獎、香港食品博覽會金獎、中國國際農博會金獎等榮譽，被評為廣州市名優農產品、廣東省綠色產品等稱號。廣東著名大米特產還有連山大米、羅浮山大米、羅定稻米、臺山大米、馬壩油粘米等。

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廉江紅橙

廉江紅橙是廣東湛江廉江市的地方名優特產，為國家地理標志保護產品，以個大皮薄、汁多渣化、口味極佳而著稱，擁有“橙中之王”、“橙子皇后”的美譽，是我國柑橙的名優新品種，也是廉江市乃至湛江著名的特產水果。廉江紅橙分“紅江橙”和“廉江紅”，擁有全國最大的紅橙種植基地，被授予“中國紅橙之鄉”稱號，這里所產的廉江紅橙果實大（單果重150克左右），果型好、肉色橙紅、皮薄光滑、多汁化渣、甜中帶酸，味清甜帶香，果實營養豐富。廉江紅橙被評為全國優質水果，還入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄。廣東其他著名水果特產還有仁化貢柑、郁南無核黃皮、石碣龍眼、南盛沙糖桔、連平鷹嘴蜜桃、新會柑等。

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佛山石灣(wan)玉(yu)冰燒酒

石灣玉冰燒酒是廣東佛山著名的特產酒，始于清朝道光年間（1830年），為國家地理標志保護產品。石灣玉冰燒酒選用優質大米為原料，以小曲為糖化發酵劑，采用傳統工藝釀制成米香型白酒，放入陳年肥肉缸浸釀，所用肥肉需經加工及陳藏處理，肉、酒比例合理，浸肉時間達數十天，再經澄清、勾兌等工序釀成。石灣玉冰燒酒具有玉潔冰清、豉香獨特、醇和細膩、余味甘爽、天然健康的特點。石灣玉冰燒先后獲得國家優質酒、中國白酒香型（豉香）代表產品稱號，并獲批為國家地理標志保護產品，是享有三大國譽的廣東地產酒代表。Maigoo美食小編推薦廣東其他特產名酒：珠江啤酒、東江糯米酒、客家黃酒、三花米酒、東江糯米酒、九江雙蒸酒、三河壩酒、長樂燒酒等。

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廣式臘(la)味/黃圃臘(la)味

廣式臘味是廣東人的一種傳統食品，其色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特，是廣東著名的美食特產。廣式臘味品種繁多，包括臘腸、廣式臘肉、瘦肉腸、豬心腸、鮮蝦腸、冬菇腸、魷魚腸、玫瑰肉腸等，尤其以臘腸、廣式臘肉最為著名。廣式臘味具有攜帶方便、味濃易煮的優點，也是廣東著名的特產伴手禮。廣式臘味又以中山黃圃臘味、東莞臘腸、東陂臘味最為著名。黃圃臘味是廣東中山市黃圃鎮特產，為國家地理標志保護產品，起源于清光緒年間，歷史悠久，采用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干的辦法制作了色香味美的臘肉產品，以其選料精、制作巧、色香味美而馳名中外，為廣式臘味之名產，黃圃也因此而被譽為“臘味之鄉”，2009年，黃圃臘味傳統制作工藝被納入廣東省級非遺名錄。

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