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1.植物信息

【基源】為蕓香科植物香橙Citrus aurantium的果實。

【別(bie)名(ming)】橙，黃橙，金環、黃果，金球，金橙，鵠殼，甜橙，血橙，臍橙，糖橙，酸橙。

【性味】涼.甘、酸。

【功用】生津止渴，和胃健脾。

【成分(fen)(fen)】可食(shi)用部分(fen)(fen)74%。每(mei)100g中含熱量197kJ,水分(fen)(fen)87.4g,蛋白質(zhi)0.8g、脂(zhi)肪0.2g,膳食(shi)纖維0.6g,碳水化合物10.5g、胡蘿卜(bu)素(su)160μg、視黃醇當量27μg,硫胺(an)素(su)0.05mg、核黃素(su)0.04mg、尼(ni)克酸(suan)(suan)(suan)(suan)0.3mg;維生素(su)C33mg、維生家E 0.56mg;鉀(jia)159mg、鈉(na)1.2mg,鈣20mg,鎂14mg、鐵0.4mg,錳(meng)0.05mg、鋅(xin)0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)(suan)、琥珀酸(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)有機酸(suan)(suan)(suan)(suan)。

2.概述

廉(lian)江(jiang)紅(hong)橙(cheng)(cheng)母株(zhu)發現于廉(lian)江(jiang)市(shi)內(nei)的(de)國(guo)營紅(hong)江(jiang)農場，1960年種植的(de)新會(hui)(hui)橙(cheng)(cheng)園(yuan)中，七十(shi)年代初期由農技人(ren)員選(xuan)育(yu)推廣。1986年江(jiang)西南昌(chang)召(zhao)開的(de)全(quan)國(guo)優質(zhi)柑橙(cheng)(cheng)補評(ping)會(hui)(hui)定名廉(lian)江(jiang)紅(hong)橙(cheng)(cheng)，并被(bei)評(ping)為全(quan)國(guo)優質(zhi)水(shui)果。1987年紅(hong)江(jiang)農場注冊(ce)了“紅(hong)江(jiang)橙(cheng)(cheng)”商(shang)標(biao)，1992年，廉(lian)江(jiang)市(shi)在國(guo)家工商(shang)行政管理(li)局注冊(ce)登(deng)記(ji)為“廉(lian)江(jiang)紅(hong)”注冊(ce)商(shang)標(biao) 。

廉(lian)江紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)由于其品(pin)質優良、深受顧客歡迎，因而種(zhong)植迅猛發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，高峰期面積(ji)達17萬(wan)畝(mu)，后由于種(zhong)種(zhong)原因減(jian)少。為(wei)(wei)了(le)恢(hui)復(fu)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)廉(lian)江紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，在(zai)廣東省、湛江市(shi)的支持下，廉(lian)江市(shi)做(zuo)了(le)大量工作(zuo)(zuo)：成(cheng)立了(le)恢(hui)復(fu)廉(lian)江紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)領導(dao)小(xiao)組，加強(qiang)領導(dao)，做(zuo)好(hao)協調工作(zuo)(zuo)；拔(ba)出(chu)專款60萬(wan)元(yuan)，建立紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)苗繁育中心，建立200畝(mu)紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)生產(chan)基地。圍繞紅(hong)(hong)江農場片區，規劃周邊青平、高橋(qiao)、雅塘(tang)、石頸、長山(shan)、塘(tang)蓬、石嶺7個(ge)鎮(zhen)為(wei)(wei)恢(hui)復(fu)、發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)重點鎮(zhen)，要(yao)求(qiu)每鎮(zhen)2000年底發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)紅(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)5000畝(mu)，完成(cheng)任務的每鎮(zhen)獎(jiang)勵1.1萬(wan)元(yuan)；全市(shi)到(dao)2000年將發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到(dao)5萬(wan)畝(mu)，2010年15萬(wan)畝(mu)。

3.種植歷史

廉江(jiang)(jiang)紅(hong)橙于(yu)1972年(nian)(nian)(nian)開始種植(zhi)(zhi)，原(yuan)(yuan)由廉江(jiang)(jiang)市內(nei)的紅(hong)江(jiang)(jiang)農(nong)(nong)場培育成(cheng)功，七(qi)十年(nian)(nian)(nian)代初期(qi)由農(nong)(nong)技(ji)人員(yuan)選(xuan)育推(tui)廣，于(yu)1986年(nian)(nian)(nian)獲農(nong)(nong)牧(mu)漁業部(bu)科(ke)技(ji)成(cheng)果(guo)一(yi)等獎(jiang)，1997年(nian)(nian)(nian)獲國家科(ke)技(ji)進步二等獎(jiang)。其(qi)特點是果(guo)大、皮薄(bo)、肉色橙紅(hong)、鮮(xian)艷、內(nei)質柔嫩、化(hua)渣多汁、酸甜適度。現全市普遍種植(zhi)(zhi)，到(dao)1991年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)面積18萬畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)量達7.8噸，產(chan)品銷往海(hai)內(nei)及(ji)香港、東(dong)南亞等地，在國內(nei)外(wai)頗負(fu)盛名(ming)，被(bei)(bei)列為國宴佳果(guo)，有“果(guo)王”之稱。1995年(nian)(nian)(nian)、1997年(nian)(nian)(nian)、1999年(nian)(nian)(nian)和2001年(nian)(nian)(nian)連續四屆獲中國農(nong)(nong)業博覽會名(ming)牌(pai)產(chan)品稱號(hao)；2001年(nian)(nian)(nian)獲中國綠色食品A級(ji)認證（證號(hao)LB－07－0101197331）。2003年(nian)(nian)(nian)廉江(jiang)(jiang)紅(hong)橙使用的“廉江(jiang)(jiang)紅(hong)橙”商標(biao)，被(bei)(bei)評(ping)為廣東(dong)省著名(ming)商標(biao)；2003年(nian)(nian)(nian)獲首屆廣東(dong)省名(ming)牌(pai)產(chan)品獎(jiang)。2004年(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)授予原(yuan)(yuan)產(chan)地產(chan)品保護和原(yuan)(yuan)產(chan)地標(biao)識保護。

4.品質特點

廉江(jiang)紅橙具有果大型(xing)靚，皮薄(bo)光(guang)滑、肉紅色(se)艷、汁(zhi)多化渣、味純清香、甜酸適中、風(feng)味獨特(te)等特(te)點，成(cheng)熟期11月下旬至12月中旬,單果重165克，可食部分占百份之七(qi)(qi)十七(qi)(qi)，可溶性固形物占12-15%，果汁(zhi)占果重的59.6%果汁(zhi)中含全糖11.3%，檸檬酸0.85%,糖酸比14:1，每百克果汁(zhi)含維生(sheng)素(su)0.3-0.45毫克。

廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)主(zhu)要有廉(lian)江(jiang)紅及紅江(jiang)橙(cheng)兩(liang)個(ge)注(zhu)冊商標，該(gai)兩(liang)個(ge)品牌的(de)(de)廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)皆經營廉(lian)江(jiang)正(zheng)宗紅橙(cheng)，由于廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)的(de)(de)出名，造成(cheng)市面上出現(xian)大(da)(da)量假冒(mao)的(de)(de)產品，請大(da)(da)家在(zai)購買時候注(zhu)意挑(tiao)選。

挑選廉江(jiang)紅(hong)橙的(de)(de)方法，你首先要看看你所買(mai)的(de)(de)橙的(de)(de)外皮(pi)，正宗(zong)的(de)(de)廉江(jiang)紅(hong)橙的(de)(de)果(guo)(guo)皮(pi)是很光滑的(de)(de)，細紋比較漂亮。如(ru)果(guo)(guo)外邊較粗慥，那(nei)就(jiu)有可(ke)能是濫竽充數的(de)(de)廣(guang)西橙或者(zhe)電白(bai)橙，第二，如(ru)果(guo)(guo)要挑選皮(pi)薄多汁的(de)(de)廉江(jiang)紅(hong)橙，那(nei)就(jiu)要選擇橙臍比較小的(de)(de)橙了，因為(wei)大的(de)(de)，大部分都是雜交(jiao)花(hua)粉后產生的(de)(de)半白(bai)橙半紅(hong)橙。