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1.植物信息

【基(ji)源】為蕓香科植(zhi)物香橙Citrus aurantium的(de)果實。

【別(bie)名(ming)】橙(cheng)，黃(huang)橙(cheng)，金(jin)環、黃(huang)果(guo)，金(jin)球，金(jin)橙(cheng)，鵠殼，甜橙(cheng)，血橙(cheng)，臍(qi)橙(cheng)，糖橙(cheng)，酸橙(cheng)。

【性味】涼.甘、酸。

【功用】生津止渴(ke)，和胃(wei)健脾。

【成(cheng)分】可食用部分74%。每100g中含熱(re)量197kJ,水(shui)分87.4g,蛋白質0.8g、脂肪0.2g,膳(shan)食纖(xian)維0.6g,碳水(shui)化合物10.5g、胡(hu)蘿卜(bu)素160μg、視黃醇當(dang)量27μg,硫胺(an)素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸(suan)0.3mg;維生素C33mg、維生家(jia)E 0.56mg;鉀159mg、鈉1.2mg,鈣(gai)20mg,鎂(mei)14mg、鐵(tie)0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、琥珀酸(suan)等(deng)有機(ji)酸(suan)。

2.概述

廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)橙母株發(fa)現于(yu)廉(lian)(lian)江(jiang)市內的(de)(de)(de)國(guo)營紅(hong)(hong)江(jiang)農場，1960年種植(zhi)的(de)(de)(de)新會(hui)橙園中(zhong)，七十年代(dai)初期由農技人員選育推廣。1986年江(jiang)西南(nan)昌(chang)召開的(de)(de)(de)全國(guo)優質(zhi)柑橙補評會(hui)定(ding)名廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)橙，并被評為全國(guo)優質(zhi)水(shui)果。1987年紅(hong)(hong)江(jiang)農場注(zhu)冊(ce)了“紅(hong)(hong)江(jiang)橙”商(shang)標，1992年，廉(lian)(lian)江(jiang)市在國(guo)家工商(shang)行政管理局注(zhu)冊(ce)登記為“廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)”注(zhu)冊(ce)商(shang)標 。

廉(lian)江紅橙(cheng)由于其(qi)品(pin)質優(you)良、深受顧(gu)客歡迎，因而種(zhong)植迅猛發展(zhan)(zhan)，高(gao)峰期面積達17萬畝，后由于種(zhong)種(zhong)原因減少。為了恢(hui)復(fu)發展(zhan)(zhan)廉(lian)江紅橙(cheng)，在廣東省、湛江市的支持下(xia)，廉(lian)江市做(zuo)了大量工作：成立(li)了恢(hui)復(fu)廉(lian)江紅橙(cheng)領導小組，加(jia)強領導，做(zuo)好協調工作；拔出專款60萬元，建立(li)紅橙(cheng)苗(miao)繁育中心，建立(li)200畝紅橙(cheng)生產基(ji)地。圍繞紅江農場(chang)片區，規劃周邊青(qing)平(ping)、高(gao)橋、雅塘、石頸、長山、塘蓬、石嶺7個(ge)鎮(zhen)為恢(hui)復(fu)、發展(zhan)(zhan)紅橙(cheng)重點(dian)鎮(zhen)，要求每鎮(zhen)2000年(nian)(nian)底(di)發展(zhan)(zhan)紅橙(cheng)5000畝，完成任務(wu)的每鎮(zhen)獎勵(li)1.1萬元；全市到2000年(nian)(nian)將(jiang)發展(zhan)(zhan)到5萬畝，2010年(nian)(nian)15萬畝。

3.種植歷史

廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)于1972年(nian)(nian)開始(shi)種(zhong)植(zhi)，原由廉(lian)江(jiang)(jiang)市內的(de)紅(hong)江(jiang)(jiang)農(nong)場培育成功，七十年(nian)(nian)代初(chu)期(qi)由農(nong)技(ji)(ji)人(ren)員選(xuan)育推廣，于1986年(nian)(nian)獲農(nong)牧漁業(ye)(ye)部科技(ji)(ji)成果一(yi)等獎(jiang)，1997年(nian)(nian)獲國(guo)(guo)家科技(ji)(ji)進(jin)步二(er)等獎(jiang)。其特(te)點是果大、皮薄(bo)、肉色橙(cheng)紅(hong)、鮮(xian)艷、內質柔嫩、化渣多汁(zhi)、酸甜適(shi)度。現全市普遍(bian)種(zhong)植(zhi)，到1991年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)面積18萬畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量達7.8噸，產(chan)(chan)(chan)品銷往(wang)海內及香港、東南亞等地，在國(guo)(guo)內外頗負盛名，被列為(wei)國(guo)(guo)宴佳果，有“果王”之(zhi)稱。1995年(nian)(nian)、1997年(nian)(nian)、1999年(nian)(nian)和2001年(nian)(nian)連續(xu)四屆獲中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)博覽會名牌產(chan)(chan)(chan)品稱號(hao)；2001年(nian)(nian)獲中(zhong)國(guo)(guo)綠色食品A級認證(zheng)（證(zheng)號(hao)LB－07－0101197331）。2003年(nian)(nian)廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)使用(yong)的(de)“廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)”商(shang)標，被評為(wei)廣東省(sheng)(sheng)著名商(shang)標；2003年(nian)(nian)獲首屆廣東省(sheng)(sheng)名牌產(chan)(chan)(chan)品獎(jiang)。2004年(nian)(nian)被授予(yu)原產(chan)(chan)(chan)地產(chan)(chan)(chan)品保護和原產(chan)(chan)(chan)地標識(shi)保護。

4.品質特點

廉江(jiang)紅橙具有(you)果(guo)大型靚(jing)，皮(pi)薄光滑、肉紅色艷、汁多化渣、味純清香、甜(tian)酸(suan)(suan)適中(zhong)、風味獨特等(deng)特點(dian)，成熟期(qi)11月(yue)下旬至(zhi)12月(yue)中(zhong)旬,單果(guo)重165克，可(ke)食部分占百份(fen)之七十七，可(ke)溶性固形(xing)物(wu)占12-15%，果(guo)汁占果(guo)重的59.6%果(guo)汁中(zhong)含全糖(tang)11.3%，檸(ning)檬酸(suan)(suan)0.85%,糖(tang)酸(suan)(suan)比14:1，每百克果(guo)汁含維生(sheng)素0.3-0.45毫克。

廉(lian)江(jiang)(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)主要有廉(lian)江(jiang)(jiang)(jiang)紅(hong)及(ji)紅(hong)江(jiang)(jiang)(jiang)橙(cheng)兩個(ge)注冊商標，該(gai)兩個(ge)品牌的廉(lian)江(jiang)(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)皆經營廉(lian)江(jiang)(jiang)(jiang)正宗紅(hong)橙(cheng)，由于廉(lian)江(jiang)(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)的出名，造(zao)成市(shi)面上出現大(da)量假冒的產(chan)品，請大(da)家在(zai)購買時候(hou)注意挑選。

挑(tiao)選(xuan)(xuan)廉江(jiang)紅橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)方法，你(ni)首先要看看你(ni)所(suo)買的(de)(de)(de)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)外皮，正宗的(de)(de)(de)廉江(jiang)紅橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)果皮是很光滑的(de)(de)(de)，細紋比(bi)較(jiao)漂亮。如(ru)果外邊較(jiao)粗慥，那(nei)就(jiu)有可能是濫竽充數的(de)(de)(de)廣西橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)或者電白(bai)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，第二，如(ru)果要挑(tiao)選(xuan)(xuan)皮薄(bo)多汁的(de)(de)(de)廉江(jiang)紅橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，那(nei)就(jiu)要選(xuan)(xuan)擇橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)臍(qi)比(bi)較(jiao)小的(de)(de)(de)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了，因為大的(de)(de)(de)，大部分(fen)都是雜交花粉后產生的(de)(de)(de)半白(bai)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)半紅橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。