木薯餃制作方法
食材:
1、餃子皮:面粉、木薯(shu)粉、水(shui)、鹽(yan);
2、餡料:肉、香菇、雞蛋(dan)、韭菜。
做法:
1、先把(ba)面粉、木薯粉和(he)水(shui)混合揉成(cheng)團(tuan),靜置10分鐘(zhong)左右;
2、肉(rou)餡、香菇和(he)韭菜切成末,加一(yi)個蛋和(he)肉(rou)餡混(hun)合(he),放鹽;
3、搟皮,把餃子(zi)餡放進去(qu);
4、包好(hao)餃子,冷水上蒸鍋;
5、上(shang)汽后蒸大(da)約10分鐘左右,再(zai)悶一會了(le)就可以出鍋了(le)。