產品品質特點
新(xin)(xin)開河(he)貢米(mi)采用國(guo)內一流(liu)的先進設備(bei)和工(gong)藝,經過谷物清理、除雜、去(qu)石、分層碾磨、色(se)選等(deng)十(shi)余(yu)道工(gong)藝程序精(jing)制而成(cheng)。新(xin)(xin)開河(he)貢米(mi)營養(yang)豐富(fu),新(xin)(xin)開河(he)貢米(mi)具有(you)稻(dao)米(mi)粒大(da)(da)、色(se)澤(ze)鮮亮(liang)、有(you)光澤(ze)、整齊均勻、硬度大(da)(da)、潔白,米(mi)飯(fan)油亮(liang)、清香等(deng)特(te)點。
1.外在感(gan)官特(te)征:新(xin)開(kai)河貢米具(ju)有(you)稻米粒大、色澤鮮亮(liang)、有(you)光澤、整齊均勻、硬度大、潔白(bai),米飯油亮(liang)、清(qing)香等特(te)點。
2.內(nei)在品質指(zhi)標:新(xin)開(kai)河貢米(mi)(mi)采用(yong)國內(nei)一流的先進設(she)備(bei)和工(gong)藝(yi),經過谷物(wu)(wu)清理、除雜、去石、分層碾磨、拋(pao)光、色選等(deng)十余道工(gong)藝(yi)程序精(jing)制而成。本產(chan)品的特點(dian)是(shi)營養豐富,保留了大米(mi)(mi)中(zhong)絕大部分營養,避免(mian)了米(mi)(mi)中(zhong)蛋白(bai)質、維生素B1、B2、B6以及微量元素,如鈣(gai)、鐵、硒等(deng)物(wu)(wu)質的大量流失,具(ju)有米(mi)(mi)粒均勻(yun),晶瑩剔透(tou)、色澤(ze)光潤、飯香濃郁、彈性(xing)強、口感(gan)好(hao)等(deng)特點(dian)。
地域范圍
包(bao)括吉林省長(chang)白山脈(mo)的集安市(shi)境(jing)內新開河(he)流(liu)(liu)域(yu)的財源(yuan)鎮(zhen)(zhen)、花(hua)(hua)(hua)甸鎮(zhen)(zhen)的水田(tian)地(di)(di),平均海拔600米左右,總(zong)種植(zhi)(zhi)面積(ji)200公(gong)頃(qing)。吉林省長(chang)白山脈(mo)的集安市(shi)境(jing)內新開河(he)流(liu)(liu)域(yu)的財源(yuan)鎮(zhen)(zhen)、花(hua)(hua)(hua)甸鎮(zhen)(zhen)的水田(tian)地(di)(di)。地(di)(di)理(li)位置(zhi)為(wei)東經125°36′-126°52′,北緯41°16′-41°27′,平均海拔600米左右,總(zong)種植(zhi)(zhi)面積(ji)200公(gong)頃(qing),年總(zong)產量2000噸。具(ju)體地(di)(di)域(yu)范圍(wei)是:東至花(hua)(hua)(hua)甸鎮(zhen)(zhen)新河(he)村(cun)(cun)大(da)葦溏(tang)溝(gou)(gou)西坡,南到花(hua)(hua)(hua)甸鎮(zhen)(zhen)新河(he)村(cun)(cun)滿洞溝(gou)(gou),西到財源(yuan)鎮(zhen)(zhen)霸王(wang)朝村(cun)(cun)橫桓仁水庫(ku),北到財源(yuan)鎮(zhen)(zhen)霸王(wang)朝村(cun)(cun)山城子。
集安種植(zhi)水(shui)稻已(yi)100余年(nian)的(de)歷(li)史(shi)。據民國(guo)期間《輯(ji)安縣志(zhi)》記載:“光(guang)緒20年(nian)(1894年(nian))霸王朝(chao)村張衛垣,初招韓人試種水(shui)稻。內地農民漸知學種,至(zhi)民國(guo)2年(nian)(1913年(nian)),該(gai)村開(kai)水(shui)道長3里,引新開(kai)河水(shui),種植(zhi)水(shui)稻100余畝。獲利倍蓰。嗣后,農民爭(zheng)效植(zhi)”。民國(guo)15年(nian)(1923年(nian))已(yi)發(fa)展到(dao)20972畝,全縣8個區均(jun)有分布(bu),其中(zhong)水(shui)田面積較多的(de)是(shi)霸王、財源兩村,有8428畝,高力(li)河(團結(jie)村)、小葦(wei)沙(sha)河(砬(la)子溝村)兩村有9500畝。集安縣稻米(mi)粒大、潔(jie)白,米(mi)飯油亮、清香,尤以霸王朝(chao)稻米(mi)質(zhi)優而遠近聞名。