感觀特性
集安板栗果肉淺黃色(se)，致密(mi)細質、味香甜，堅果圓形，飽滿(man)，紅褐色(se)，油亮(liang)，澀皮薄易(yi)剝離，耐貯藏(zang)。可生(sheng)食、炒食、煮食、磨粉，又(you)可制成糕點、糖果等。
集安板栗的歷史淵源及發展概況
據《集安市志》記載，集安板栗已(yi)有170余年(nian)(nian)(nian)(nian)栽培歷史。以(yi)大(da)路鎮大(da)陽岔村小(xiao)古馬嶺(ling)栽培最早，栗種(zhong)來源于遼(liao)寧省岫巖(yan)、鳳城一帶，引入后(hou)，就地繁(fan)殖，逐漸發展起來。1945年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)前，古馬嶺(ling)、大(da)陽岔、大(da)路、楊木林、新(xin)興、高地、正義、太平等(deng)11個自然村，共(gong)栽培板栗1.5萬(wan)(wan)株，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)板栗2.5—3萬(wan)(wan)公(gong)斤。1949年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)后(hou)板栗有了迅速的發展。到(dao)1961年(nian)(nian)(nian)(nian)發展到(dao)7.5萬(wan)(wan)株，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)量(liang)達(da)3.75萬(wan)(wan)公(gong)斤。1984年(nian)(nian)(nian)(nian)，全縣建立90余處板栗基(ji)地，板栗面積(ji)(ji)170公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)90噸。1989年(nian)(nian)(nian)(nian)發展到(dao)419.2公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，產(chan)量(liang)80.5噸。1991年(nian)(nian)(nian)(nian)，種(zhong)植面積(ji)(ji)657.5公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，產(chan)量(liang)164.7噸。板栗種(zhong)植集中在(zai)大(da)路、涼水、榆(yu)林、麻線(xian)、青石等(deng)鄉鎮。
集(ji)安市(shi)(shi)板(ban)栗栽培在(zai)長期不斷發(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)中，廣大農(nong)民積累了(le)豐富的栽培經驗。自(zi)從2005年3月集(ji)安市(shi)(shi)國家級板(ban)栗標準化(hua)(hua)示范區建設項目啟動以來(lai)，集(ji)安市(shi)(shi)堅持走農(nong)業(ye)標準化(hua)(hua)之路，推進農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)與國際市(shi)(shi)場(chang)接軌(gui)。針對(dui)廣大農(nong)民對(dui)農(nong)業(ye)標準化(hua)(hua)認識水平不高(gao)，技術(shu)準備(bei)不夠充分(fen)等情況，市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府(fu)在(zai)產業(ye)結構調(diao)整和產業(ye)化(hua)(hua)推進過(guo)程(cheng)中，積極推進板(ban)栗標準化(hua)(hua)示范區建設。
我心(xin)明亮(liang)
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