地域范圍
吉林(lin)省(sheng)集安市蜂(feng)業協會申請農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)名(ming)稱為集安蜂(feng)蜜,地(di)理標(biao)志范圍是集安市所轄行政區,東經125°45′-126°30′,北緯40°52′-41°35′之間(jian)的(de)蜂(feng)蜜生產(chan)區域。
產品介紹
集(ji)安不僅資源豐富,而且(qie)還有(you)悠久的(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化和人文(wen)(wen)(wen)(wen)景觀(guan),2004年(nian),集(ji)安被聯合國(guo)(guo)教科(ke)文(wen)(wen)(wen)(wen)組織評為“世界歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產地”。兩千多年(nian)前在集(ji)安建(jian)都(dou)的(de)(de)(de)古高(gao)(gao)句麗王(wang)(wang)國(guo)(guo),留下了大量(liang)的(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)物遺(yi)跡(ji)和歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)獻,最具(ju)代表性的(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)物遺(yi)跡(ji)有(you)被稱為海東第(di)一碑的(de)(de)(de)好(hao)太(tai)王(wang)(wang)碑和東方(fang)金字(zi)塔將軍(jun)墳,好(hao)太(tai)王(wang)(wang)碑上面共有(you)碑文(wen)(wen)(wen)(wen)1775字(zi),記(ji)錄(lu)了高(gao)(gao)句麗王(wang)(wang)朝(chao)起(qi)源及(ji)建(jian)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)神話(hua)傳說、第(di)十九代王(wang)(wang)---好(hao)太(tai)王(wang)(wang)一生東征西討的(de)(de)(de)戰(zhan)功(gong),將軍(jun)墳為高(gao)(gao)句麗第(di)二十代王(wang)(wang)---長壽王(wang)(wang)的(de)(de)(de)陵墓,墓高(gao)(gao)12.4米,底(di)邊(bian)呈正(zheng)方(fang)形,邊(bian)長31.58米,用1100塊巨(ju)大條(tiao)石(shi)砌(qi)成。集(ji)安市蜜源資源豐富,養蜂歷史(shi)(shi)(shi)悠久。
產品品質特性特征
1、外在感(gan)官特(te)征 集安洋(yang)槐蜜呈(cheng)特(te)淺黃色,具有(you)清香(xiang)味(wei),口(kou)感(gan)甜(tian)潤(run),清香(xiang)氣柔和持(chi)久,后(hou)味(wei)悠(you)長,不易結晶;椴樹蜜剛(gang)采收下(xia)來(lai)呈(cheng)特(te)淺琥(hu)珀色,具有(you)特(te)殊的(de)薄(bo)荷香(xiang)氣,口(kou)感(gan)香(xiang)甜(tian),氣味(wei)柔和持(chi)久,后(hou)味(wei)悠(you)長,外界氣溫(wen)降(jiang)到(dao)13℃以下(xia)時開始結晶,完全結晶后(hou)的(de)椴樹蜜潔白細膩(ni),如油脂狀,口(kou)味(wei)更佳(jia),是有(you)名(ming)(ming)的(de)“吉林白蜜”, 在全國享有(you)盛名(ming)(ming)。
2、內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao) 集(ji)(ji)安蜂蜜(mi)(mi)的(de)產地(di)環(huan)境條件符(fu)合(he)綠(lv)色食品產地(di)環(huan)境質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)NY/T391-2000的(de)要求(qiu)(qiu),集(ji)(ji)安蜂蜜(mi)(mi)符(fu)合(he)GB14963-2011蜂蜜(mi)(mi)標(biao)(biao)準(zhun)和綠(lv)色食品標(biao)(biao)準(zhun)NY/T752蜂蜜(mi)(mi)的(de)要求(qiu)(qiu)。多年來(lai),集(ji)(ji)安蜂蜜(mi)(mi)在吉林省(sheng)各級監管部門的(de)監督抽查中質(zhi)量全部合(he)格,理化和微生物指(zhi)標(biao)(biao)都能達到以上兩個標(biao)(biao)準(zhun)的(de)要求(qiu)(qiu)。