外在感官特(te)征:集安五味子(zi)具(ju)有粒(li)大、果實肉厚、有油性、光(guang)澤好、無雜色高(gao)等明顯特(te)點。
內在品質(zhi)指標:集(ji)安(an)五味子與同(tong)類產品相比,富含(han)(han)揮(hui)發油、脂肪(fang)、檸檬(meng)酸、抗壞血(xue)酸和蘋果酸,并含(han)(han)有維生素(su)B1、B2、pp、C及胡羅卜素(su)、果糖、蛋白質(zhi)、17種氨基酸、微量元素(su)鈣、磷(lin)、鐵等對人體有益(yi)成分(fen),為五味子中的上品。
集安(an)市(shi)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子,雖(sui)然擁(yong)有(you)較(jiao)高(gao)的品質,但由于產業(ye)(ye)化(hua)起步晚,生產規模(mo)小,一直(zhi)沒有(you)形成自己的市(shi)場優勢。21世紀初,集安(an)市(shi)青石鎮、麻(ma)線鄉、榆林(lin)鎮充分(fen)利用(yong)有(you)利的自然條件,加大資金投(tou)入、切實強化(hua)支(zhi)撐,全(quan)力(li)打造(zao)集安(an)市(shi)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產業(ye)(ye),精心培育五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產業(ye)(ye)化(hua)龍(long)頭企業(ye)(ye)。2007年(nian)5月31日,集安(an)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產業(ye)(ye)協會成立,該縣開始大力(li)發展(zhan)五(wu)(wu)(wu)味(wei)子產業(ye)(ye)。到2008年(nian),協會發展(zhan)會員758人,直(zhi)接帶(dai)動農戶1200戶,訂單面積12000畝(mu),良種基(ji)地(di)面積1000畝(mu),輻射帶(dai)動吉林(lin)省東部(bu)山區(qu)以及遼寧省、黑龍(long)江省部(bu)分(fen)縣市(shi)10萬余畝(mu)的五(wu)(wu)(wu)味(wei)子生產,為(wei)農民增收致富發揮了(le)積極的作用(yong)。
地域范圍
集(ji)(ji)安五味子農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志地(di)(di)域(yu)保護范(fan)(fan)圍包括吉林(lin)(lin)省集(ji)(ji)安市境內嶺(ling)南地(di)(di)區(qu),鴨(ya)綠(lv)江沿岸青石(shi)鎮(zhen)、太(tai)王鎮(zhen)、麻線鄉、榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)。地(di)(di)理位置(zhi)為東經(jing)125°51′-126°33′,北緯40°53′-41°32′之(zhi)間。總(zong)生產(chan)面積1000公頃,年總(zong)產(chan)量(liang)3000噸。具體(ti)地(di)(di)域(yu)范(fan)(fan)圍是(shi):東至青石(shi)鎮(zhen)青石(shi)村(cun)二隊,南到(dao)榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)地(di)(di)溝村(cun)鴨(ya)綠(lv)江邊,西到(dao)榆(yu)林(lin)(lin)鎮(zhen)迎水(shui)東崗交界,北至青石(shi)鎮(zhen)青石(shi)村(cun)壩下。
產品品質特征
五(wu)(wu)味子顆(ke)粒大(da)、肉質(zhi)肥厚飽滿、色澤(ze)艷麗、皮肉甘酸(suan)(suan)(suan),核中(zhong)辛苦,有(you)(you)咸味,人(ren)(ren)體(ti)所需(xu)的(de)營養物(wu)質(zhi)和(he)具(ju)(ju)有(you)(you)調節(jie)生理功(gong)能(neng)的(de)生物(wu)活性成(cheng)分(fen)含量高,優質(zhi)大(da)果可(ke)占(zhan)70%以上(shang)。五(wu)(wu)味子產(chan)品(pin)通過了(le)中(zhong)國農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全認(ren)證中(zhong)心無公(gong)害農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)地和(he)產(chan)品(pin)認(ren)證,并被評(ping)為(wei)吉(ji)林省名牌農(nong)產(chan)品(pin)。集安(an)五(wu)(wu)味子具(ju)(ju)有(you)(you)粒大(da)、果實肉厚、有(you)(you)油性、光澤(ze)好(hao)、無雜色高等明(ming)顯特點(dian),與同類產(chan)品(pin)相比,富含揮發油、脂肪、檸檬酸(suan)(suan)(suan)、抗壞血酸(suan)(suan)(suan)和(he)蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan),并含有(you)(you)維生素B1、B2、pp、C及胡羅卜素、果糖、蛋白質(zhi)、17種氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)、微量元素鈣、磷、鐵等對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)益成(cheng)分(fen),為(wei)五(wu)(wu)味子中(zhong)的(de)上(shang)品(pin)。