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橫(heng)山(shan)大明綠(lv)豆(dou)，陜西(xi)省榆(yu)林市橫(heng)山(shan)縣(xian)特產(chan)，中國(guo)地理標志產(chan)品。橫(heng)山(shan)縣(xian)是(shi)(shi)陜西(xi)省榆(yu)林市轄區(qu)，無霜期短、低溫缺(que)水、土壤瘠薄、生態(tai)脆弱(ruo)，是(shi)(shi)小(xiao)雜糧適宜生長區(qu)。光照充足，雨熱同季，有利于(yu)食用(yong)(yong)豆(dou)根系發育(yu)、光合作用(yong)(yong)和(he)著色(se)，也有利于(yu)物質(zhi)的積累和(he)品質(zhi)提高。所產(chan)大明綠(lv)豆(dou)在國(guo)際(ji)國(guo)內市場上享有盛譽(yu)，被日本國(guo)指定(ding)為(wei)進口(kou)免檢產(chan)品。以粒(li)大、粒(li)重、色(se)鮮在多次農展會(hui)上贏得了國(guo)內外客商和(he)專(zhuan)家們的青睞。

產地環境

橫(heng)山縣是陜西省榆林(lin)市轄區(qu)，無霜期短、低(di)溫缺水、土(tu)壤瘠薄、生(sheng)態(tai)脆弱，是小雜糧(liang)適(shi)宜生(sheng)長(chang)區(qu)。長(chang)期的物(wu)(wu)競天擇，豐富的栽培經驗，形成了(le)種類繁多(duo)的小雜糧(liang)，主(zhu)要(yao)有(you)綠豆(dou)、蕎麥、谷(gu)子、黑(hei)豆(dou)、小豆(dou)等，種植面積300萬畝(mu)左右(you)，與大(da)宗糧(liang)食(shi)(shi)作物(wu)(wu)、薯(shu)類共同構成榆林(lin)糧(liang)食(shi)(shi)生(sheng)產(chan)三分天下的格局。橫(heng)山縣所在(zai)的榆林(lin)市土(tu)地資源豐富，光照充足，雨(yu)熱同季，有(you)利于(yu)食(shi)(shi)用豆(dou)根(gen)系發(fa)育、光合作用和著色(se)，也有(you)利于(yu)物(wu)(wu)質的積累和品(pin)質提(ti)高(gao)。境內(nei)自然環境好，是天然綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)基地。

品質特點

大(da)明綠(lv)豆在國(guo)際(ji)國(guo)內市場上享有(you)盛譽(yu)，被日本(ben)國(guo)指定(ding)為(wei)進口免檢產品(pin)(pin)。它耐旱、耐瘤等(deng)，適應(ying)性強，被譽(yu)為(wei)糧食(shi)中綠(lv)色(se)珍珠，是橫山縣出口創(chuang)匯的(de)拳頭暢(chang)銷商品(pin)(pin)。橫山大(da)明綠(lv)豆以粒大(da)（粒徑(jing)3.2－3.6mm）、粒重(zhong)（千(qian)粒重(zhong)在6.5－80克）、色(se)鮮（油綠(lv)）、在多(duo)次(ci)農展會上贏得了國(guo)內外(wai)客商和專家們的(de)青睞。

生產情況

大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)在橫(heng)山(shan)縣(xian)有(you)悠久的(de)栽培歷史。1986年(nian)橫(heng)山(shan)被確(que)立為陜西大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)生(sheng)產基地(di)(di)縣(xian)，1996年(nian)被陜西省(sheng)技術監督局(ju)定(ding)為大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)標準化生(sheng)產示范縣(xian)。是全縣(xian)農村商品經濟中(zhong)最有(you)生(sheng)命力(li)的(de)支柱產業(ye)。[1]  21世紀初(chu)，橫(heng)山(shan)縣(xian)依托當地(di)(di)獨特的(de)自然(ran)資源，積極開展(zhan)綠(lv)豆(dou)產業(ye)化開發，大(da)明(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)年(nian)出(chu)口量一直穩(wen)定(ding)在1.2萬噸左右，1996年(nian)-2003年(nian)累計(ji)出(chu)口創(chuang)匯5000多萬美元，成為陜西省(sheng)重要的(de)出(chu)口創(chuang)匯品種之(zhi)一。全縣(xian)農民人(ren)均(jun)豆(dou)類收(shou)(shou)(shou)入(ru)由(you)1986年(nian)的(de)3．5元增加到2002年(nian)的(de)337元，綠(lv)豆(dou)產區的(de)群眾僅綠(lv)豆(dou)一項收(shou)(shou)(shou)入(ru)就占年(nian)收(shou)(shou)(shou)入(ru)的(de)近30%。

橫(heng)山(shan)縣(xian)在大明綠(lv)豆產(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)開發中，一是(shi)不斷選育新(xin)優品(pin)(pin)種(zhong)，積(ji)極推(tui)廣高產(chan)栽(zai)培技術，有機生(sheng)(sheng)態栽(zai)培、“雙溝(gou)”覆膜、水平(ping)溝(gou)種(zhong)植等(deng)(deng)新(xin)技術已得(de)到(dao)普(pu)遍推(tui)廣，有效地提高了(le)綠(lv)豆的(de)(de)單產(chan)水平(ping)。二是(shi)積(ji)極發展(zhan)“公司+農戶”的(de)(de)產(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)經營模(mo)式。以縣(xian)進出口(kou)公司為(wei)龍(long)頭，建立(li)大明綠(lv)豆專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)示范基地，公司與農戶簽訂保護價(jia)收購(gou)合(he)同，實現了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)、種(zhong)植區(qu)域化(hua)(hua)(hua)、經營一體化(hua)(hua)(hua)。全縣(xian)綠(lv)豆種(zhong)植面積(ji)發展(zhan)到(dao)20萬畝，年(nian)產(chan)量(liang)1.5萬噸，年(nian)出口(kou)量(liang)1．2萬噸，出口(kou)率達到(dao)80%。三是(shi)積(ji)極實施品(pin)(pin)牌戰略(lve)。1996年(nian)縣(xian)進出口(kou)公司在國(guo)內(nei)(nei)和日本注冊(ce)了(le)大明綠(lv)豆“HS”（橫(heng)山(shan)）商(shang)標，獲取(qu)了(le)國(guo)家(jia)外經貿(mao)部授予的(de)(de)進出口(kou)經營權。品(pin)(pin)牌戰略(lve)的(de)(de)實施，使(shi)“HS”品(pin)(pin)牌得(de)到(dao)國(guo)內(nei)(nei)外客(ke)商(shang)青睞，并被日本國(guo)指(zhi)定為(wei)進口(kou)免(mian)檢產(chan)品(pin)(pin)。“HS”綠(lv)豆不僅占據了(le)日本60%的(de)(de)市場(chang)份額，而且(qie)遠銷韓國(guo)、美國(guo)、英國(guo)和臺(tai)灣(wan)等(deng)(deng)國(guo)家(jia)和地區(qu)。

到(dao)2003年(nian)(nian)，橫山(shan)縣成(cheng)為榆(yu)林市(shi)及周邊地(di)(di)區綠(lv)豆集散地(di)(di)，有規模較大的從事綠(lv)豆經營的企(qi)(qi)業4家，綠(lv)豆購銷網點100多個(ge)，年(nian)(nian)加(jia)工(gong)能力3.4萬噸。實力最強的橫山(shan)縣進出口(kou)公(gong)司1996年(nian)(nian)到(dao)2003年(nian)(nian)累計(ji)創匯3400萬美(mei)(mei)元，其中2002年(nian)(nian)出口(kou)創匯946萬美(mei)(mei)元，穩居西(xi)北五省縣級外貿企(qi)(qi)業創匯大戶之首。