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一.產品介紹

靖(jing)邊(bian)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植(zhi)最早見(jian)光緒本《靖(jing)邊(bian)縣志》：蔬有(you)(you)(you)白(bai)菜…黃(huang)白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)…，黃(huang)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)即胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)。據傳，民國(guo)十七年，靖(jing)邊(bian)春季多大風(feng)，入夏久旱(han)無雨，草木枯萎，山野濯濯，秋(qiu)季顆粒無收(shou)，牛(niu)羊大多餓死，唯縣境(jing)內(nei)伊(yi)當(dang)(dang)灣一(yi)帶所種(zhong)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)雖有(you)(you)(you)減產，但有(you)(you)(you)收(shou)獲，救(jiu)人于危難之中。民國(guo)十八年，還是一(yi)樣的(de)境(jing)況，還是胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)夏季入種(zhong)，乘秋(qiu)雨滋(zi)潤，豐收(shou)日盛，救(jiu)民無數(shu)，成了靖(jing)邊(bian)人民的(de)救(jiu)命(ming)作物。毛主席(xi)轉戰陜(shan)北時(shi)，曾在青(qing)陽岔(cha)出錢(qian)買(mai)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)籽，自己動(dong)手(shou)種(zhong)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)，臨(lin)走時(shi)囑咐當(dang)(dang)地政(zheng)府(fu)秋(qiu)后胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)收(shou)了送(song)給(gei)軍(jun)烈(lie)屬吃，可見(jian)毛主席(xi)對靖(jing)邊(bian)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)的(de)喜愛和重(zhong)視(shi)程度。

二.自然(ran)生態環境和人文歷(li)史因素

靖邊胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)生產(chan)區域位于毛(mao)烏素沙漠南緣(yuan)，土壤(rang)質地疏松，有(you)機質含量高，氮、磷、鉀等(deng)含量豐(feng)富，適合(he)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)生產(chan)；雨熱同季(ji)，晝夜溫(wen)差大(da)，有(you)利于胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)營養(yang)物質的(de)積累和優良品質的(de)形(xing)成(cheng)；林草覆蓋率大(da)，地下水資源(yuan)豐(feng)富，全縣(xian)已(yi)通過無公害農產(chan)品認證整縣(xian)環評，為靖邊胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)生產(chan)提(ti)供(gong)了(le)良好(hao)的(de)自然條件。

三.地域范圍

靖(jing)邊胡蘿卜(bu)生產區域位于靖(jing)邊縣境內，主要涉及寧(ning)條(tiao)梁、東坑、中山澗(jian)、王渠則、席(xi)麻灣、鎮(zhen)(zhen)靖(jing)、龍洲(zhou)、張家畔(pan)、楊橋畔(pan)、海則灘、黃蒿界、紅(hong)墩界、天賜灣、周河、青陽岔、楊米澗(jian)、小河等17個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)，215個(ge)(ge)行政村(cun)(cun)6個(ge)(ge)社區，地理(li)坐(zuo)標(biao)為東經108°17′-109°20′，北(bei)緯36°58′-38°03′，東到龍腰鎮(zhen)(zhen)村(cun)(cun)，南到賈(jia)家灣村(cun)(cun)，西到西園則村(cun)(cun)，北(bei)到白城(cheng)則村(cun)(cun)，總面積5.6萬(wan)畝，年產量33.7萬(wan)噸。

四.產品品質特性特征

1.外在(zai)感官特征：靖邊(bian)胡蘿卜根莖圓(yuan)柱形，收尾圓(yuan)鈍，根長20-24cm，單(dan)根質量200-350 g；表皮(pi)光滑，型狀(zhuang)整齊，皮(pi)、肉(rou)、芯(xin)色澤鮮亮(liang)，肉(rou)色橙(cheng)紅，芯(xin)細(xi)且與果肉(rou)分界不明顯；肉(rou)質細(xi)密，口(kou)感脆甜。

2.獨特內在品質指(zhi)標：靖邊胡蘿卜(bu)營養豐富，其中膳食纖(xian)維含量(liang)不(bu)低于2.34mg/100g，鈣不(bu)低于18.7mg/100g，鐵(tie)不(bu)低于0.92mg/100g，β-胡蘿卜(bu)素不(bu)低于4.96mg/100g。

3.安全要(yao)求：靖(jing)邊胡蘿(luo)卜的(de)(de)產(chan)地(di)環境符(fu)合NY5010《無公害食品(pin)蔬菜產(chan)地(di)環境條(tiao)件》要(yao)求；選種符(fu)合GB8079《種子(zi)要(yao)求》的(de)(de)規定；肥料依據(ju)NY/T496s《肥料合理使用準(zhun)則》，技術(shu)規范為(wei)DB14/87《無公害農產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)技術(shu)規范》。