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馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)，屬茄(qie)(qie)科(ke)多(duo)(duo)年生草本植物(wu)(wu)，塊(kuai)莖可(ke)供食(shi)用，是全球第(di)四(si)大重要的(de)糧食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)，僅次于小麥(mai)、稻(dao)谷(gu)和玉(yu)米(mi)。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)又稱地(di)蛋、土豆 、洋山芋等(deng)，茄(qie)(qie)科(ke)植物(wu)(wu)的(de)塊(kuai)莖。與小麥(mai)、稻(dao)谷(gu)、玉(yu)米(mi)、高粱(liang)并(bing)成(cheng)(cheng)(cheng)為世界五大作(zuo)物(wu)(wu)。 馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)原產(chan)(chan)于南美洲安第(di)斯(si)山區(qu)，人工栽培歷史(shi)最早可(ke)追溯到大約(yue)公(gong)元前8000年到5000年的(de)秘魯南部地(di)區(qu)。 馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)要生產(chan)(chan)國(guo)有中(zhong)國(guo)、俄(e)羅斯(si)、印度、烏克蘭、美國(guo)等(deng)。中(zhong)國(guo)是世界馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)總產(chan)(chan)最多(duo)(duo)的(de)國(guo)家。 2015年，中(zhong)國(guo)將(jiang)啟動馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)糧化戰略，推進(jin)把(ba)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)加工成(cheng)(cheng)(cheng)饅頭、面條、米(mi)粉(fen)等(deng)主(zhu)食(shi)，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)將(jiang)成(cheng)(cheng)(cheng)稻(dao)米(mi)、小麥(mai) 、玉(yu)米(mi)外(wai)的(de)又一(yi)主(zhu)糧。2016年2月(yue)23日，農業部發(fa)布《關于推進(jin)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產(chan)(chan)業開(kai)(kai)發(fa)的(de)指(zhi)導(dao)意(yi)見》，將(jiang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)作(zuo)為主(zhu)糧產(chan)(chan)品(pin)進(jin)行產(chan)(chan)業化開(kai)(kai)發(fa)。

今(jin)年年初，國(guo)家啟動馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)糧(liang)化戰略(lve)，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)“晉升”為我國(guo)主(zhu)要糧(liang)食(shi)作物(wu)。在榆(yu)林，“洋芋(yu)當飯不當菜(cai)”概(gai)括了(le)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)在老百姓生活(huo)中(zhong)的(de)主(zhu)糧(liang)地位。若想讓(rang)“亦菜(cai)亦糧(liang)”的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)更加凸顯主(zhu)糧(liang)價值(zhi)，關鍵要在產(chan)業(ye)(ye)化上做文(wen)章，用產(chan)業(ye)(ye)化手段推(tui)進馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)主(zhu)糧(liang)化。國(guo)家統計局榆(yu)林調查隊(dui)一項統計分(fen)析稱，榆(yu)林市作為全國(guo)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)生產(chan)第(di)三大(da)市，主(zhu)糧(liang)化戰略(lve)的(de)實施(shi)為馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)(ye)發展提(ti)供了(le)新(xin)的(de)契(qi)機。那么榆(yu)林馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)(ye)具有(you)哪些(xie)發展優勢(shi)？產(chan)業(ye)(ye)現狀如(ru)何(he)？面對主(zhu)糧(liang)化戰略(lve)有(you)何(he)發展困境？記者帶著這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)進行了(le)調查。

榆(yu)林土地(di)廣(guang)闊、土質(zhi)疏松、土壤富含鉀素、光(guang)照充足(zu)、雨熱同季、晝夜溫(wen)差大(da)(da)、海拔高(gao)、環境無污染，具(ju)備(bei)發(fa)展壯大(da)(da)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產業得天獨厚的自然優勢，是全國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)五(wu)大(da)(da)優生區(qu)之一。在榆(yu)林，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)大(da)(da)，居(ju)全市農(nong)作物播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)首位。榆(yu)林市耕地(di)面(mian)(mian)積(ji)廣(guang)，有(you)陜西“第二糧倉”之美譽，具(ju)備(bei)擴大(da)(da)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)的耕地(di)基礎。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)常年(nian)播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)占全省三分之二左右，是陜西省馬(ma)鈴(ling)薯(shu)生產第一大(da)(da)市。

馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是(shi)榆林的(de)(de)傳(chuan)統產業(ye)，覆蓋農(nong)(nong)戶廣(guang)，是(shi)農(nong)(nong)戶種(zhong)植最廣(guang)泛的(de)(de)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)，幾乎(hu)是(shi)家家種(zhong)植、頓頓皆食(shi)的(de)(de)“口糧”作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)。在(zai)(zai)上世紀六(liu)七十年(nian)代(dai)經濟困難時期，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是(shi)果腹渡災(zai)的(de)(de)“救命”作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)。改(gai)革開(kai)放以(yi)(yi)后(hou)，特(te)別是(shi)新世紀以(yi)(yi)來，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)作(zuo)(zuo)為農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產的(de)(de)“領軍”作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)，逐漸發展(zhan)為現代(dai)特(te)色農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)主(zhu)導產業(ye)。統計(ji)資料顯示，2014年(nian)，全市(shi)12個縣區中(zhong)，有10個馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)播種(zhong)面積(ji)在(zai)(zai)10萬畝以(yi)(yi)上，其中(zhong)定邊縣是(shi)全省馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生(sheng)產第一(yi)大(da)縣、全國十大(da)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生(sheng)產縣之一(yi)。2014年(nian)，全市(shi)鄉村人均馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)播種(zhong)面積(ji)0.9畝，人均鮮薯(shu)產量0.9噸。

馬(ma)鈴(ling)薯是榆(yu)林農(nong)民經營收(shou)入(ru)的(de)重(zhong)要來源(yuan)。近(jin)年來，隨著馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)業發展壯大(da)，馬(ma)鈴(ling)薯已(yi)成為榆(yu)林農(nong)民增收(shou)的(de)主(zhu)導產(chan)業。統計資料(liao)顯示：2014年，榆(yu)林農(nong)民人均馬(ma)鈴(ling)薯純收(shou)入(ru)900多(duo)元(yuan)。

“馬(ma)鈴(ling)(ling)薯作(zuo)為(wei)榆林第一大(da)宗農(nong)(nong)作(zuo)物，發展基(ji)礎(chu)好，有(you)實施主(zhu)(zhu)(zhu)糧(liang)化(hua)戰略的(de)(de)多重(zhong)優勢。”國家統計局榆林調查(cha)隊(dui)隊(dui)長姜世忠(zhong)介紹，近年來(lai)，馬(ma)鈴(ling)(ling)薯被作(zuo)為(wei)全市發展現代特色農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)來(lai)抓(zhua)，初步形成北(bei)部風(feng)沙草灘區(qu)(qu)以脫毒種薯繁育、早(zao)熟外銷和加工專用薯為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，西部白于山(shan)區(qu)(qu)以鮮薯外銷型(xing)品種為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，南(nan)部丘(qiu)陵溝(gou)壑區(qu)(qu)以抗旱鮮食和淀粉加工型(xing)品種為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)各具特色的(de)(de)區(qu)(qu)域布局。其(qi)中，定邊縣被確(que)定為(wei)西北(bei)旱作(zuo)地(di)區(qu)(qu)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯主(zhu)(zhu)(zhu)糧(liang)化(hua)示范基(ji)地(di)，已具備馬(ma)鈴(ling)(ling)薯主(zhu)(zhu)(zhu)糧(liang)化(hua)的(de)(de)產(chan)業(ye)基(ji)礎(chu)。