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子(zi)洲黃(huang)豆(dou)在(zai)子(zi)洲縣(xian)域已有年(nian)種植歷史的(de)地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)非轉基(ji)因原(yuan)種黃(huang)豆(dou)，為陜北(bei)特有的(de)原(yuan)生(sheng)態黃(huang)豆(dou)。早(zao)在(zai)綏德(de)州(zhou)志和米脂(zhi)縣(xian)志中就有記載(zai)，康熙二十年(nian)(1681年(nian))米脂(zhi)縣(xian)志《物產(chan)》載(zai):"豆(dou)，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡(fan)十余種。"因其外觀似(si)古元(yuan)寶(bao)狀(zhuang)，當(dang)地(di)人(ren)昵稱為"子(zi)洲元(yuan)寶(bao)豆(dou)"，其大豆(dou)異黃(huang)酮(tong)含量(liang)尤高于東(dong)北(bei)、內(nei)蒙、新疆等黃(huang)豆(dou)主產(chan)區，是名符其實的(de)豆(dou)中之(zhi)王(wang)。

子洲(zhou)黃(huang)豆(dou)在(zai)子洲(zhou)縣(xian)域已有(you)年種(zhong)(zhong)植歷史的地(di)地(di)道(dao)道(dao)的非轉基因原種(zhong)(zhong)黃(huang)豆(dou)，為陜北特(te)有(you)的原生(sheng)態黃(huang)豆(dou)。早在(zai)綏德(de)州志(zhi)和米脂(zhi)(zhi)縣(xian)志(zhi)中就有(you)記載，康熙二(er)十(shi)年(1681年)米脂(zhi)(zhi)縣(xian)志(zhi)《物(wu)產》載:"豆(dou)，豇(jiang)、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡十(shi)余種(zhong)(zhong)。"因其(qi)外觀似古元寶狀，當地(di)人(ren)昵稱為"子洲(zhou)元寶豆(dou)"，其(qi)大豆(dou)異黃(huang)酮含量(liang)尤高于東北、內蒙、新(xin)疆等黃(huang)豆(dou)主(zhu)產區，是名符(fu)其(qi)實的豆(dou)中之(zhi)王。

產地環境

子(zi)洲(zhou)黃豆地理標志產品保護區位于陜西省榆林市南(nan)部(bu)，地處陜北(bei)黃土高原腹地，無定河流域，東北(bei)與(yu)米脂縣接壤(rang)，西部(bu)與(yu)橫(heng)山縣相連，東南(nan)部(bu)與(yu)綏德縣交界(jie)，南(nan)與(yu)清澗(jian)、子(zi)長(chang)(chang)市毗鄰，地理坐標東經109°29'8″-110°7'30″,北(bei)緯37°17'30″-37°50'00″，東西寬47km，南(nan)北(bei)長(chang)(chang)59km,全(quan)縣海拔(ba)900-1400m，最高海拔(ba)1402m。

土壤及水質條件

子(zi)洲黃豆地理標志產品保(bao)(bao)護區地勢東高西低(di)，土(tu)地較廣(guang)，土(tu)質疏松，土(tu)層(ceng)深(shen)厚、類型多樣，主(zhu)要以黃土(tu)性(xing)土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)主(zhu)，占土(tu)壤(rang)(rang)總面(mian)積的(de)89.97%，耕性(xing)、通透性(xing)及保(bao)(bao)水保(bao)(bao)肥性(xing)能(neng)良好(hao)。土(tu)壤(rang)(rang)耕層(ceng)含(han)有(you)機質6.0 g/kg，全(quan)氮(dan)0.4 g/kg，堿(jian)解氮(dan)27.6 mg/kg，有(you)效磷8.6 mg/kg,全(quan)鉀122 mg/kg，PH值7.6，生產性(xing)能(neng)好(hao)，無重金屬、農藥殘留和工礦企業污(wu)染。

黃豆產品保護區境(jing)內(nei)河(he)流(liu)均(jun)(jun)屬黃河(he)水系，無(wu)定河(he)流(liu)域。大理河(he)、淮(huai)寧河(he)是我縣(xian)的兩(liang)大水系。在縣(xian)境(jing)內(nei)流(liu)域面(mian)積(ji)占全(quan)縣(xian)總面(mian)積(ji)的68.5%;地(di)表(biao)水總徑流(liu)量8474m3,人均(jun)(jun)400m3;全(quan)縣(xian)水資源缺乏，地(di)面(mian)水分布不均(jun)(jun)勻，利用困難;年平均(jun)(jun)降水量434.2mm,雨量適(shi)中。

包裝、儲存和運輸(shu)

包裝應(ying)(ying)使用(yong)符合(he)衛(wei)生要求的(de)包裝材(cai)料或容器(qi)，同時(shi)應(ying)(ying)清潔(jie)、牢固(gu)、無(wu)破損，縫口嚴密、結實，不應(ying)(ying)撒漏(lou)，不應(ying)(ying)帶來污(wu)染和異常氣味。儲(chu)存應(ying)(ying)在(zai)清潔(jie)、干燥、防(fang)(fang)雨、防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)蟲、防(fang)(fang)鼠(shu)、無(wu)異味的(de)倉庫內，不應(ying)(ying)與(yu)有毒有害(hai)物質(zhi)或水分較高的(de)物質(zhi)混存。應(ying)(ying)使用(yong)符合(he)衛(wei)生要求的(de)運輸工具和容器(qi)運送，運輸過程中(zhong)應(ying)(ying)注意(yi)防(fang)(fang)止雨淋和被污(wu)染。