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子(zi)洲(zhou)黃(huang)豆(dou)(dou)在(zai)子(zi)洲(zhou)縣域已有(you)年(nian)種植歷史的(de)(de)地地道(dao)道(dao)的(de)(de)非轉基因原(yuan)種黃(huang)豆(dou)(dou)，為陜北特有(you)的(de)(de)原(yuan)生(sheng)態黃(huang)豆(dou)(dou)。早在(zai)綏德(de)州志和米脂縣志中就有(you)記載，康熙二十年(nian)(1681年(nian))米脂縣志《物產》載:"豆(dou)(dou)，豇(jiang)、小(xiao)、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡十余種。"因其外(wai)觀似(si)古元(yuan)寶狀，當地人(ren)昵稱為"子(zi)洲(zhou)元(yuan)寶豆(dou)(dou)"，其大豆(dou)(dou)異黃(huang)酮含量(liang)尤高于東北、內蒙(meng)、新疆等黃(huang)豆(dou)(dou)主產區，是名符其實的(de)(de)豆(dou)(dou)中之王。

子洲(zhou)黃豆在(zai)子洲(zhou)縣(xian)域已有(you)年種(zhong)植歷(li)史的(de)(de)地地道(dao)道(dao)的(de)(de)非轉基因原種(zhong)黃豆，為(wei)陜北(bei)特有(you)的(de)(de)原生態(tai)黃豆。早在(zai)綏德(de)州志(zhi)和米脂縣(xian)志(zhi)中(zhong)就有(you)記(ji)載，康(kang)熙(xi)二十(shi)年(1681年)米脂縣(xian)志(zhi)《物產》載:"豆，豇(jiang)、小、菉、黑、白、青(qing)、豌、扁、赤、黃凡十(shi)余種(zhong)。"因其外觀似(si)古(gu)元寶狀，當(dang)地人昵稱為(wei)"子洲(zhou)元寶豆"，其大豆異黃酮(tong)含量尤高于東(dong)北(bei)、內蒙、新疆(jiang)等(deng)黃豆主產區，是名符其實的(de)(de)豆中(zhong)之王。

產地環境

子(zi)洲黃豆地理標志產品(pin)保護區位于陜(shan)西省榆林市南(nan)(nan)部(bu)(bu)，地處陜(shan)北黃土高(gao)原腹地，無定河流(liu)域，東北與(yu)(yu)米脂縣(xian)接壤，西部(bu)(bu)與(yu)(yu)橫山(shan)縣(xian)相連，東南(nan)(nan)部(bu)(bu)與(yu)(yu)綏(sui)德縣(xian)交界，南(nan)(nan)與(yu)(yu)清澗(jian)、子(zi)長市毗鄰，地理坐標東經109°29'8″-110°7'30″,北緯(wei)37°17'30″-37°50'00″，東西寬47km，南(nan)(nan)北長59km,全縣(xian)海(hai)拔900-1400m，最高(gao)海(hai)拔1402m。

土壤及水質條件

子洲黃(huang)豆地(di)理標志產品保護區地(di)勢東高西低，土地(di)較廣，土質(zhi)(zhi)疏松，土層深(shen)厚、類型多樣，主要以黃(huang)土性(xing)土壤(rang)(rang)為主，占土壤(rang)(rang)總面積的89.97%，耕(geng)性(xing)、通透性(xing)及保水保肥性(xing)能(neng)(neng)良(liang)好。土壤(rang)(rang)耕(geng)層含有(you)機質(zhi)(zhi)6.0 g/kg，全氮0.4 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有(you)效磷8.6 mg/kg,全鉀(jia)122 mg/kg，PH值(zhi)7.6，生產性(xing)能(neng)(neng)好，無(wu)重金屬、農藥殘留(liu)和工礦企業污染。

黃(huang)豆產品保護區境(jing)內河流均(jun)屬黃(huang)河水(shui)(shui)系，無定河流域(yu)。大(da)理河、淮寧河是我縣(xian)(xian)的(de)兩大(da)水(shui)(shui)系。在縣(xian)(xian)境(jing)內流域(yu)面積占(zhan)全縣(xian)(xian)總(zong)(zong)面積的(de)68.5%;地表(biao)水(shui)(shui)總(zong)(zong)徑流量8474m3,人均(jun)400m3;全縣(xian)(xian)水(shui)(shui)資源(yuan)缺乏，地面水(shui)(shui)分布不均(jun)勻(yun)，利用困難;年平均(jun)降水(shui)(shui)量434.2mm,雨量適中。

包裝(zhuang)、儲存和(he)運(yun)輸

包(bao)裝(zhuang)應使用(yong)符合衛生要求的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)材料或容器(qi)，同時應清潔、牢(lao)固(gu)、無(wu)破損，縫口嚴密、結實，不(bu)應撒(sa)漏，不(bu)應帶來污染(ran)和異(yi)常(chang)氣味。儲存應在清潔、干燥、防(fang)雨(yu)、防(fang)潮、防(fang)蟲、防(fang)鼠、無(wu)異(yi)味的(de)(de)倉庫內，不(bu)應與有毒有害物(wu)質或水分較高(gao)的(de)(de)物(wu)質混存。應使用(yong)符合衛生要求的(de)(de)運輸工具(ju)和容器(qi)運送(song)，運輸過程中應注意(yi)防(fang)止雨(yu)淋(lin)和被污染(ran)。