一.產品介紹
洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)位于湖(hu)北省中南部,江(jiang)(jiang)漢(han)平原東南端,南臨(lin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang),瀕(bin)臨(lin)百(bai)(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu),與三國古(gu)戰(zhan)場(chang)赤(chi)壁隔江(jiang)(jiang)相(xiang)望,市治新(xin)堤(di)鎮(zhen)東距省會武漢(han)市175公(gong)里(li),西距荊(jing)州市區201公(gong)里(li)。全(quan)市轄(xia)20個(ge)鄉鎮(zhen),3個(ge)農(nong)場(chang),總(zong)人口94萬,全(quan)市版(ban)土面積(ji)2519平方(fang)公(gong)里(li)。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)米優質(zhi)生(sheng)(sheng)產基地(di),涵蓋了洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)市境內的(de)(de)(de)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)流域(yu),沿洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)周(zhou)邊,漢(han)沙(sha)河(he)流域(yu),洪(hong)(hong)(hong)排(pai)河(he)流域(yu),內荊(jing)河(he)流域(yu),東荊(jing)河(he)流域(yu)的(de)(de)(de)沙(sha)口、汊河(he)、新(xin)灘等(deng)14個(ge)鄉鎮(zhen)70個(ge)村。現已建立綠色食品基地(di)的(de)(de)(de)有(you)沙(sha)口、汊河(he)兩(liang)個(ge)鎮(zhen),沙(sha)咀(ju)、龍(long)甲(jia)、董口、新(xin)墩等(deng)10個(ge)村,基地(di)面積(ji)3萬畝,網絡(luo)農(nong)戶1240人,為農(nong)民增收(shou)1500萬元。種植基地(di)土壤肥沃,光照充足,雨量充沛,加之有(you)百(bai)(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)自然生(sheng)(sheng)態,是種植優質(zhi)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)天然場(chang)所(suo),身臨(lin)其境,正(zheng)如(ru)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)赤(chi)衛隊歌(ge)曲中所(suo)唱(chang)(chang)的(de)(de)(de)一樣“處處野(ye)鴨和菱藕,秋收(shou)滿畈稻(dao)(dao)谷香(xiang)”。所(suo)孕育出(chu)來的(de)(de)(de)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)米在(zai)三國時就已享盛名(ming),素(su)有(you)“稻(dao)(dao)耳米”之稱。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)米外觀商品性(xing)好,米粒晶瑩(ying)透亮,細長(chang)(chang)(chang),均勻,無腹白(bai),開鍋香(xiang)噴(pen)(pen)噴(pen)(pen),入口綿甜,香(xiang)味濃郁,米飯松軟而(er)(er)不粘。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)米含膠質(zhi)多(duo),有(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)淀粉(fen)與植物蛋(dan)白(bai)質(zhi),營養(yang)豐(feng)(feng)富(fu)。洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)再(zai)(zai)生(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)米因(yin)產于湖(hu)北省洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)水鄉而(er)(er)得名(ming)。據老人傳(chuan)說,百(bai)(bai)里(li)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)古(gu)時屬(shu)八(ba)百(bai)(bai)里(li)洞庭湖(hu)范圍(wei),因(yin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)形成后分(fen)離。每年6、7月份,長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)上游客水和洞庭湖(hu)水匯(hui)合后形成洪(hong)(hong)(hong)峰,順江(jiang)(jiang)而(er)(er)下,因(yin)長(chang)(chang)(chang)江(jiang)(jiang)堤(di)小,難以抵御大水,形成潰(kui)口淹沒(mei)農(nong)田;因(yin)洪(hong)(hong)(hong)湖(hu)原屬(shu)沔陽(yang)州管轄(xia),故民謠傳(chuan)唱(chang)(chang)“沙(sha)湖(hu)沔陽(yang)州,十年九不收(shou)”。
二.自然(ran)生態(tai)環境和(he)人文歷史因素
1、土(tu)壤地(di)(di)(di)貌:洪(hong)湖(hu)再生(sheng)稻米(mi)種(zhong)植區域位于江漢平(ping)(ping)原腹地(di)(di)(di)四湖(hu)流(liu)域下游(you),內(nei)臨(lin)洪(hong)湖(hu)、南靠(kao)長(chang)江、北依東(dong)荊(jing)河(he),境內(nei)河(he)湖(hu)港汊眾多,溝渠縱橫,地(di)(di)(di)勢(shi)低洼,地(di)(di)(di)下水(shui)位高。地(di)(di)(di)貌類型比較單一,主要是沖積、湖(hu)積平(ping)(ping)原。境內(nei)以水(shui)稻、水(shui)生(sheng)蔬菜種(zhong)植和水(shui)產養殖(zhi)為主。生(sheng)產區域稻田(tian)多為潛育(yu)型和沼(zhao)澤(ze)型水(shui)稻土(tu),土(tu)壤剖面構型多呈AG型和APG型,質(zhi)地(di)(di)(di)偏粘,呈中(zhong)性—微堿(jian)性,PH值6.8—7.5。因常年秸稈還(huan)田(tian)有機質(zhi)含量較為豐富(fu),平(ping)(ping)均含26.5g/kg,理化性狀好,土(tu)壤硒元素含量豐富(fu),土(tu)地(di)(di)(di)肥沃,耕作(zuo)性良好,適宜種(zhong)植水(shui)稻。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)水(shui)(shui)(shui)利:洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)“四湖(hu)(hu)(hu)(hu)”(長(chang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)、三湖(hu)(hu)(hu)(hu)、白(bai)露湖(hu)(hu)(hu)(hu)、洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu))諸水(shui)(shui)(shui)匯歸之(zhi)(zhi)地(di)(di),因而成為(wei)具有(you)江(jiang)南地(di)(di)理特征的(de)水(shui)(shui)(shui)網(wang)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu),素有(you)“百湖(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)市(shi)”、“水(shui)(shui)(shui)鄉澤國(guo)”之(zhi)(zhi)稱。主要(yao)河(he)(he)(he)渠除南沿長(chang)江(jiang)、北依東荊(jing)河(he)(he)(he)外,區(qu)(qu)(qu) 域(yu)(yu)內還(huan)有(you)內荊(jing)河(he)(he)(he)、“四湖(hu)(hu)(hu)(hu)”總(zong)干渠、洪(hong)排(pai)(pai)(pai)河(he)(he)(he)、南港(gang)河(he)(he)(he)、陶洪(hong)河(he)(he)(he)、中府河(he)(he)(he)、下新河(he)(he)(he)、蔡家河(he)(he)(he)、老閘(zha)河(he)(he)(he)等大小河(he)(he)(he)渠113條,總(zong)長(chang)度達900公里(li);千畝以上的(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)有(you)洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)、大沙湖(hu)(hu)(hu)(hu)、大同湖(hu)(hu)(hu)(hu)、土地(di)(di)湖(hu)(hu)(hu)(hu)、里(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)、沙套湖(hu)(hu)(hu)(hu)、太(tai)馬湖(hu)(hu)(hu)(hu)、金灣湖(hu)(hu)(hu)(hu)、形斗湖(hu)(hu)(hu)(hu)等21個。洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)市(shi)地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)為(wei)19.10億(yi)立(li)方(fang)米(mi),占(zhan)湖(hu)(hu)(hu)(hu)北省水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總(zong)儲量19%,人均2528立(li)方(fang)米(mi)。境內雨(yu)量充沛。由于江(jiang)河(he)(he)(he)環(huan)繞,湖(hu)(hu)(hu)(hu)多(duo)河(he)(he)(he)密,地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)極其豐(feng)富,為(wei)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)提供了充足的(de)補給(gei)來源(yuan)(yuan)。洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)水(shui)(shui)(shui)面53萬畝,是(shi)(shi)目前(qian)全(quan)球水(shui)(shui)(shui)質優良的(de)大型淡水(shui)(shui)(shui)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)之(zhi)(zhi)一,是(shi)(shi)我國(guo)重要(yao)的(de)濕地(di)(di)保護(hu)區(qu)(qu)(qu),2006年獲“世界(jie)生(sheng)命湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)最(zui)佳保護(hu)獎”。 洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)再生(sheng)稻米(mi)生(sheng)產(chan)區(qu)(qu)(qu)域(yu)(yu)稻田灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)主要(yao)來源(yuan)(yuan)于洪(hong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)域(yu)(yu)內的(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)和河(he)(he)(he)流。基地(di)(di)內水(shui)(shui)(shui)利設施齊(qi)全(quan)完善,溝渠配(pei)套,有(you)大小電排(pai)(pai)(pai)站(zhan)115座,能排(pai)(pai)(pai)能灌(guan),排(pai)(pai)(pai)灌(guan)方(fang)便,有(you)效灌(guan)溉面積(ji)達100%。
3、氣(qi)候(hou)(hou):洪湖地(di)區位(wei)于(yu)溫(wen)暖的(de)(de)(de)北(bei)亞熱(re)帶(dai)中緯(wei)度(du)南(nan)緣,屬我(wo)國季風(feng)(feng)(feng)氣(qi)候(hou)(hou)較明顯的(de)(de)(de)地(di)區,近地(di)層為(wei)(wei)季風(feng)(feng)(feng)環(huan)境所控(kong)制(zhi),所以北(bei)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤(run)季風(feng)(feng)(feng)氣(qi)候(hou)(hou)是洪湖濕(shi)地(di)的(de)(de)(de)基(ji)本氣(qi)候(hou)(hou)特征。四季分明,冬季寒(han)冷(leng)干(gan)燥,盛行(xing)東(dong)北(bei)季風(feng)(feng)(feng);夏季氣(qi)候(hou)(hou)炎熱(re)多雨,多為(wei)(wei)東(dong)南(nan)季風(feng)(feng)(feng)或西南(nan)季風(feng)(feng)(feng)控(kong)制(zhi);而春、秋兩季為(wei)(wei)過渡季節,兩種季風(feng)(feng)(feng)交替出現(xian)。受(shou)到季風(feng)(feng)(feng)氣(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)影響,該地(di)區7月平均(jun)氣(qi)溫(wen)28.9℃,比同(tong)緯(wei)度(du)全球均(jun)值(zhi)24.0℃高,1月平均(jun)氣(qi)溫(wen)3.8℃又比同(tong)緯(wei)度(du)均(jun)值(zhi)5.5℃低(di),年平均(jun)氣(qi)溫(wen)16.6℃。由于(yu)受(shou)季風(feng)(feng)(feng)氣(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)影響,洪湖地(di)區具有(you)光能充(chong)足,降水充(chong)沛,熱(re)量(liang)(liang)豐富,雨熱(re)同(tong)季的(de)(de)(de)特點。本地(di)區年輻射總量(liang)(liang)為(wei)(wei)455.4每平方厘米焦耳,年降水量(liang)(liang)平均(jun)在1060.5-1331.1mm之間,且4-10月份總降水量(liang)(liang)約(yue)占全年總降水量(liang)(liang)的(de)(de)(de)77%,年均(jun)蒸發量(liang)(liang)為(wei)(wei)1354mm;本區平均(jun)徑(jing)流深度(du)為(wei)(wei)360mm,徑(jing)流量(liang)(liang)為(wei)(wei)37.35×108立(li)方米;現(xian)有(you)湖泊可調蓄容量(liang)(liang)為(wei)(wei)4億立(li)方米左右(you);年積(ji)溫(wen)≥10℃的(de)(de)(de)年活動積(ji)溫(wen)一般為(wei)(wei)5100-5300℃,其初日(ri)在4月上(shang)旬(xun),終日(ri)在11月上(shang)旬(xun),平均(jun)日(ri)照時數1980—2032小時,無霜期長(chang),一般 為(wei)(wei)250天以上(shang)。
4、環境(jing):生產基地區域無大型(xing)工礦企業,無工業三廢污(wu)染。空(kong)氣清新,微粒懸浮量(liang)、二氧化(hua)硫含量(liang)、氮氧化(hua)合(he)(he)物(wu)含量(liang)都(dou)很低,符(fu)合(he)(he)CB3095-1996的一級標準(zhun)(zhun);產地環境(jing)質量(liang)符(fu)合(he)(he)NY∕5115-2008《無公害農產品大米標準(zhun)(zhun)要求》;灌溉(gai)用(yong)水主(zhu)要取于洪湖及(ji)周(zhou)邊(bian)主(zhu)要河(he)流,水質優(you)良,符(fu)合(he)(he)農田灌溉(gai)水質標準(zhun)(zhun)CB5084-1992。
三.地域范圍
洪湖再生稻米生產地域(yu)范圍為(wei)湖北(bei)省洪湖市所轄的沙口、汊河、新(xin)灘(tan)、峰口、螺山、烏林、老灣、龍口、燕窩、黃家(jia)口、萬(wan)全、曹市、戴家(jia)場、瞿家(jia)灣等14個鄉鎮。地理(li)位置:東經113°07′-114°05′,北(bei)緯29°39′-30°02′。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感觀特征:洪(hong)湖再(zai)生稻米(mi)屬晚秈稻,外觀商品性好(hao),米(mi)粒光澤(ze)潤滑、晶瑩透(tou)亮、細長、均勻(yun)、腹白少;米(mi)飯(fan)縱向長度(du)好(hao)、不(bu)(bu)開裂,煮熟后(hou)松(song)軟(ruan)可口,不(bu)(bu)粘結(jie),開鍋香噴噴,入口綿(mian)甜,清香可口,食(shi)后(hou)余(yu)味無(wu)窮,冷飯(fan)不(bu)(bu)回(hui)生,口感好(hao)。享有當代“貢米(mi)”的美稱(cheng),深受消費(fei)者青睞。
2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:洪(hong)湖再生稻米營養價值(zhi)較高,含膠質(zhi)多,有豐富的淀粉與植(zhi)物蛋白質(zhi)。蛋白質(zhi)≧7.5%,膠稠度≧60mm,直鏈淀粉≧15-20%。3、質(zhi)量安全要求(qiu):洪(hong)湖再生稻米符(fu)合綠色(se)食(shi)品(pin)要求(qiu),NY/T419-2007。