產(chan)品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
(1)外在(zai)感官特征(zheng):鐘祥長壽村大(da)米(mi)米(mi)粒飽滿,粒型(xing)整齊,晶瑩光滑,呈半透明(ming);飯(fan)粒松(song)而不散,潔白發(fa)亮,軟而有彈性,且清香(xiang)適(shi)口,微甜;冷飯(fan)勁(jing)道(dao)、不回生。
(2)內在品(pin)(pin)質(zhi)指標:鐘(zhong)祥長壽(shou)村(cun)(cun)大(da)米品(pin)(pin)質(zhi)獨特(te)、營養豐(feng)富,鋅含量≧10.1 mg/kg, 堿消值≧4.5級, 膠稠(chou)度≧45 mm, 直鏈淀粉14.0-18.0%。(3)質(zhi)量安全規(gui)定:鐘(zhong)祥長壽(shou)村(cun)(cun)大(da)米執行《無公害食品(pin)(pin)(NY/T2375-2013)、無公害生(sheng)產技術(shu)規(gui)范NY/T2375-2013》標準。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況:鐘祥市土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)共(gong)有(you)6個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類,大體可分(fen)為黃棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、灰油(you)沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu),自(zi)然肥(fei)力(li)和熟化(hua)程度均(jun)較高,結構(gou)(gou)疏松,透氣性(xing)較好(hao)。耐(nai)旱(han)性(xing)強,供(gong)肥(fei)性(xing)良(liang)好(hao)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)在(zai)6.8-7.5之(zhi)間(jian)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)狀(zhuang)況中上等(deng),有(you)機質平(ping)均(jun)含(han)量(liang)為25.7g/kg,變化(hua)范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的面積(ji)含(han)量(liang)在(zai)20.0-40.0g/kg 之(zhi)間(jian)。漢(han)江兩岸地(di)質結構(gou)(gou)屬于漢(han)江沉降帶(dai),系(xi)新華夏構(gou)(gou)造(zao)體系(xi)第(di)(di)二沉降帶(dai)的一部分(fen),屬第(di)(di)四(si)系(xi)地(di)層,由(you)漢(han)水的近代沉積(ji)物構(gou)(gou)成。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:鐘祥市(shi)境內水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富,主要河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)漢江(jiang)、蠻河(he)(he)(he)等大(da)小河(he)(he)(he)流(liu)(liu)23條(tiao)(tiao),總(zong)長(chang)704.61千(qian)米,分為10條(tiao)(tiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)系,均分布(bu)在(zai)漢江(jiang)兩(liang)岸.大(da)小湖(hu)泊35處(chu),還有(you)中小型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫85座,堰塘586座,地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)井1096處(chu),溝渠(qu)配(pei)套設施齊全,總(zong)蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)6828.1萬(wan)立(li)方米。全市(shi)內地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富,地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)均徑流(liu)(liu)深為282毫米,年平(ping)均徑流(liu)(liu)量(liang)為12.48 億m3。地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)距(ju)地表面3-8米。鐘祥市(shi)境內水(shui)(shui)(shui)(shui)質良好,漢江(jiang)兩(liang)岸沿途沒有(you)工(gong)礦(kuang)企業(ye)污染源,水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈、純凈,是(shi)理想的(de)鐘祥長(chang)壽村(cun)大(da)米生產用水(shui)(shui)(shui)(shui)。
(3)氣候(hou)情況:鐘祥(xiang)市(shi)屬于北亞熱(re)帶季(ji)風(feng)氣候(hou)。具(ju)有四(si)季(ji)分(fen)明,光能充裕,熱(re)量豐(feng)富,雨(yu)量適(shi)中(zhong),雨(yu)熱(re)同季(ji)的特點。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫15.9℃,最(zui)冷月(yue)(yue)為(wei)1月(yue)(yue),平均(jun)(jun)氣溫3℃,最(zui)低氣溫為(wei)-15.3℃,最(zui)熱(re)月(yue)(yue)為(wei)7月(yue)(yue),平均(jun)(jun)氣溫27.8℃,最(zui)高(gao)氣溫39.7℃,年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)無霜(shuang)(shuang)期(qi)262天,初霜(shuang)(shuang)日(ri)一般(ban)在11月(yue)(yue)20日(ri)左右,終霜(shuang)(shuang)日(ri)一般(ban)在3月(yue)(yue)4日(ri)前后;年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)降雨(yu)量961.6mm,年(nian)(nian)(nian)總降水量7500萬m3。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)日(ri)照時數在1930.8-2114.3小(xiao)時之間,太陽輻射(she)年(nian)(nian)(nian)總量112千卡 /cm2。全年(nian)(nian)(nian)盛行(xing)西北風(feng)和南風(feng),年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)風(feng)速為(wei)4.3m/s。鐘祥(xiang)市(shi)作物生長季(ji)節日(ri)照充沛(pei),雨(yu)量適(shi)中(zhong),熱(re)量條件可滿足鐘祥(xiang)市(shi)鐘祥(xiang)水稻生長。
地域范圍
鐘祥(xiang)(xiang)長(chang)壽村大米(mi)產于鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)(shi)長(chang)壽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洋(yang)梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胡集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦(kuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冷(leng)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張集(ji)(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族鄉、郢中街辦(ban)、官(guan)莊湖管(guan)理區(qu)等18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街辦(ban)、管(guan)理區(qu),495個村。鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)(shi)位于湖北(bei)省中部(bu),漢(han)江中游,江漢(han)平原(yuan)北(bei)端(duan),江漢(han)平原(yuan)與(yu)(yu)鄂北(bei)崗地的(de)過渡帶。版圖(tu)面積4488平方公里。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經112°07′-113°00′,北(bei)緯30°42′-31°36′之間。全市(shi)(shi)地貌(mao)分(fen)為(wei)丘陵、平原(yuan)、山區(qu),三者所(suo)占比例為(wei)5:3:2,海(hai)拔高度32.5-1051米(mi)。東(dong)(dong)與(yu)(yu)京山縣相連、南與(yu)(yu)天門市(shi)(shi)、沙(sha)洋(yang)縣接(jie)壤,西與(yu)(yu)荊(jing)門市(shi)(shi)毗鄰(lin),北(bei)與(yu)(yu)宜城市(shi)(shi)和隨洲市(shi)(shi)交界。鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)(shi)水稻(dao)常年(nian)種植面積63.7萬(wan)畝左右(you),每年(nian)可生產優質(zhi)水稻(dao)57.5萬(wan)噸,鐘祥(xiang)(xiang)長(chang)壽村大米(mi)40.25萬(wan)噸。