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基本介紹

隆興大(da)米，四川(chuan)省成都市(shi)崇州市(shi)特(te)產(chan)，農產(chan)品地理(li)標志。

崇州(zhou)市素有“天府(fu)糧倉(cang)”之(zhi)美(mei)譽，隆(long)興大米因原產(chan)于(yu)崇州(zhou)市隆(long)興鎮附近(jin)而得名。隆(long)興大米堊白粒(li)(li)少，堊白度低，米飯氣味正常，口感軟硬(ying)適中，可咀嚼性(xing)好，米粒(li)(li)完整性(xing)較好，有光澤，飯香味濃郁。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部(bu)批(pi)準(zhun)對“隆興大米”實施農產品地理(li)標(biao)志登記保護。

地域產地

隆興大(da)米農產(chan)品地理標(biao)志保(bao)(bao)護區(qu)域范圍包括(kuo)崇州市隆興鎮(zhen)、白(bai)頭鎮(zhen)、集賢鄉(xiang)(xiang)、榿泉鎮(zhen)、燎原鄉(xiang)(xiang)、王場鎮(zhen)、濟(ji)協(xie)鄉(xiang)(xiang)、道明鎮(zhen)、錦江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、大(da)劃(hua)鎮(zhen)、三江(jiang)鎮(zhen)、江(jiang)源鎮(zhen)、崇陽街(jie)道、羊馬鎮(zhen)、崇平鎮(zhen)、廖家(jia)鎮(zhen)、梓(zi)潼鎮(zhen)、觀(guan)勝鎮(zhen)、元(yuan)通鎮(zhen)、街(jie)子鎮(zhen)、懷遠(yuan)鎮(zhen)、公(gong)議(yi)鄉(xiang)(xiang)等(deng)22個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、231個行政村。地理坐標(biao)為：東經103°32′-103°48′，北緯30°31′-30°49′，保(bao)(bao)護面積23300公(gong)頃。

品質特點

隆興(xing)大米堊白(bai)粒少，堊白(bai)度低，米飯氣(qi)味正(zheng)常，口感軟硬適(shi)中，可咀(ju)嚼性(xing)(xing)好，米粒完整性(xing)(xing)較好，有光澤，飯香(xiang)味濃郁。

生產情況

2018年，崇州市稻田(tian)綜合種養基(ji)(ji)地(di)50000畝(mu)、水稻種業(ye)基(ji)(ji)地(di)10000畝(mu)、功能大米基(ji)(ji)地(di)2000畝(mu)。年產(chan)量10萬噸(dun)。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共(gong)和國農業農村部批準對“隆(long)興(xing)大米”實施農產品地理標(biao)志登記(ji)保(bao)護(hu)。

歷史起源

隆興大米(mi)歷史悠久，崇州(zhou)市素有“天府糧(liang)倉”之美譽。東晉史學家常(chang)璩的《華陽(yang)國志》中便有描述，“小(xiao)亭有好稻田”。常(chang)璩是蜀郡江原（今四(si)川成都崇州(zhou)）人，其所述“小(xiao)亭”應在今崇州(zhou)隆興鎮附近(jin)，考(kao)古發(fa)掘出的紫竹(zhu)村(cun)遺(yi)址可為證。

20世紀80年代，隆(long)興(xing)大米銷售到整個(ge)成都平(ping)原，其口感和人(ren)文歷史均積(ji)淀成一(yi)代成都人(ren)家鄉的味道。

2017年，崇州市合作社將養殖場沼(zhao)(zhao)(zhao)液(ye)池抽取沼(zhao)(zhao)(zhao)液(ye)，運輸到稻(dao)田進行沼(zhao)(zhao)(zhao)液(ye)還田。沼(zhao)(zhao)(zhao)液(ye)經發酵后，有(you)害菌被殺滅，適合水稻(dao)品種的(de)提升，有(you)利于土壤(rang)的(de)改良。

2018年，崇州(zhou)市推(tui)廣稻(dao)田(tian)(tian)綜(zong)合種(zhong)養面積近5萬(wan)畝，形成“一水(shui)兩用、一田(tian)(tian)雙收、水(shui)土共(gong)治、糧(liang)漁共(gong)贏”的(de)(de)立體循環農(nong)業發展模(mo)式(shi)。在稻(dao)田(tian)(tian)中同時飼養魚(yu)、蝦和鴨，魚(yu)、蝦、鴨可(ke)以(yi)為(wei)水(shui)稻(dao)提(ti)(ti)供天然肥料、翻松泥土，增加(jia)水(shui)里的(de)(de)氧氣含量(liang)，有利于(yu)水(shui)稻(dao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長。而水(shui)稻(dao)引來的(de)(de)各種(zhong)昆蟲(chong)又為(wei)魚(yu)、蝦、鴨提(ti)(ti)供食物，而且蝦對農(nong)藥敏感，所以(yi)，在這片魚(yu)蝦和諧共(gong)生(sheng)(sheng)的(de)(de)稻(dao)田(tian)(tian)里種(zhong)出了營養、健(jian)康的(de)(de)生(sheng)(sheng)態大米。