水(shui)井街(jie)酒坊遺址(zhi)位(wei)于四川省(sheng)(sheng)成都(dou)市(shi)錦江區水(shui)井街(jie)，在(zai)府河與南河的(de)交匯點(dian)以東，原為全興股(gu)(gu)份有(you)(you)限公司的(de)曲酒生產(chan)車間。1998年8月，全興股(gu)(gu)份有(you)(you)限公司在(zai)此處改造廠房時，發現地(di)下埋藏有(you)(you)古(gu)代釀酒遺跡(ji)，隨后由四川省(sheng)(sheng)博物(wu)館進行(xing)了(le)考(kao)古(gu)調查(cha)，以確(que)定遺址(zhi)的(de)分布范圍。1999年3至4月，在(zai)四川省(sheng)(sheng)文化廳、成都(dou)市(shi)文化局的(de)直(zhi)接(jie)領導下，成都(dou)市(shi)文物(wu)考(kao)古(gu)研究所(suo)、四川省(sheng)(sheng)博物(wu)館與四川省(sheng)(sheng)文物(wu)古(gu)研究所(suo)聯合在(zai)此開展了(le)考(kao)古(gu)發掘工(gong)作。
公元(yuan)一(yi)(yi)九九八(ba)年，天府(fu)之(zhi)國錦江河(he)畔，一(yi)(yi)個(ge)(ge)新的考古大發(fa)現(xian)正漸漸浮出地表。一(yi)(yi)座規模宏大的古代釀酒作坊-----水井坊，在歷經元(yuan)明清六(liu)百余年世事滄桑之(zhi)后，再次完整地呈現(xian)于人(ren)們面前，在這(zhe)里，歷史被濃(nong)縮成一(yi)(yi)個(ge)(ge)永恒的瞬間。
經(jing)考古發(fa)(fa)掘和科學(xue)(xue)論證，遺(yi)址(zhi)中晾堂、酒(jiu)(jiu)窖、爐灶、灰坑、路基、木(mu)柱、蒸餾器基座歷歷在目，上啟元末明初(chu)，下(xia)至當今，延續(xu)數(shu)百年從未間斷(duan)生(sheng)產。如此完整、精湛的(de)釀酒(jiu)(jiu)作坊令(ling)考古界、史(shi)(shi)學(xue)(xue)界、白酒(jiu)(jiu)界專(zhuan)家驚嘆，國(guo)家文物局(ju)認(ren)定(ding)這是我國(guo)發(fa)(fa)現的(de)古代釀酒(jiu)(jiu)和酒(jiu)(jiu)肆的(de)唯一(yi)(yi)實例，填補了(le)我國(guo)酒(jiu)(jiu)坊遺(yi)址(zhi)專(zhuan)題(ti)考古的(de)空白，堪稱(cheng)“中國(guo)白酒(jiu)(jiu)第一(yi)(yi)坊”，其史(shi)(shi)學(xue)(xue)價值可與“秦始皇兵(bing)馬俑”相媲美(mei)，是中國(guo)白酒(jiu)(jiu)業(ye)發(fa)(fa)展的(de)一(yi)(yi)部(bu)無字史(shi)(shi)書，被(bei)列為“全國(guo)重點文物保護(hu)單位”。
“水井坊”是偶然(ran)的發(fa)現卻(que)又是必(bi)然(ran)的印證。每(mei)一次考(kao)古(gu)大發(fa)現都是縱橫時空中歷(li)史的交錯，美與智慧亙古(gu)不變的感動往(wang)往(wang)如同驚鴻一瞥。
水井(jing)坊酒為地(di)理標(biao)志保護產(chan)品。
珍惜時光 
