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相關項目

1、蘇東坡傳說（浙江省），編號：Ⅰ-99
（1）批次/類型：2011年(第三批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州名人紀念館
2、蘇東坡傳說（湖北省），編號：Ⅰ-99
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：湖北省黃岡市
（3）保護單位：黃岡市群眾藝術館（黃岡市民俗博物館）

歷史源流

蘇(su)軾學識(shi)淵博(bo)，多才多藝，在(zai)書法、繪畫、詩詞(ci)、散文各(ge)方面都(dou)有很(hen)高的(de)造詣(yi)；他(ta)性格豪邁，為(wei)人表里澄澈，講(jiang)究風節操守，一生(sheng)雖遭受很(hen)大的(de)政(zheng)治磨難(nan)，但(dan)對(dui)人生(sheng)始終抱有超(chao)曠達觀的(de)襟懷(huai)；他(ta)同情百姓(xing)，關(guan)心(xin)生(sheng)產，在(zai)各(ge)地(di)為(wei)官期間(jian)，為(wei)當地(di)老(lao)百姓(xing)切切實(shi)(shi)實(shi)(shi)做了(le)許多好(hao)事。出于對(dui)蘇(su)東坡的(de)喜愛(ai)，當地(di)民(min)間(jian)流傳了(le)眾多關(guan)于他(ta)的(de)傳說。

杭州版

蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)流(liu)傳(chuan)范圍很廣，在(zai)《中國民間故事集成》的普查(cha)和編輯中，浙(zhe)江(jiang)、江(jiang)蘇(su)(su)、江(jiang)西(xi)(xi)、河(he)北(bei)、山東(dong)(dong)、陜(shan)西(xi)(xi)、湖北(bei)、四川(chuan)、廣東(dong)(dong)、海南等省卷本都(dou)有所收(shou)錄。其中，尤以蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)在(zai)杭州(zhou)的傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)數(shu)量(liang)最(zui)多，也最(zui)為出色。蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)曾先后兩(liang)次(ci)在(zai)杭州(zhou)任(ren)官，第一次(ci)任(ren)通判，第二次(ci)任(ren)知州(zhou)，總共歷(li)時五年(nian)，在(zai)這(zhe)里留下了(le)大(da)量(liang)傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)故事。他(ta)在(zai)杭州(zhou)期間留下的傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)故事，與地(di)方風(feng)物交相輝映，令人難忘(wang)。董校(xiao)昌主編的《蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)在(zai)杭州(zhou)的傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)》就收(shou)入了(le)當代還在(zai)流(liu)傳(chuan)的蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)傳(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)56則。在(zai)杭州(zhou)還流(liu)傳(chuan)蘇(su)(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)是一位美(mei)食家(jia)，人們還用東(dong)(dong)坡(po)(po)肉來做(zuo)紀念。

黃岡版

古城(cheng)黃(huang)州(zhou)，因東(dong)坡而(er)聞名天下。黃(huang)州(zhou)對于蘇(su)軾來說，是(shi)人生的(de)一段重要時光。在這里，他(ta)的(de)心態得到(dao)(dao)進一步(bu)的(de)錘煉，直至曠達。在這里，他(ta)的(de)文學(xue)造詣達到(dao)(dao)頂峰。正如余(yu)秋雨(yu)在《蘇(su)東(dong)坡突(tu)圍》中，說：“蘇(su)東(dong)坡成(cheng)(cheng)全了黃(huang)州(zhou)，黃(huang)州(zhou)也成(cheng)(cheng)全了蘇(su)東(dong)坡。”

于公余便帶領家人(ren)開墾(ken)城東(dong)的一塊坡(po)地，種田幫(bang)補生計(ji)。“東(dong)坡(po)居士(shi)”的別號便是他在(zai)這(zhe)時起(qi)的。

相傳(chuan)蘇東(dong)(dong)坡(po)在徐(xu)州(zhou)、黃州(zhou)、杭州(zhou)三(san)個地(di)方做過“東(dong)(dong)坡(po)肉(rou)”。在任徐(xu)州(zhou)知州(zhou)時(shi)帶領百姓(xing)抗(kang)洪(hong)筑堤保城，百姓(xing)紛紛殺(sha)豬宰(zai)羊上府(fu)慰勞，東(dong)(dong)坡(po)推辭不掉(diao)，收下后親自指點(dian)家人燒制紅燒肉(rou)回贈(zeng)予老百姓(xing)。大家食(shi)后，都覺得此肉(rou)肥而不膩、酥香(xiang)味美，一致稱(cheng)它為“回贈(zeng)肉(rou)”。

元豐(feng)三年(nian)（1080）二月(yue)一(yi)日，蘇軾被(bei)謫貶到(dao)黃州(zhou)(zhou)，見黃州(zhou)(zhou)市面豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)賤，而(er)人(ren)們不(bu)大吃(chi)它，便親自(zi)(zi)烹(peng)調豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)。有一(yi)次他食(shi)得興起，即興作了一(yi)首打油詩名曰《食(shi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)詩》，詩中(zhong)寫道：“黃州(zhou)(zhou)好(hao)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)，價(jia)賤如(ru)糞土(tu)。富者(zhe)不(bu)肯(ken)吃(chi)，貧者(zhe)不(bu)解煮。慢著(zhu)火，少著(zhu)水，火候足時它自(zi)(zi)美(mei)。每日早來(lai)打一(yi)碗(wan)，飽得自(zi)(zi)家君(jun)莫(mo)管。”此(ci)詩一(yi)傳十，十傳百，人(ren)們開始爭相仿(fang)制，并把這道菜戲稱為“東坡肉(rou)(rou)”。

蘇東坡二任杭州知州時(shi)，組織民(min)工(gong)疏浚(jun)西(xi)湖，筑堤(di)建(jian)橋，使(shi)葑草湮沒大半的(de)西(xi)湖重新恢復(fu)昔日美(mei)景，杭州的(de)老百姓非常感謝(xie)他，過(guo)年時(shi)，大家(jia)(jia)就抬豬(zhu)擔酒來給(gei)他拜年。蘇東坡收到(dao)后，便指點家(jia)(jia)人將肉(rou)切成方塊(kuai)，燒(shao)得(de)紅酥醇香分送給(gei)參加疏浚(jun)西(xi)湖的(de)民(min)工(gong)們吃，大家(jia)(jia)吃后無不贊賞稱奇，于(yu)是“東坡肉(rou)”的(de)美(mei)名更傳遍了中國。

古城(cheng)黃州，因東坡而聞(wen)名(ming)天下(xia)。黃州對(dui)于蘇(su)軾來(lai)說，是人生的一(yi)段重要(yao)時光。在(zai)(zai)這里(li)，他的心態(tai)得(de)到(dao)(dao)進一(yi)步的錘煉，直至曠達。在(zai)(zai)這里(li)，他的文學造詣達到(dao)(dao)頂峰。正如余秋雨(yu)在(zai)(zai)《蘇(su)東坡突圍》中，說：“蘇(su)東坡成全了黃州，黃州也成全了蘇(su)東坡。”

常州版

日前，經(jing)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)人民政府(fu)認(ren)定公布，常(chang)州(zhou)共有15項非(fei)物(wu)質文化(hua)(hua)遺產項目被批(pi)準為第四批(pi)江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)非(fei)物(wu)質文化(hua)(hua)遺產項目，其中由常(chang)州(zhou)市(shi)天寧區文化(hua)(hua)館申(shen)報、常(chang)州(zhou)市(shi)名人研究會作(zuo)為傳承單位的“蘇(su)(su)東坡傳說”成功(gong)入選，編(bian)號為JSI—38。

北(bei)宋大文(wen)豪蘇(su)東坡與常(chang)(chang)州(zhou)有著不(bu)解(jie)之(zhi)緣(yuan)，他對人(ren)(ren)杰(jie)地(di)靈、物(wu)阜民(min)豐的常(chang)(chang)州(zhou)情有獨鐘、無比眷念。他21歲考(kao)中進士(shi)時，就結識了(le)10多位常(chang)(chang)州(zhou)籍同(tong)科進士(shi)，與單錫定(ding)下(xia)“雞黍之(zhi)約”。在(zai)他以后(hou)40多年(nian)的人(ren)(ren)生中，曾10多次到常(chang)(chang)州(zhou)，其間(jian)兩次上表朝(chao)廷乞居常(chang)(chang)州(zhou)，并擔任過常(chang)(chang)州(zhou)團練副(fu)使，晚(wan)年(nian)自海南赦歸后(hou)定(ding)居并終老(lao)于常(chang)(chang)州(zhou)。蘇(su)東坡去世(shi)后(hou)，他的長子蘇(su)邁(mai)和(he)幼子蘇(su)過的后(hou)代定(ding)居常(chang)(chang)州(zhou)。常(chang)(chang)州(zhou)作為蘇(su)東坡的終老(lao)地(di)和(he)第(di)二(er)故(gu)鄉，除留下(xia)眾(zhong)多遺跡，還(huan)留下(xia)了(le)許多美(mei)麗、動(dong)人(ren)(ren)的傳說故(gu)事。千(qian)百(bai)年(nian)來，這些傳說故(gu)事在(zai)常(chang)(chang)州(zhou)民(min)間(jian)口口相傳，成為常(chang)(chang)州(zhou)名人(ren)(ren)文(wen)化的重要組成部(bu)分。

常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)市名人(ren)研(yan)究(jiu)會自1995年(nian)成(cheng)立以來，致力于(yu)常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)名人(ren)的(de)學術研(yan)究(jiu)，尤其(qi)注重于(yu)蘇東(dong)(dong)(dong)坡傳(chuan)說的(de)收集整理與保護(hu)，先后公開出版了《東(dong)(dong)(dong)坡常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)奇緣》、《蘇東(dong)(dong)(dong)坡常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)傳(chuan)說故(gu)事》等書籍，并拍攝了《蘇東(dong)(dong)(dong)坡傳(chuan)說》音像資料片，還(huan)于(yu)2011年(nian)8月份(fen)在蘇東(dong)(dong)(dong)坡終老地藤花舊館成(cheng)功舉(ju)辦(ban)了“紀念蘇東(dong)(dong)(dong)坡仙(xian)逝常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)910周(zhou)年(nian)名家書畫藏品展”，成(cheng)績斐然，在全國引起廣泛注目。

“蘇東坡傳說” 被公布為江(jiang)蘇省非遺(yi)(yi)項目(mu)后，常州市天寧區(qu)文化館和常州市名人研究會將進一步(bu)加強學(xue)術研究，努力做好這項非遺(yi)(yi)的(de)保護工(gong)作(zuo)，為“蘇東坡傳說”申報國家級非物質(zhi)文化遺(yi)(yi)產項目(mu)做好基礎工(gong)作(zuo)。

傳承意義

蘇(su)東坡(po)傳說作(zuo)為一種(zhong)獨特的文化現象，深(shen)深(shen)印刻在勞動人民(min)的心(xin)里，已經與杭(hang)州地區的文化緊密(mi)結(jie)合，成為文化傳統(tong)不可分割的一部分。