1、蘇東坡傳說(浙江省),編號:Ⅰ-99
(1)批次/類型:2011年(第三批),新增項目
(2)申報地區或單位:浙江省杭州市
(3)保護單位:杭州名人紀念館
2、蘇東坡傳說(湖北省),編號:Ⅰ-99
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:湖北省黃岡市
(3)保護單位:黃岡市群眾藝術館(黃岡市民俗博物館)
蘇(su)軾(shi)學識(shi)淵博,多(duo)(duo)才多(duo)(duo)藝,在書(shu)法、繪畫、詩(shi)詞、散文各(ge)方面都(dou)有很高的(de)(de)造詣;他性格豪邁,為(wei)人表里澄澈,講究風(feng)節操(cao)守,一生雖遭受(shou)很大的(de)(de)政治(zhi)磨難(nan),但對(dui)人生始終抱有超曠達觀的(de)(de)襟懷(huai);他同情百姓,關(guan)心(xin)生產,在各(ge)地(di)為(wei)官(guan)期間,為(wei)當地(di)老百姓切(qie)切(qie)實實做了許(xu)多(duo)(duo)好事。出于對(dui)蘇(su)東(dong)坡的(de)(de)喜愛,當地(di)民間流傳了眾多(duo)(duo)關(guan)于他的(de)(de)傳說。
蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)傳(chuan)(chuan)(chuan)說流傳(chuan)(chuan)(chuan)范圍很廣,在(zai)(zai)(zai)《中(zhong)國民間(jian)(jian)故事集成》的(de)(de)普(pu)查(cha)和編輯(ji)中(zhong),浙江(jiang)、江(jiang)蘇(su)(su)(su)(su)、江(jiang)西、河北、山東、陜(shan)西、湖(hu)北、四川、廣東、海南等省(sheng)卷本都(dou)有所收錄。其(qi)中(zhong),尤(you)以蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)在(zai)(zai)(zai)杭州(zhou)(zhou)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說數量(liang)最多(duo),也最為出色。蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)曾先后(hou)兩次在(zai)(zai)(zai)杭州(zhou)(zhou)任(ren)官,第(di)一(yi)次任(ren)通判(pan),第(di)二次任(ren)知州(zhou)(zhou),總共歷時(shi)五年,在(zai)(zai)(zai)這(zhe)里留下了大量(liang)傳(chuan)(chuan)(chuan)說故事。他在(zai)(zai)(zai)杭州(zhou)(zhou)期間(jian)(jian)留下的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說故事,與(yu)地(di)方風(feng)物(wu)交相輝(hui)映(ying),令人(ren)(ren)難忘。董校(xiao)昌(chang)主編的(de)(de)《蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)在(zai)(zai)(zai)杭州(zhou)(zhou)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說》就(jiu)收入了當代(dai)還(huan)在(zai)(zai)(zai)流傳(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)傳(chuan)(chuan)(chuan)說56則。在(zai)(zai)(zai)杭州(zhou)(zhou)還(huan)流傳(chuan)(chuan)(chuan)蘇(su)(su)(su)(su)東坡(po)(po)是一(yi)位美(mei)食家,人(ren)(ren)們(men)還(huan)用東坡(po)(po)肉(rou)來做紀念。
古城黃(huang)州(zhou)(zhou),因東坡(po)(po)而聞名天下。黃(huang)州(zhou)(zhou)對于蘇(su)(su)軾來說,是人(ren)生的一(yi)段重要時(shi)光(guang)。在(zai)這里(li),他的心態得到進一(yi)步的錘煉,直至曠達(da)。在(zai)這里(li),他的文學造詣達(da)到頂(ding)峰。正如(ru)余秋雨在(zai)《蘇(su)(su)東坡(po)(po)突圍》中,說:“蘇(su)(su)東坡(po)(po)成全了黃(huang)州(zhou)(zhou),黃(huang)州(zhou)(zhou)也成全了蘇(su)(su)東坡(po)(po)。”
于(yu)公余便帶領家人開墾城東的(de)一(yi)塊坡(po)地(di),種田幫補生計。“東坡(po)居士(shi)”的(de)別(bie)號便是他在這時(shi)起的(de)。
相傳(chuan)蘇東坡(po)在徐州、黃州、杭(hang)州三個(ge)地方(fang)做(zuo)過“東坡(po)肉(rou)”。在任徐州知州時帶領百姓(xing)抗洪(hong)筑堤保城,百姓(xing)紛(fen)紛(fen)殺豬(zhu)宰羊上府慰勞,東坡(po)推辭不掉,收下后(hou)親自指點家人燒制紅燒肉(rou)回(hui)贈予老百姓(xing)。大家食后(hou),都覺(jue)得(de)此肉(rou)肥而不膩、酥香味(wei)美,一(yi)致稱它(ta)為(wei)“回(hui)贈肉(rou)”。
元豐三年(1080)二月(yue)一日,蘇軾被謫貶到黃州,見黃州市面豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)價賤,而人們不大吃它,便(bian)親自(zi)烹調豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)。有一次(ci)他食得興起,即興作了一首打油詩名曰《食豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)詩》,詩中寫(xie)道(dao):“黃州好豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou),價賤如糞土。富者(zhe)不肯(ken)吃,貧者(zhe)不解煮。慢著火,少著水(shui),火候足時它自(zi)美。每(mei)日早來打一碗,飽得自(zi)家君莫管。”此詩一傳(chuan)十,十傳(chuan)百,人們開始(shi)爭相仿制(zhi),并(bing)把這(zhe)道(dao)菜戲稱為“東坡(po)肉(rou)”。
蘇東(dong)(dong)坡(po)二任杭州知州時(shi),組織民工(gong)疏浚(jun)西(xi)湖(hu),筑堤建橋,使葑草湮沒(mei)大(da)半的西(xi)湖(hu)重新恢復昔日美景,杭州的老百姓(xing)非常感(gan)謝他,過(guo)年時(shi),大(da)家就抬(tai)豬擔(dan)酒來給他拜年。蘇東(dong)(dong)坡(po)收(shou)到后,便指點家人將(jiang)肉切成方塊(kuai),燒(shao)得紅酥醇香(xiang)分送(song)給參(can)加疏浚(jun)西(xi)湖(hu)的民工(gong)們吃(chi)(chi),大(da)家吃(chi)(chi)后無不贊(zan)賞稱奇,于是“東(dong)(dong)坡(po)肉”的美名(ming)更(geng)傳遍了(le)中國。
古城黃州,因東坡而聞名天(tian)下。黃州對(dui)于(yu)蘇(su)(su)軾(shi)來說,是人生的(de)一(yi)段重要時光。在(zai)這里,他的(de)心態得到進一(yi)步的(de)錘煉,直至曠達(da)。在(zai)這里,他的(de)文學(xue)造(zao)詣(yi)達(da)到頂峰。正如余(yu)秋雨在(zai)《蘇(su)(su)東坡突圍(wei)》中,說:“蘇(su)(su)東坡成全(quan)了黃州,黃州也(ye)成全(quan)了蘇(su)(su)東坡。”
日前,經江蘇省人民政(zheng)府認定(ding)公布(bu),常州共(gong)有15項(xiang)非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)項(xiang)目(mu)被批準為第四批江蘇省非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)項(xiang)目(mu),其中由常州市(shi)天寧區(qu)文化館申報(bao)、常州市(shi)名人研究會作為傳承(cheng)單位(wei)的“蘇東坡傳說”成功入選,編號為JSI—38。
北(bei)宋(song)大文豪蘇(su)(su)(su)東(dong)坡與常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)有著不解(jie)之(zhi)緣,他(ta)(ta)對人(ren)杰地(di)靈、物阜(fu)民豐的常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)情有獨鐘(zhong)、無比眷念。他(ta)(ta)21歲(sui)考中進士時,就結識了10多位常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)籍同科進士,與單錫定下“雞黍之(zhi)約”。在(zai)他(ta)(ta)以后40多年(nian)的人(ren)生中,曾10多次到(dao)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou),其間(jian)兩次上表(biao)朝廷乞居(ju)(ju)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou),并擔任過(guo)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)團練副(fu)使,晚年(nian)自海南赦歸后定居(ju)(ju)并終老于(yu)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)。蘇(su)(su)(su)東(dong)坡去世后,他(ta)(ta)的長(chang)子蘇(su)(su)(su)邁和幼(you)子蘇(su)(su)(su)過(guo)的后代(dai)定居(ju)(ju)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)。常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)作為(wei)蘇(su)(su)(su)東(dong)坡的終老地(di)和第二故鄉,除留(liu)(liu)下眾多遺跡,還留(liu)(liu)下了許(xu)多美麗(li)、動人(ren)的傳說(shuo)故事。千百年(nian)來,這(zhe)些傳說(shuo)故事在(zai)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)民間(jian)口口相傳,成為(wei)常(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)名人(ren)文化的重要組成部分(fen)。
常(chang)州市名人研究(jiu)會自1995年(nian)(nian)成(cheng)立(li)以(yi)來,致(zhi)力于(yu)常(chang)州名人的學術(shu)研究(jiu),尤(you)其注重于(yu)蘇東坡(po)(po)傳說的收集整理與保護,先(xian)后公開出版了《東坡(po)(po)常(chang)州奇(qi)緣(yuan)》、《蘇東坡(po)(po)常(chang)州傳說故事》等書籍,并拍攝了《蘇東坡(po)(po)傳說》音(yin)像資料片,還(huan)于(yu)2011年(nian)(nian)8月份在蘇東坡(po)(po)終老(lao)地(di)藤花舊館成(cheng)功舉辦了“紀念蘇東坡(po)(po)仙逝常(chang)州910周年(nian)(nian)名家(jia)書畫藏品展”,成(cheng)績斐然,在全(quan)國引(yin)起廣泛注目。
“蘇(su)(su)東坡傳(chuan)說(shuo)” 被(bei)公布為(wei)江蘇(su)(su)省非遺項目后,常州市天(tian)寧(ning)區文(wen)化(hua)(hua)館和常州市名人研(yan)究會將進(jin)一步加強學術研(yan)究,努力做好(hao)這項非遺的保護工(gong)作,為(wei)“蘇(su)(su)東坡傳(chuan)說(shuo)”申(shen)報國家級非物質文(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)項目做好(hao)基礎工(gong)作。
蘇東坡傳(chuan)(chuan)說(shuo)作為一(yi)種獨特的(de)文(wen)化現象,深深印刻在(zai)勞動人民(min)的(de)心里(li),已經與杭州地區(qu)的(de)文(wen)化緊(jin)密(mi)結合,成為文(wen)化傳(chuan)(chuan)統不可分割的(de)一(yi)部分。