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形態特征

多年(nian)生草本，株高70~150厘(li)米。鱗(lin)(lin)莖球形(xing)，淡白色，先端(duan)常開放如(ru)蓮座狀，由多數(shu)肉質(zhi)肥厚、卵匙形(xing)的鱗(lin)(lin)片聚合(he)而成。

根分為(wei)肉(rou)質根和纖維狀根兩類。

肉質根(gen)稱(cheng)為“下(xia)盤根(gen)”，多達幾十條，分布在(zai)(zai)45~50厘(li)米(mi)深的(de)土(tu)層中，吸收水分能力強，隔(ge)年不枯死。纖(xian)維狀(zhuang)根(gen)稱(cheng)“上(shang)(shang)盤根(gen)”，“不定根(gen)”，發(fa)生較遲，在(zai)(zai)地上(shang)(shang)莖(jing)抽生15天左右、苗高(gao)10厘(li)米(mi)以上(shang)(shang)時開始發(fa)生。

形狀(zhuang)纖(xian)細，數(shu)目(mu)多達(da)180條，分(fen)布在土(tu)壤(rang)表層，有(you)固(gu)定和支持地(di)上(shang)莖(jing)的(de)作(zuo)用，亦(yi)有(you)吸收養(yang)分(fen)的(de)作(zuo)用。每(mei)年與莖(jing)干同時枯死。有(you)鱗莖(jing)和地(di)上(shang)莖(jing)之分(fen)。

莖直立，圓柱形(xing)，常有(you)(you)(you)紫色斑點，無(wu)毛，綠色。有(you)(you)(you)的(de)品種(zhong)（如卷丹(dan)、沙紫百合(he)）在地上莖的(de)腋葉間能產生“珠(zhu)芽”；有(you)(you)(you)的(de)在莖入土(tu)部分(fen)，莖節(jie)上可長出“籽球(qiu)”。

珠芽(ya)和籽球(qiu)均可用來繁殖。葉(xie)片總(zong)數可多(duo)于100張，互(hu)生，無柄，披針形(xing)至橢圓狀披針形(xing)，全緣，葉(xie)脈弧形(xing)。有些(xie)品種的葉(xie)片直(zhi)接插在土中，少數還(huan)會形(xing)成小(xiao)鱗莖，并發育成新個體(ti)。

花大、多白色、漏斗形(xing)，單生于(yu)莖頂。蒴果(guo)長卵圓形(xing)，具鈍棱(leng)。

種子多數，卵形，扁(bian)平。6月上旬(xun)現(xian)蕾，7月上旬(xun)始花，7月中(zhong)旬(xun)盛花，7月下旬(xun)終花，果期7~10月。

生長環境

喜涼爽，較(jiao)耐寒。高(gao)溫(wen)地區(qu)生長不良。喜干燥，怕水澇。土壤濕度過高(gao)則引起鱗莖(jing)腐爛死亡(wang)。對土壤要求不嚴，但(dan)在(zai)土層深厚(hou)、肥沃疏松(song)的砂質壤土中，鱗莖(jing)色澤潔白、肉質較(jiao)厚(hou)。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fa)達，耐肥。

春季出土后要求(qiu)充(chong)足的(de)氮(dan)素營養及(ji)足夠的(de)磷鉀肥料(liao)，N：P：K=1：0.8：1，肥料(liao)應(ying)以(yi)有機肥為(wei)主。忌連作(zuo)，3~4年輪作(zuo)一次，前(qian)作(zuo)以(yi)豆科、禾本科作(zuo)物(wu)為(wei)好。

分布范圍

主產于湖南、四川、河南、江蘇(su)、浙江，全國(guo)各地均有種植，少部分為野生資源。

生長繁殖

無(wu)性(xing)繁殖和有性(xing)繁殖均(jun)可。

無性繁殖

生產上(shang)主要有鱗片繁殖、籽球繁殖和珠芽(ya)繁殖3種。

鱗片繁殖

秋季(ji)，選(xuan)健壯無病、肥大的(de)鱗(lin)片(pian)(pian)在1∶500的(de)苯菌靈或克菌丹(dan)水溶液中浸30分(fen)鐘(zhong)，取出后(hou)陰干(gan)，基部向下，將 1/3~2/3鱗(lin)片(pian)(pian)插入有(you)肥沃砂壤土的(de)苗床中，密度3~4x15厘米，蓋草遮(zhe)蔭保(bao)濕。約20天后(hou)，鱗(lin)片(pian)(pian)下端切口處便會形成1~2個(ge)小(xiao)鱗(lin)莖。培育2~3年鱗(lin)莖可重達50克，每(mei)畝(mu)約需種(zhong)鱗(lin)片(pian)(pian)100公斤，能種(zhong)植大田15畝(mu)左(zuo)右。

小鱗莖繁殖

百合(he)老鱗(lin)莖(jing)的(de)(de)莖(jing)軸上(shang)能長出(chu)多個新生的(de)(de)小鱗(lin)莖(jing)，收集無病植株(zhu)上(shang)的(de)(de)小鱗(lin)莖(jing)，消毒后按行株(zhu)距25厘米(mi)×6厘米(mi)播(bo)種(zhong)(zhong)。經一(yi)年(nian)的(de)(de)培養，一(yi)部(bu)分(fen)可達(da)種(zhong)(zhong)球標(biao)準（50克），較小者，繼(ji)續(xu)培養一(yi)年(nian)再作(zuo)種(zhong)(zhong)用(yong)。

珠芽繁殖

珠芽于夏季成熟后采收，收后與濕潤細(xi)紗混(hun)合(he)，貯藏在陰(yin)涼通(tong)風(feng)處。當年9~10月，在苗床(chuang)上按12~15厘米行距、深(shen)3~4厘米播珠芽，覆3厘米細(xi)土，蓋草(cao)。

有性繁殖

秋(qiu)季(ji)(ji)將成熟的種籽采下。在苗床內播種，第二年秋(qiu)季(ji)(ji)可產(chan)生(sheng)小鱗莖。此法時(shi)間長，種性易變，生(sheng)產(chan)上少(shao)用。