多(duo)(duo)年(nian)生草(cao)本(ben),株高70~150厘米。鱗莖球形,淡白色,先端常開放(fang)如蓮座(zuo)狀,由(you)多(duo)(duo)數肉質肥厚(hou)、卵(luan)匙(chi)形的鱗片聚合而成。
根(gen)(gen)分為肉質根(gen)(gen)和纖維(wei)狀根(gen)(gen)兩(liang)類。
肉質根(gen)稱(cheng)為“下盤(pan)根(gen)”,多達幾十條,分布在(zai)45~50厘米(mi)深的土層(ceng)中,吸收水分能力強(qiang),隔年(nian)不枯死。纖維狀根(gen)稱(cheng)“上盤(pan)根(gen)”,“不定根(gen)”,發(fa)(fa)生較遲(chi),在(zai)地上莖抽生15天(tian)左(zuo)右、苗高10厘米(mi)以(yi)上時開始發(fa)(fa)生。
形狀纖細,數目(mu)多(duo)達180條,分布在土(tu)壤表(biao)層(ceng),有(you)固定(ding)和支(zhi)持地(di)上(shang)莖(jing)(jing)的作用,亦有(you)吸收(shou)養分的作用。每(mei)年(nian)與莖(jing)(jing)干(gan)同時枯(ku)死。有(you)鱗莖(jing)(jing)和地(di)上(shang)莖(jing)(jing)之分。
莖直(zhi)立,圓(yuan)柱形,常(chang)有紫色(se)(se)斑點,無毛,綠色(se)(se)。有的(de)品種(如卷丹、沙紫百合(he))在地上(shang)莖的(de)腋葉間能產生“珠芽(ya)”;有的(de)在莖入土(tu)部分,莖節上(shang)可長出(chu)“籽球”。
珠芽和籽球均可用來繁(fan)殖(zhi)。葉(xie)片總數可多于100張(zhang),互(hu)生,無(wu)柄(bing),披針形至(zhi)橢(tuo)圓狀披針形,全緣,葉(xie)脈弧形。有些品種的葉(xie)片直接插(cha)在土中,少數還會形成(cheng)小(xiao)鱗莖(jing),并發育(yu)成(cheng)新個體。
花大、多白(bai)色、漏斗形(xing),單生于莖頂。蒴果(guo)長卵圓形(xing),具鈍棱(leng)。
種子(zi)多(duo)數,卵(luan)形,扁平。6月上(shang)旬(xun)現蕾,7月上(shang)旬(xun)始(shi)花(hua)(hua)(hua),7月中旬(xun)盛花(hua)(hua)(hua),7月下旬(xun)終花(hua)(hua)(hua),果期7~10月。
喜涼爽,較耐寒。高溫地區生長不(bu)良。喜干燥,怕水澇。土壤濕(shi)度過高則引起鱗莖腐(fu)爛死亡。對土壤要求不(bu)嚴,但在土層深(shen)厚、肥沃(wo)疏松的砂質(zhi)壤土中,鱗莖色澤潔(jie)白、肉質(zhi)較厚。粘(zhan)重(zhong)的土壤不(bu)宜栽(zai)培。根系粗壯發達,耐肥。
春(chun)季出土(tu)后要求(qiu)充足的氮素營養及足夠的磷鉀肥(fei)料(liao),N:P:K=1:0.8:1,肥(fei)料(liao)應以(yi)有機肥(fei)為主。忌連作(zuo),3~4年輪作(zuo)一次,前作(zuo)以(yi)豆科、禾本科作(zuo)物為好。
主產于(yu)湖南(nan)、四川、河南(nan)、江蘇、浙(zhe)江,全(quan)國各地均有種植,少部(bu)分為(wei)野生資(zi)源。
無性繁(fan)殖(zhi)和(he)有性繁(fan)殖(zhi)均可。
生產上主(zhu)要有鱗片繁殖(zhi)(zhi)、籽球繁殖(zhi)(zhi)和(he)珠芽繁殖(zhi)(zhi)3種(zhong)。
秋季,選健壯(zhuang)無病、肥大的(de)鱗片在(zai)1∶500的(de)苯菌靈(ling)或(huo)克(ke)菌丹水溶液中浸(jin)30分鐘(zhong),取(qu)出后(hou)陰干,基部向下,將(jiang) 1/3~2/3鱗片插入(ru)有肥沃砂壤土的(de)苗床(chuang)中,密(mi)度3~4x15厘米,蓋草遮蔭(yin)保濕。約20天(tian)后(hou),鱗片下端切口處(chu)便(bian)會形成1~2個小鱗莖(jing)。培育2~3年鱗莖(jing)可重達50克(ke),每畝約需種鱗片100公斤,能種植大田15畝左右(you)。
百合老(lao)鱗(lin)莖的莖軸上(shang)能長(chang)出多個新生的小(xiao)鱗(lin)莖,收集(ji)無(wu)病(bing)植株上(shang)的小(xiao)鱗(lin)莖,消(xiao)毒后(hou)按行株距25厘(li)(li)米(mi)×6厘(li)(li)米(mi)播種。經一(yi)年的培養(yang),一(yi)部分可達種球標準(50克),較小(xiao)者(zhe),繼續培養(yang)一(yi)年再作種用。
珠(zhu)芽于(yu)夏季(ji)成熟后(hou)采收,收后(hou)與(yu)濕潤細紗混(hun)合(he),貯藏在陰涼通風處。當年(nian)9~10月,在苗床上按12~15厘(li)米(mi)行距(ju)、深3~4厘(li)米(mi)播珠(zhu)芽,覆(fu)3厘(li)米(mi)細土,蓋草。
秋季(ji)將(jiang)成熟的種籽采下。在苗床內播種,第二年秋季(ji)可產生小鱗莖。此(ci)法時間長,種性易變,生產上少用。