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張家口美食
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張家口十大小吃 張家口有什么小吃 張家口特色小吃排行
張家口市地處河北省西北部,與內蒙古相鄰,為塞外地區,其飲食風格獨特,因此也產生了獨特的風味小吃,那么,張家口特色美食小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了張家口十大小吃及排行榜,包含了柴溝堡熏肉、壩上莜面、陽原黃糕、馬市口一窩絲餅、蔚縣五香豆腐干、陽原圪渣餅、宣化莜面窩窩、三河小熏雞等張家口著名小吃,下面一起來看看張家口必吃的特色小吃吧。
張家口美食 張家口市 ★★★
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張家口十大特產 張家口特產有哪些 張家口有什么特產值得買
張家口地處塞外,臨近內蒙古高原,農業文明和游牧文明在此交匯,這里物產豐富,土特產眾多。那么,張家口哪些特產值得購買?MAIGOO小編整理了張家口十大特產,包括古代四大貢米蔚州貢米、特產水果宣化牛奶葡萄、特產名酒沙城葡萄酒、農產品特產口蘑、壩上三件寶壩上莜麥、特產美食柴溝堡熏肉、傳統工藝品特產蔚縣剪紙、特產零食崇禮蠶豆、特產干果蔚州杏扁、特產糕點陽原黃糕等等,一起來看看張家口值得帶走的土特產。
中國特產 張家口市 ★★★
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宣化莜面窩簡介 宣化莜面窩好吃嗎
宣化莜面窩窩又叫宣化油面窩窩,正宗的做法是從和好的莜面上揪下一小塊面疙瘩,以一手食指為軸心在另一手心中卷搓,就成了這樣的卷卷形狀的莜面,宛若石榴嘴一般,晶瑩剔透,碼在屜簾上,蒸鍋燒開后,大火蒸熟即可,可謂香味撲鼻,配上羊肉丁、蘑菇丁、黃花菜勾的鹵,誘人食欲。蘸著蘑菇鹵汁,吃到嘴中,脆、爽、鮮香、筋道。
陽原圪渣餅簡介 陽原圪渣餅好吃嗎
圪渣餅系陽原縣揣骨町的特產。圪渣餅起源于何時,無史可考,但在滿清時期,揣骨町的圪渣餅已聞名遐邇,膾炙人口了。據傳清朝咸豐年間,揣骨町李增光出任濱州知府時,曾以圪渣餅進貢朝廷,得到慈禧太后的贊賞。此后,圪渣餅便成為清廷貴苑喜食的上乘食品。圪渣餅,選料精良,工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅,色澤金黃,有油脂性的光彩。吃時,酥、脆、香、甜,別有風味,異常可口。
馬市口一窩絲餅簡介 馬市口一窩絲餅好吃嗎
馬市口一窩絲餅是河北省張家口市懷安縣渡口堡鄉馬市口村的特色小吃。“一窩絲”烙餅制作精細,做工考究,剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙,色、香、味俱佳,吃起來香噴可口。一窩絲餅是“懷安三寶”之一,起源于渡口堡鄉馬市口村。懷安縣渡口堡鄉馬市口村在舊時是個“雞鳴三省”的地方。各地商賈、馬販子云集于此。馬市口人開飯店者與日俱增,“一窩絲”烙餅就在這種繁榮的經濟環境下誕生了。
化稍營狗肉簡介 化稍營狗肉好吃嗎 化稍營狗肉哪家最正宗
化稍營狗肉陽原美食之中還有一樣不得不提,那就是化稍營鎮的狗肉。吃狗肉到底可以追溯到何時已無人說得清楚,但據老一輩人講,早在當年穆桂英征西安營扎寨之后,民間就開始風行燉狗肉。狗肉的吃法多種多樣,燒、燉、鹵、炒等皆可成佳肴,傳統的化稍營狗肉以燉為主,燉狗肉最關鍵的是老湯。
蔚縣八大碗簡介 蔚縣八大碗都有什么 蔚縣八大碗哪家正宗
蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名肴,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜肴數量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素,烹飪精細,鮮美可口,是當地宴賓會客的名肴。 “八大碗”是蔚縣的傳統名肴,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜肴數量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。
河北美食陽原黃糕 陽原黃糕做法
陽原黃糕是河北省張家口市陽原縣的特產。陽原人極愛吃糕,奉為主食,是天天過年、頓頓登高的意思。每天在食堂里或農家吃飯,每人桌前必有一盤黃澄澄的糕,大家一起談笑風生,吃得津津有味。北方人吃黃米面糕,南方人吃糯米糕,西部少數民族吃糌粑。而吃糕一般都在過年,取其“粘”與“年”,“糕”與“高”南諧音,又稱吃“年糕”,圖個年年順利、步步登高的吉利。
懷安豆腐皮簡介 懷安豆腐皮好吃嗎 懷安豆腐皮哪家正宗
豆腐皮系懷安縣城的傳統名產。懷安城的豆腐皮,薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,真是名不虛傳。據史書記載,懷安城百姓曾用豆腐皮犒勞李自成闖王大軍,李自成吃后贊嘆不已。從此,懷安城的豆腐皮名聲越來越大。懷安城豆腐皮的味道之所以香甜可口,與它的制作過程有關。
柴溝堡熏肉簡介 柴溝堡熏肉好吃嗎
熏肉系塞外古鎮懷安縣柴溝堡鎮的特產,它已有200多年的歷史了。據傳說,庚子年間慈禧太后與光緒皇帝西逃時,駐足柴溝堡,品嘗熏肉,稱其為精美的佳肴。柴溝堡熏肉的品種很多,現在行銷的有熏豬肉(五花肉、豬頭、豬排骨、下水),熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。特別是那些有異味的腸肚,經過熏制成了色正、味美、質優的上等佳肴。